- 5/23/2025
KA-LAMI TALAGA KAPAG MAMAMALENGKE SA CEBU!
Ano-ano ba ang mga seafood na mabibili sa palengke rito? Alamin ‘yan sa video na ito. #UnangHirit
Hosted by the country’s top anchors and hosts, 'Unang Hirit' is a weekday morning show that provides its viewers with a daily dose of news and practical feature stories. Watch it from Monday to Friday, 5:30 AM on GMA Network! Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes.
Ano-ano ba ang mga seafood na mabibili sa palengke rito? Alamin ‘yan sa video na ito. #UnangHirit
Hosted by the country’s top anchors and hosts, 'Unang Hirit' is a weekday morning show that provides its viewers with a daily dose of news and practical feature stories. Watch it from Monday to Friday, 5:30 AM on GMA Network! Subscribe to youtube.com/gmapublicaffairs for our full episodes.
Category
😹
FunTranscript
00:00It's hashtag freshness day.
00:02Kaya naman deserve na deserve natin ng super fresh na food trip.
00:06Di ba, Liv?
00:06Yeah!
00:07Kailangan o food trip.
00:08Ayan.
00:09I agree.
00:10Kaya ay ready na ha.
00:12Yung mga bayong nyo at mga mali.
00:14Mga mali.
00:14Mga mali kita tayo ng fresh na fresh na seafood.
00:17Dito sa Palenque Hoppy.
00:19Ay, hindi kami dalawa sa seafood.
00:21Ayan.
00:22Ako, sinabi niyo pa.
00:23Ako, eto na.
00:25Siguradong lambi.
00:27O, masarap ang ulam natin dahil mamamalengke tayo sa Lapu-Lapu City, Cebuli.
00:33Pangalan pa lang, Lapu-Lapu eh.
00:34Lapu-Lapu.
00:35Seafood.
00:36Maayong buntag, Chef.
00:38Masama taga sa bujaan.
00:40Maayong buntag.
00:40Ayun naman, buhay na buhay ang Palenque.
00:42Oo.
00:43Dami na, Chef.
00:44Masaka.
00:44Maayong buntag.
00:46Yes.
00:47Maayong buntag sa inyo, beautiful ladies.
00:49At syempre, maayong buntag sa ating mga kapuso.
00:52At tuloy-tuloy nga yung food adventure natin dito sa Cebu.
00:55Specifically, Lapu-Lapu City Public Market.
00:58Pero bago natin ituloy yan, mga kapuso.
01:00Isishare ko muna sa inyo ang isang malupet na food discovery na nakita natin kahapon.
01:05Ayan o.
01:06Kasi part pa rin ng ating Mangos, I mean Cebu Mangos Festival, eh nakisaya tayo.
01:12At nakitikim sa giant mango halo-halo.
01:16Tasama ang ating mga kapusong Cebuano.
01:18Actually, nagtulong-tulong pa nga po yung mga Cebuano chefs at mga foodie para mabuo ang 200 kilogram giant halo-halo na pinasarap ng iba't-ibang sangkap na ating paborito.
01:31At syempre, ang bida rito ang idinagdag na nagpapasarap sa halo-halo na ito.
01:38Ano pa nga ba ang ating mango Cebu Mangos.
01:41Ayan o mga kapuso, syempre, naguumapaw ang sarap sa laki nito na umaabot sa 5 feet in diameter at 3 feet in height.
01:52Ayan o, ganun kataas po yan mga kapuso.
01:54Syempre, hindi ko na rin palalampasin makihalo gamit din ang aking giant kutsara.
01:59At syempre, tinikman ko na rin ang giant halo-halo na mas pinasarap ng homegrown mangoes ng Cebu.
02:06Ang giant halo-halo event ay bahagi ng Cebu Mangos Festival para maibida ang ipinagmamalaking bangga ng ating mga kapusong Cebuano.
02:16Talaga naman, confirm, masarap talaga ang fresh mangoes ng Cebu.
