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NoticiasTranscripción
01:00Además que están en el día aniversario
01:02Hay que felicitarlos por eso
01:04Porque me fui a conocer al hombre más feliz del mundo
01:07En el año 2017
01:08Está en Costa Rica
01:10Así lo consideró un medio de comunicación internacional muy famoso
01:14¿De quién es?
01:15Vamos a verlo a continuación
01:38Gracias por ver el video.
02:08¡Qué talento, amigo!
02:11Mucho gusto.
02:11¿Cómo está?
02:12Bien, usted. Para servirle.
02:13Bien, gracias a Dios por dicha. ¿Cuál es su nombre?
02:15Alejandro Zéñiga Malotto, conocido como Chamber.
02:17Chamber, ¿y de dónde viene esa pasión por la música y el baile?
02:21De ahí, para meterle un poco de alegría al mercado.
02:24Muchos empresarios se reunieron y colocaron unos palantes.
02:27Entonces le metimos vida. Ha venido mucho chiquito y chiquito a bailar.
02:30¿Hace cuánto es el alma de la fiesta de acá?
02:32Tenemos como ocho meses de estarle metiendo para, claro, con permiso de la administración y de la municipalidad.
02:38Señor alcalde, nos dio permiso para alegrar el mercado. Es una tradición el mercado de cartado.
02:53Chamber, ¿desde hace cuánto baila?
02:55Hace, ¿qué? Como 45 años. Aquí en el mercado ocho meses.
03:00¿Y él lo trajo a este mundo?
03:02Ya, en Discopix 87. Ahí aprendimos a bailar.
03:07¿Qué significa para usted el baile, Chau?
03:09De parte del folclor de Cartago.
03:14¿Y le enseña a más personas?
03:15Sí, claro. Y otro lo enseña a uno.
03:25Él nos ayuda mucho a todos los inquilinos, nos levanta las ventas, alegra el mercado.
03:32Incluso cuando una persona por A o por B fallece, él es una de las personas que promueve para poder ayudar con esa persona.
03:38Chamber ha sido un personaje aquí en el mercado muy especial, ya que con su carisma, el sabor que le pone día a día,
03:46lo motiva a uno a venir a lo todo, ¿verdad? Y siempre es muy contagioso.
03:51Sus bailes lo contagian a uno también, ¿verdad?
04:04Chamber, ¿cuánto ha cambiado el baile desde que usted comenzó?
04:08No, no, la gente se mete a bailar y viene al mercado a compartir con nosotros el baile.
04:13Vienen niños, niñas, vienen muchachas, vienen señoras, todo el mundo viene al mercado.
04:17¿Y saca gente a bailar?
04:19Claro. Ahí estamos, a las órdenes.
04:22En sus inicios, escuché por ahí en uno de estos pasillos del mercado que hasta cinco mujeres...
04:27Así es, estábamos en la pista.
04:29El baile es contagioso, entonces, de ahí, ahí se saca la gente, con mucho gusto.
04:38O me saca.
04:38Usted alegra a todas las personas acá.
04:40Sí, cuando llego a un salón me sacan a bailar, es al revés.
04:43Vienen así, me hacen.
04:47Y después para dejar una dama sentada, ¿qué hay más?
04:52Y la da sentada.
04:59¿Todos se involucran, Chamber?
05:16Sí, es parte, es parte.
05:18Parte de llevar el ritmo.
05:20Y la alegría.
05:22Porque no todo es tristeza.
05:23Claro, haya tristeza y alegría si no fuera mundo.
05:26Entonces, es parte, es parte.
05:27Y el mercado...
05:29¿Se presta para eso?
05:31Sí, claro, claro.
05:32Y las personas que vienen al mercado, el mercado es una institución.
05:35Es un pulmón de cartas.
05:37Chamber, ya vamos llegando al final del mercado.
05:39Gracias por atendernos y contarnos su bonita historia.
05:42Saludos a todos allá en el set y estamos a las órdenes.
05:45Dios lo bendiga.
05:46Nos vamos bailando, ¿le parece?
05:48Claro, claro, vámonos.
05:48¡Dale!
05:57Felicidades al hombre más feliz de Costa Rica.
06:07Y bueno, vamos ahora a continuar con la siguiente historia que nos lleva hasta Pocosí.
