00:00Dicen que hay un lugar en la colonia de Guapiles que es parada obligatoria porque la gente compra
00:11leche, leche agria, queso y helados de fresa como el que se está comiendo Cintia. ¿Verdad que sí?
00:17Sí. ¿Cómo son los helados? Buenísimos. Buenísimos. Oye, ¿por aquí pasa gente todos los días?
00:22Todos los días pasa gente desde las cinco y media de la mañana ya buscando leche, buscando helados,
00:28buscando queso. Para descubrir la razón que hace que este lugar sea tan popular y la historia familiar
00:35de este emprendimiento es que vamos a ir adentro para contar esta historia. Usted sigue aquí comiéndose
00:40helado. Yo sigo aquí comiéndome el helado, ¿verdad? Que está bien bueno. Hace ocho meses esta familia
00:49decidió abrir una ventanita en su comunidad para vender lo que ellos mismos producen en la finca.
00:54leche recién ordeñada, helados, quesos, yogurt, todo hecho con cariño y sabor a tradición.
01:03Y si hay alguien que conoce bien cada rincón de esta historia, es Gabriel León, uno de los miembros
01:08más activos de la familia. Él no solo atiende a los clientes, sino que también participa en la
01:14producción diaria y en el sueño de seguir haciendo crecer este negocio.
01:19Acá inicia hace 17 años produciendo leche y vendiéndole la leche a revendedores. Con el tiempo
01:27fue evolucionando. Se comenzó a hacer queso, natilla, yogurt en su momento y ahorita hace cuatro años
01:35se inició con un proyecto un poco diferente de tratar de vender más hacia el público y gracias a Dios
01:43ha sido un éxito. Hay un dicho que es muy popular, donde dicen, donde una puerta se cierra, una ventana se abre.
01:51Esta ventana nace a raíz de una puerta que se nos cerró en su momento, una persona que nos compraba
01:57el 90% de la producción, se abre la ventana, bendito sea Dios, ahora vendemos directamente al público.
02:04Finca La Vaquita cuenta con más de 20 vacas y produce cerca de 150 litros de leche diarios
02:13que se transforman en productos que encantan a los vecinos.
02:17Por ejemplo, Johnny, yogurt de diferentes sabores, fresa, frutas, maracuyá, queso tierno, queso semiduro,
02:25este que es de los más apetecidos, el famoso queso ratón, este es un queso súper buscado, por ejemplo,
02:31natilla, dos presentaciones, queso molido, queso ahumado, que es de los más exitosos, diría yo,
02:38porque no es el ahumado tradicional seco, sino que es un ahumado en frío.
02:42Por si fuera poco, la gente viene también nada más buscando a veces los helados, que son de muchísima variedad.
02:49¿Qué tenemos por acá?
02:51De momento así, Johnny, que tengamos acá listos coco, natilla con frutas, leche agria, paiz de limón, natifresa, crema,
03:01chocomaní, chocolate y galleta.
03:04Los más buscados, natilla con frutas, natilla 100% casera de la finca, creo que ese es el éxito.
03:09Me decías que a veces la gente se detiene y solo por ver las vacas se dicen,
03:14¿qué hay aquí? Vienen por los helados y ya luego se convierten en clientes frecuentes.
03:18Gracias a Dios, cada persona que pasa prueba alguno de los productos y vuelven a pasar y dicen,
03:23es que aquí hay algo que no hay en otros lados, la frescura, creo que es meramente eso.
03:28Y la atención que se trata, uno trata siempre de atender bien, que las personas se vayan contentas,
03:33complacidas y por supuesto con un producto de calidad, ¿verdad?
03:35En Finca La Vaquita, cada producto tiene sabor a tradición, pero también al impulso de una familia
03:44que decidió emprender sin miedo. Y eso siempre sabe mejor.
03:50Hoy por hoy vemos que esta ventanita a tu espalda no para de recibir gente.
03:55Qué satisfacción y qué orgullo ver que lo que empezó el abuelo hace mucho tiempo,
03:58con las vacas en la finca, hoy se está traduciendo en tanta bendición, en tanta buena noticia para ustedes.
04:03Sí, la verdad es que sí, bastante. Gracias a Dios las personas pasan, prueban y siguen pasando, ¿verdad?
04:11La verdad es que sí. Cualquier cosita, si desearan contactarme, 8727-9580, el número de teléfono.
04:18Las redes sociales, Finca La Vaquita, ahí nos pueden encontrar.
04:22Subimos las recetas de los productos, cómo se elaboran, historias de la finca y demás.
04:27Muy bien, muchísimas gracias por toda la información.
04:29Para servirle, Johnny, cuando tengan gusto, acá los esperamos.
04:32Hasta luego.
04:32Que les vaya muy bien.
04:33¡Gracias!
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