02:23At syempre, bukot sa fresh mangoes with our palengke hopping naman, food discoveries din natin.
02:30Yung iba't ibang klase ng isda na meron sila dito kung saan, nakuha nila ito doon sa islands ng Ulanggo at Caubian.
02:39At eto, not your usual stuff na nakikita sa ating mga palengke na kadalasan kasi tilapia at sya ka mga bangus lang eh.
02:48Ano pong isda ito?
02:49Suwahan, sir.
02:50Suwahan.
02:51Ah.
02:51Suwahan.
02:52Ito po ay?
02:53Katambak.
02:54Matambak.
02:55Katambak.
02:56Natambak.
02:57Katambak.
02:57Katambak.
02:58Okay, sorry.
02:59Ayan, yung suwahan po, anong kalasa nito?
03:04Kalasa rin ng maya-maya na yun.
03:06Maya-maya, ito po yung totoong maya-maya mga kapuso ah.
03:10Ito yung original na maya-maya.
03:11Mas mahal ito, minus ito.
03:14Ano po itong, magkano presyo nito?
03:16350 ito, 200 lang.
03:18Ayan, kung makikita po ninyo yan, hindi po siya masyadong, ayun yung scale niya medyo weird.
03:24Parang, parang is-is yung feel niya.
03:30Pero, yun nga po, sabi nung ating mga kapuso dito, imbes na magmaya-maya ka, suwahan na lang yung gamit mo.
03:35At, hindi lang yan yung isa sa mga not your typical palengke finds na nakita dito sa Lapu-Lapu City Public Market.
03:45Kasi nga, na-discover ko rin, first time ko, makakapagluto ng Bakasi.
03:51Bakasi po is reef eel.
03:53Sabi nila, parang moray eel daw.
03:56Ito yung mga maliliit na klase.
03:58Ito po yan, o.
04:00Yan po yung itsura ng ating Bakasi.
04:03Ay, maliliit siya.
04:05More or less, mga 250 to 300 po yung kilo.
04:09At gagawa tayo ng isang masarap na dish for our Kapusong Cebuano dito.
04:15Bakasi with Tau C.
04:16So, basically, ano, tinatawag na tayo yung pan natin.
04:19Lagyan lang natin ang cooking oil.
04:22Yan.
04:23Tuloy-tuloy lang yan.
04:25At syempre, uunahin muna natin isang kutsa yung ating ista.
04:30So, on high temperature, lalagay lang natin yung ating fish.
04:37Yan, o.
04:40So, at this point, we're basically building flavors.
04:42Flavors.
04:43Para dun sa ating dish.
04:46Lalagay na natin yung, syempre, pag seafoods normally,
04:49pwede rin pong optional.
04:50We will be putting in ginger.
04:53Tsaka yung ating tomatoes.
04:56Yan.
04:56So, again, like sabi ko nga, we're building flavors.
05:00Umami yung nilalagay natin dun sa dish natin.
05:04And then, after that, we will be adding also the rest of our aromatics, yung ating onions and garlic.
05:12Okay?
05:13Yan, o.
05:14So, hayaan lang natin itong magsama-sama yung flavors pag naamoy natin.
05:18Mabango na po ba?
05:20Mabango na?
05:21Ayan, yung mga kapuso natin dito.
05:24Gumaganon na yun.
05:25Naamoy na nila yung ating ginigisa at sinasangkot siya dito.
05:29Na ba kasi?
05:30So, after nyan, tutuloy lang din natin.
05:33Ito na yung salty component natin, yung ating tawsi.
05:37Ngayon, iba't ibang klase po kasi yung tawsi na nabibili natin, lalong-lalo na sa palengke.
05:42May different levels of saltiness yan.
05:46So, importante po na tikman nyo muna bago nyo ihalo.
05:49Kasi, like this one, hindi na tayo mag-ga-add ng salt or any other seasoning kasi sakto na para sa akin yung alat ng ating tawsi.
05:58And, to complete yung ating dish, yung ating leeks, and yung ating bell pepper.