06:12Ahí, una ventanita y dos vaquitas a la orilla de la calle se convirtieron en parada obligatoria
06:18y en el lugar que se ha robado el corazón de muchísimos lugareños y de gente que transita por la zona.
06:23La razón, natilla, quesos y helados que prepara una familia emprendedora que, como les decía,
06:29se ha robado el corazón de todos los clientes.
06:32Dicen que hay un lugar en la colonia de Guapiles que es parada obligatoria porque la gente compra leche,
06:44leche agria, queso y helados de fresa como el que se está comiendo, Cintia.
06:49¿Verdad que sí?
06:50Sí.
06:50¿Cómo son los helados?
06:51Buenísimos.
06:52Buenísimos.
06:52Oye, ¿por aquí pasa gente todos los días?
06:54Todos los días pasa gente desde las cinco y media de la mañana ya buscando leche, buscando helados, buscando queso.
07:03Para descubrir la razón que hace que este lugar sea tan popular y la historia familiar de este emprendimiento
07:09es que vamos a ir adentro para contar esta historia.
07:12Usted sigue aquí comiéndose en el aire.
07:13Yo tengo aquí comiéndome el helado, ¿verdad?
07:16Que está bien bueno.
07:17Hace ocho meses, esta familia decidió abrir una ventanita en su comunidad para vender lo que ellos mismos producen en la finca.
07:28Leche recién ordeñada, helados, quesos, yogurt, todo hecho con cariño y sabor a tradición.
07:35Y si hay alguien que conoce bien cada rincón de esta historia, es Gabriel León, uno de los miembros más activos de la familia.
07:43Él no solo atiende a los clientes, sino que también participa en la producción diaria y en el sueño de seguir haciendo crecer este negocio.
07:52Acá inicia hace 17 años produciendo leche y vendiéndole la leche a revendedores.
08:00Con el tiempo fue evolucionando, se comenzó a hacer queso, natilla, yogurt en su momento.
08:05Y ahorita, hace cuatro años, se inició con un proyecto un poco diferente, de tratar de vender más hacia el público.
08:14Y gracias a Dios ha sido un éxito.
08:18Hay un dicho que es muy popular, donde dicen, donde una puerta se cierra, una ventana se abre.
08:24Esta ventana nace a raíz de una puerta que se nos cerró en su momento.
08:28Una persona que nos compraba el 90% de la producción, se abre la ventana, bendito sea Dios, ahora vendemos directamente al público.
08:39Finca La Vaquita cuenta con más de 20 vacas y produce cerca de 150 litros de leche diarios que se transforman en productos que encantan a los vecinos.
08:50Por ejemplo, Johnny, yogurt de diferentes sabores, fresa, frutas, maracuyá, queso tierno, queso semiduro, este que es de los más apetecidos, el famoso queso ratón.
09:02Este es un queso súper buscado, por ejemplo, natilla, dos presentaciones, queso molido, queso ahumado, que es de los más exitosos, diría yo, porque no es el ahumado tradicional seco, sino que es un ahumado en frío.
09:15Por si fuera poco, la gente viene también nada más buscando a veces los helados, que son de muchísima variedad.
09:22¿Qué tenemos por acá?
09:24De momento así, Johnny, que tengamos acá listos coco, natilla con frutas, leche agria, paiz de limón, natifresa, crema, chocomaní, chocolate y galleta.
09:37Los más buscados, natilla con frutas, natilla 100% casera de la finca, creo que ese es el éxito.
09:42Me decías que a veces la gente se detiene y solo por ver las vacas se dicen, ¿qué hay aquí?
09:48Vienen por los helados y ya luego se convierten en clientes frecuentes.
09:51Gracias a Dios, cada persona que pasa prueba alguno de los productos y vuelven a pasar y dicen, es que aquí hay algo que no hay en otros lados.
09:58Yo, la frescura, creo que es meramente eso.
10:01Y la atención que se trata, no trata siempre de atender bien, que las personas se vayan contentas, complacidas y por supuesto con un producto de calidad, ¿verdad?
10:08En Finca La Vaquita, cada producto tiene sabor a tradición, pero también al impulso de una familia que decidió emprender sin miedo.
10:20Y eso siempre sabe mejor.
10:23Hoy por hoy vemos que esta ventanita a tu espalda no para de recibir gente.
10:27Qué satisfacción y qué orgullo ver que lo que empezó el abuelo hace mucho tiempo, con las vacas en la finca, hoy se está traduciendo en tanta bendición, en tanta buena noticia para ustedes.
10:36Sí, la verdad es que sí, bastante. Gracias a Dios las personas pasan, prueban y siguen pasando, ¿verdad?
10:44La verdad es que sí. Cualquier cosita, si desearan contactarme, 8727 9580, el número de teléfono, las redes sociales, Finca La Vaquita, ahí nos pueden encontrar.
10:55Subimos las recetas de los productos, cómo se elaboran, historias de la finca y demás.
11:00Muy bien, muchísimas gracias por toda la información.
11:02Para servirle, Johnny, cuando tengan gusto, acá los esperamos.
11:05Hasta luego.
11:05Que les vaya muy bien.
11:06El helado de natilla, los quesos. No, no, no, es que no les puedo explicar, muchachos.
11:21Qué variedad.
11:22Ustedes no saben. Y lo bonito de esto es que es la historia de un señor, el abuelo de la familia, que empezó en la finca con sus vaquitas ordeñando.
11:30Y esto ha ido evolucionando porque ya se incorporan los nietos que además van a la universidad a estudiar cosas relacionadas con toda esta producción para tener mejores prácticas.
11:40Y una familia que dijo, emprendamos, porque aquí hay que inventar algo para trabajar todos.
11:45Y todos unidos están haciendo ese montón de productos que no les pude traer porque esto lo grabamos en Guafiles hace un montón de días.
11:51No me trajo un helado así de natilla.
11:53Es que como un día.
11:54Solo nos viene a empujar.
11:55Sí, nada más.
11:56Y el piso.
11:57¿Saben quién sí comió?
11:58¿Quién?
11:58Juanca.
11:59Ah, de hecho está listo con información. Adelante, Juanca.
12:04Ay, sí, chiquillos, estaba delicioso esos heladitos. Hay que darse la vuelta ya para probarlos porque de verdad que están buenísimos.
12:10Oiga, les tengo una información y es que si sos de los que no te perdés ni un chisme, no te vas a querer perder ahora ni un vuelo.
12:17Wingo, la aerolínea de low cost, te lleva directo a Bogotá o Medellín a precios bajos para que te escapes de la rutina.
12:25Personalizá tu vuelo en Wingo.com. Wingo, no pares de volar.
12:31¿Y qué les parece si ahora nos vamos a un corte comercial y ya casi volvemos aquí a Más que Noticias?
12:40¿Aprobado una tequeburguesa? Una deliciosa fusión gastronómica que probaremos al regresar.
12:45Dos mordiscos, pero te la recomiendo. Por parte, por parte.
12:48Si usted, como yo, es del Club de los Antojados, preste la atención a esta historia porque se las trae.
13:00¿Quién es antojado aquí? ¿Quién?
13:01¡Yo! ¡Todos!
13:03Yo levanto por dos.
13:05Precisamente lo voy a antojar, compañeros.
13:07Como dice Johnny, Juanca, ¿pero qué te parece si nos sentamos para contarte la historia?
13:10Me parece que nos sentamos a los ellos porque antes de sentarme ellos.
13:12Sí, exacto. Descansemos un ratito, antojémonos porque aquí cerquita en Currida, bueno, más o menos cerca, dependiendo de las presas, hay un lugar que vende una hamburguesa que el pan es de tequeño.
13:24¡Uy, qué gracia!
13:25O sea, que está relleno de quesitos. ¿Se lo imaginan así? ¡Qué rico! ¡Vamos a verlo!
13:32Hola, chicas, ¿qué están todos? ¿Qué tal está la comida? ¿Les gustó mucho?
13:35Está bueno.
13:37Buenísimo.
13:38Miguel, pero contanos un poquito la historia de Chamo Gromet.
13:40Excelente, acompáñanos.
13:42Nosotros empezamos hace cinco años exactamente. Empezamos en pandemia. Empezamos netamente para llevar. Y hace un año nos decidimos por montar el restaurante.