06:05And then, after diyan, of course, yung ating stock or, in this case, water.
06:11So, pakukuloyin lang po natin ito, more or less mga 10 to 15 minutes.
06:15Bahala na po kayo kung gano'ng kanipis or gano'ng kakapal yung sauce or yung sarsa or sabaw na meron dun sa inyong bakasi.
06:23With tawsi, pero ito po yung mas prefer kong itsura.
06:26Ayan, o.
06:26Pakikita natin.
06:27At syempre, sir, tara po.
06:29Ma, malikan muna.
06:30Come in.
06:32Patitikman natin yung ating mga kapusong cebuano dito.
06:34Titignan natin kung pumasa ba yung ating dish.
06:37Tara, ma'am.
06:38Ito po.
06:39Tikman nyo, ma'am, kung pasado ba.
06:41Lagi po ba kayong nakain ng bakasi?
06:43Yeah.
06:44Kilalang-kilalang yung lasa niyan.
06:45O, sumabaw muna si ma'am, o.
06:47O, ma'am, yung isda naman.
06:49Tikman mo kung paano'ng timpla ko dyan kung pumasa naman.
06:53Mainit po, ah.
06:55Ayan, o.
06:56Kamusta, ma'am?
06:57Masarap.
06:58Masarap po?
06:59Masarap.
06:59Masarap, ma'am?
07:01Pwede na po ba akong ampunin ng Cebu ngayon?
07:03Pwede na.
07:04Ay, syempre yung mga kapuso.
07:06Ayan.
07:06Pwede, pwede.
07:07Pumasa kay ma'am.
07:09Ito ang ating bakasi with Tauzi.
07:12Lami ba?
07:13Lami?
07:13Yes.
07:14Masarap.
07:14Ay, talaga naman.
07:16Lami.
07:16Tao talaga ang ating niluto.
07:18Kakatsyamba na naman tayo mga kapuso.
07:20Pero, hindi siya nagtatapos.
07:21Yung ating adventure kasi,
07:23meron pa tayong hatid na sorpresa
07:25sa ating mga kapusong cebuano.
07:27Kaya tutok lang sa inyong pangbansang morning show
07:29kung saan laging una ka.
07:31Unang hirip!
07:36Pumbulakan, lipad tayo agad
07:38sa papuntang Lapu-Lapu City sa Cebu.
07:41Nandiyan ngayon si Chef JR
07:43para sa mga fresh na fresh na seafood
07:45at para mag-atid na rin ng sorpresa.
07:48Hi, Chef!
07:49Simulan mo rin.
07:50Maayong puntag!
07:54Maayong puntag!
07:56Maayong puntag sa inyo dyan,
07:57mga kapuso, beautiful ladies.
07:59At tama po kayo dyan.
08:00Nagtuloy-tuloy yung ating adventure dito
08:02sa Lapu-Lapu City Public Market.
08:04At kanina, tayo yung masorpresa
08:06kasi first time ko talaga
08:08makapagluka ng vacancy.
08:09At tayo, we will return the favor
08:11kasi tayo naman ang minigay
08:13ng sorpresa
08:14sa ating mga kapusong cebuano
08:16dito mismo.
08:18Tatawagin natin itong
08:19Say It!
08:20In Cebuano!
08:23Literal.
08:24Pagkatanong tayo,
08:25kailangan lang nilang mag-reply
08:26o mag-respond.
08:27Ito.
08:28Misaya.
08:29Ito.
08:29Unahin natin, ma'am.
08:31Mayong puntag.
08:32May puntag, bud.
08:33Ano pong sasabihin nyo
08:35para sa kagaya kong
08:36turista?
08:38Paano nyo po ako i-welcome?
08:40Nagpasalamat ko.
08:41Nagabot ka nila sa upon.
08:43Kaya araw makakita,
08:45minimo.
08:46Kaya wami kakita,
08:47personal.
08:48Ah, ano pong sasabihin nyo?