13:57En esta estructura que estás viendo acá, tenemos dos tipos de menú. El menú normal que es para llevar, el que siempre nos conocen. Y ahora tenemos un nuevo menú que es el menú del restaurante.
14:07¿Cómo ha sido ese proceso de emprender aquí en Costa Rica? Porque ustedes vinieron, me contabas, hace seis años.
14:12Difícil.
14:12¿Y empezaron de cero?
14:13Es difícil, es difícil. De verdad que no es fácil. Es difícil, pero siempre va la constancia. Fuimos muy, muy, muy constantes. Bastante esfuerzo, bastante disciplina.
14:25Fueron muchos factores, pero estamos acá. Yo sé que no es fácil, pero tampoco es imposible. Y bueno, gracias a todo ese esfuerzo que día a día venimos haciendo con todo nuestro equipo, porque no solamente soy yo. A mí siempre me ven y piensan que yo soy, que realmente yo soy el cerebro de esto. Pero sin mi equipo, ciertamente no soy nada.
14:50Pero nosotros venimos aquí con una misión especial y es conocer y, por supuesto, probar la tequeburguesa.
14:58Entramos hasta la cocina de chamo gourmet porque yo no me voy a quedar con las ganas de probar la tequeburguesa, pero aparte de eso, ustedes pueden venir a probar otras cosas deliciosas. Miguel, con el permiso tuyo, entramos aquí hasta la cocina.
15:13Esto es un plato súper, súper típico en Venezuela. Es una cachapa, o es una chorreada de una cachapa.
15:21Pero es como base de maíz también, ¿verdad?
15:23Sí, es a base de 100% maíz.
15:25Ok. Aquí estamos también con Esteban, que nos va a ayudar. Perdón que no te presenté. Ajá. Y contanos qué más lleva, Miguel.
15:31Un tipo de queso especial que se llama queso de mano.
15:34Ajá. Pero es un montón de queso eso.
15:36Sí, es un montón de queso.
15:38Guau, qué rico. Ok. ¿Qué más nos vas a mostrar por ahí, Miguel?
15:42Va con cerdo frito, eso es muy típico. Va con cerdo frito.
15:45Ah, ¿cómo? Yo pensé que era solo la cachapa ya.
15:48Va con cerdo frito.
15:51Ustedes se imaginarían comerse como una especie de chorreada con queso y además como con unos chicharrones por ahí.
15:59Bueno, ahí se los dejo para que lo vengan a probar. ¿Y eso qué es?
16:02Una tilla.
16:04Contabas que todos son venezolanos.
16:05Sí, todos somos venezolanos.
16:07Qué bonito, qué bonito. Ese es el famoso pan.
16:09Esto es un tequeño. Por lo general siempre ven los tequeños en forma de palito, que es como esto.
16:15Esta es una tapa de queso mozzarella envuelta en nuestra masa para tequeños.
16:22Esto es un tequeño gigante.
16:24Un tequeño gigante, un súper tequeño.
16:26Vean la dimensión de ese tequeño. ¿Qué lleva ahí? ¿Salsita?
16:31Es súper sencilla.
16:32Ketchup.
16:33Ajá.
16:34Mayonesa.
16:35Mayonesa, como una hamburguesa.
16:36Ajá.
16:37Nuestra mayonesa secreta.
16:38¿Y qué tipo de queso lleva?
16:40Queso mozzarella.
16:41Queso mozzarella.
16:42Queso mozzarella.
16:42Ok.
16:43El tequeño está así tradicional con queso mozzarella.
16:46Voy a ponerlo allá para que lo vean a la cámara.
16:48Ajá.
16:48La carne.
16:50Ajá.
16:51Ah, el tomate. Faltaba el tomate.
16:53Tomate, cebolla.
16:55Yo la puedo pedir personalizada.
16:56Sí.
16:56Si no me gusta como la cebolla.
16:57Sí, sí, sí. Por supuesto.
16:58Sí, porque hay gente que es un poquito más.
16:59Como gustes.
17:00Ustedes se imaginaban una hamburguesa de tequeños, así como lo escucha.
17:06¿De dónde salió la idea, Miguel?
17:08Nosotros también, aparte del restaurante, también fabricamos tequeños, vendemos a muchos restaurantes,
17:13vendemos al mayor.
17:14Y acá, como les había comentado anteriormente, decidimos hacer platos diferentes, un poco
17:21más gourmet y platos más tradicionales, y se nos ocurrió la hamburguesa de tequeños.
17:26Diana, ¿por qué no la pruebas?
17:27Es que yo, hasta que se me salen las barras, se les ocurrió la hamburguesa de tequeños.
17:32Vaya contándome para que no quede tan feo el silencio de que yo voy a abrir la boca.
17:37Todo bien, Diana.
17:38Todo bien, Diana.
17:38No, por favor, la presión. Voy a probarla, chiquillo.
17:41Uy, está caliente.
17:41Súper buena.
17:41Súper, súper, súper buena.
17:43Vamos a ver.
17:44No sé si puedo.
17:45Dos mordiscos, pero te la recomiendo.
17:47Por parte, por parte.
17:48Vean el queso, cómo derrite.
17:51El local está ubicado en Curridabar.
17:58Abren todos los días a partir de las 12 de mediodía.
18:01Tienen servicio exprés por si se le antoja alguna de estas delicias.
18:09Esa tequehamburguesa se las traía.
18:11Aparte de eso, tienen arepitas venezolanas.
18:14Tienen un montón de comida que es tradicional de Venezuela,
18:17pero yo les recomiendo la tequehamburguesa.
18:19¿Quién se antojó aquí?
18:21Yo voy a ir a comer.
18:22Yo voy a ir ya.
18:23Ya sí, la última semana.
18:25Estaba buenísima.
18:26Pero ustedes saben que aquí tenemos representación de un suramericano
18:28en nuestro equipo de trabajo.
18:30¿Sí?
18:30¿Cómo?
18:31No, como Diana, no sabía.
18:32No.
18:33Pero usted lo conoce desde que era un chiquito.
18:34Sí, sí, lo conozco desde hace mucho, pero no sabía cómo.
18:37¿Qué pasó?
18:37De Colombia.
18:38De verdad, con razón mi mamá me decía,
18:40es que se va siempre a llevar equipe.
18:42¡Ah, es por eso!
18:43¡Qué rico!
18:43¡Claro!
18:43¡Claro!
18:43¡Claro!
18:44Yo muy perdido.
18:45¿Sabe qué sería rico?
18:46Una bandeja paisa.
18:47Pero mi cara de la gente es que el hermano menor de Diana
18:49fue compañero de colegio de Sebastián.
18:51Sí, Adrián y Sebastián.
18:53Imagínense, hace un montón de cosas.
18:56No, no, no recordemos.
18:59Oiga, el chiquillo más que noticia.
19:01Dice que no recordemos.
19:02Bueno, la próxima que vaya a Colombia, tráiganos a Arequipe.
19:05De todo, vamos a traer.
19:06¿Pero sabes hacer comida colombiana, Sebastián?
19:07Yo no sé hacer comida colombiana, pero mi papá sí.
19:10Ah, pero estoy que nos invite, que nos invite.
19:12¿Cómo se va, papá?
19:13¡Miego Drango!
19:15Lo digo.
19:16Bueno, es una mesita.
19:18Vamos a esperar.
19:18Le ponemos unas cositas.
19:19O vamos a la cama.
19:20Y con musiquitas.
19:21Unos sartenes, una...
19:23Unos sartenes, una bicicleta colombiana, un bañanato.
19:25¡Qué bueno!
19:26Unos sartenes colombiana.
19:30Él es el silencioso viajero de Limón.
19:33Recorre las calles en bicicleta con su casa rodante
19:36y una familia de pericos al volver su historia.
19:44Gracias por continuar aquí en Más que Noticias.
19:46Yo quiero invitarle para que al finalizar este programa
19:49se vaya soplado hacia meterse al Facebook de Más que Noticias
19:52porque vamos a anunciar al ganador o ganadora
19:55de la sección de Taller en Taller de esta semana.
19:58Así es que ya ustedes lo vieron.
20:00Nos lo trajo Dianita a un taller para todos los que aman la pintura,
20:04el arte de convertir los espacios y demás, ¿verdad?
20:07Así es.
20:07Con Sandrita de Pincelarte que va a estar ansiosa por recibirlos.
20:11Así que vayan a participar por este obsequio que está buenísimo.
20:13Así es, chiquillos.
20:14Les tengo una noticia.
20:15Bueno, una historia muy bonita que nos dejó nuestro amigo José Miguel Cruz.
20:18Y se trata de una persona sorda que habita en Limón
20:21y que resulta que él anda siempre con una casa rodante
20:23y una familia de pericos.
20:25Una familia de pericos, así como lo escucha.
20:27¿Tu nombre?
20:41Fernando Eduardo Matarrita.
20:44Mucho gusto, Fernando.
20:49¿Qué es lo que cargas aquí?
20:52¿Ahí dormís?
20:53¿Esa es tu casa?
21:02Uno que transita aquí por la calle de la provincia siempre lo ve.
21:06Es una persona que es alegre, que siempre anda escuchando música.
21:10Es algo muy peculiar.
21:11Pero siempre lo más particular es que anda con sus pajaritos, ¿verdad?
21:14Que usted lo ve jugando.
21:15Él es de matina, vive donde le agarre el día, donde le agarre la noche.
21:20Él es nómada, vive de un lado a otro con lo mismo que él tiene.
21:25Todo lo que él tiene ahí es lo único que él tiene.
21:29Come, anda sus ollitas ahí adentro, tiene sus ollas, tiene...
21:34Mira, el colchón arriba, allá está el colchoncito.
21:37Para mí que yo creo que él recibe pensión, más lo que le da a la gente de la calle.
21:41¿Cómo está todo?
21:41¿Sí?
21:43¿No hablas?
21:44Claro que sí, él no habla, es solo por señas.
21:46Ahí la bomba de estrada, él se para mucho ahí y ahí siempre nos ponemos a los pajaritos.
21:51Que landi, todos, eh.
21:53Buena persona, el muchacho, lo he visto en Punta Arenas.
21:55Él antes andaba en bicicleta, ¿verdad?
21:59Y ahora anda con su moto.
22:00Buena moto, esa se la donó un muchacho de la bomba de estrada.
22:03Oiga, ¿se la regalaron?
22:04Se la regalaron.
22:05Oiga, que me contaron que le regalaron una moto.
22:20¿Cuándo?
22:24Sí, él se comunica mucho.
22:26Y también hay muchísimos.
22:27¡Ja, ja, ja!
22:35¡Ja, ja, ja!
23:05¡Ja, ja, ja!
23:09¡Qué obedientes!
23:11¡Qué pacho, ¿verdad?
23:12Eso es puchas pericos, ¿verdad?
23:13¿Cómo hacen?
23:15Ya, y yo sé de él que él es una persona honrada.
23:18Siempre se pone aquí, siempre, siempre.
23:21Él a veces se va allá por el Tajamar, se baña en el mar, o si no se va a la gasolinera aquí,
23:27aquí, la Nihely, ahí pone el toldo y ahí le dan dónde bañarse y todo.
23:34Pero ese es él, eso es felicidad, ¿verdad?
23:37Ahora es bueno verlo así, ¿verdad?
23:39Tiene un mejor medio de transporte.
23:40Lo que sí hemos visto es que sí, él se desplaza en diferentes lugares.
23:43Es común verlo dormir en diferentes lugares de la provincia.
23:47Pero ese es él.
23:48Definitivamente esas historias que solo José Miguel Cruz hace con esa personalidad tan graciosa que tiene,
24:06porque me dio mucha gracia, compañero, verlo con los periquillos en los dedos,
24:10asustándose porque lo iban a picar y todo, ay, Jotica.
24:12Todo un personaje.
24:14Exactamente.
24:15Yori nos decía que las historias le llegan a uno.
24:17Y yo siento que esa JM que le llegan a este tipo de historias, eso les parece, ¿verdad que sí?
24:22Y Jotica tiene 43 años de estar en tele y siempre le salen historias así.
24:26Yo me pregunto, ¿cómo hace?
24:27¿Cómo hace?
24:29Qué raro.
24:30Bueno, lo queremos mucho, lo extrañamos, pero pronto regresa ya aquí con nosotros.
24:33Ya casi.
24:33Nos vamos.
24:34Chao.
24:34Buenas noches.
24:35No se va, no se va, no se va, no se va.