08:50Ano pong sinabi nyo, ma'am?
08:52Dagang salamat.
08:54Dagang salamat.
08:55Alam natin yan.
08:56Dagang salamat.
08:57Dahil dyan,
08:58syempre,
08:58tumatangintin
09:00ng mga UH merch
09:02ang para kay mami, ma'am.
09:04Thank you so much.
09:05Dagang salamat.
09:07Syempre, mamimigay pa tayo.
09:08Hindi lang yan.
09:10Very interested akong malahin
09:11yung mga e-terms.
09:13So, ma'am,
09:15Mayong Buntag?
09:16Mayong Buntag, sad.
09:17Ma'am,
09:18total,
09:18kusinero po ako po.
09:19Paano nyo ako aalokin?
09:20Pag gusto kong mamili
09:21ng mga tinitinda ninyo.
09:23Palit kasi,
09:23wapa,
09:25labas,
09:26isda.
09:26Sama.
09:27Pilaman ni mo, ha.
09:28Labas, kaayo.
09:30Kaayo.
09:31Alam ko po yun.
09:31Yung labas,
09:32ano yun, ma'am?
09:33Fresh.
09:33Fresh.
09:34Fresh.
09:35Fresh na fresh
09:36ang mga tinda ni mami dito.
09:38At dahil dyan,
09:39UH merch for you.
09:41Thanks, salamat.
09:42Ayan, tamang-tama,
09:43magagamit nila dito
09:43sa kanilang pagtitinda yan.
09:45At syempre,
09:46yung ating UH shirt.
09:48Syempre,
09:49maraming pa tayo.
09:49Very interesting.
09:50Kasi,
09:51dahil na-expose ako
09:53sa Southern Philippines,
09:55so somehow,
09:56nagiging familiar na rin
09:57sa akin yung mga
09:58Bisaya terms.
10:00At sya ka,
10:00ito,
10:00matututu...
10:01Ma'am,
10:01tagalang ha.
10:02Busy-busy ka dyan.
10:03Mayong Buntag?
10:04Mayong Buntag, sir.
10:05Ma'am,
10:06turuan mo naman ako,
10:07gusto kong maglambing
10:08sa asawa ko.
10:09Paano ko siya
10:10lalambingin sa
10:11Bisaya?
10:13Honey,
10:14gusto kong
10:15mag-date tayo
10:16unyak.
10:17Ano pong ibig sabihin nun?
10:18Date.
10:19Mag-de-date.
10:20Mag-de-date kayong dalawang.
10:22Oo.
10:23Paano ko naman siya
10:24bibigyan ng mga
10:25mabugulaklak na salita
10:26and Bisaya?
10:28And Bisaya?
10:29Hmm.
10:30Paano ko siya
10:31lalambingin?
10:32Bukod sa yayayain ko siya
10:33mag-date.
10:34Hindi,
10:34kong mata ka.
10:36Ano pong ibig sabihin nun?
10:37Gihigugma.
10:38I love you very much.
10:40Ano po yun?
10:41Gihigugma.
10:43Gihigugma.
10:45Gihigugma di ka.
10:46Naayo.
10:47I still have the entire day
10:48para matutunan
10:49yung sinasabi ni Ma'am
10:50pero I love you too,
10:51everybody.
10:52Ayan Ma'am,
10:53dahil dyan,
10:53may UH merch po tayo.
10:56Daghang salamat po.
10:58Ito pa.
10:58Ito pa.
10:59Ito pa.
11:00Ito pa.
11:00Oh.
11:00Ma'am.
11:02Hi Ma'am.
11:02Good morning.
11:03Ma'yong Buntag?
11:05Ma'yong Buntag.
11:05Ma'am,
11:06paano nyo po
11:07babatiin yung mga kapuso natin
11:09na hindi na po nakaka-uwi
11:10sa Southern Philippines
11:11lalo na sa Cebu?
11:12Paano nyo po sila
11:13aayain
11:14na umuwi na ulit?
11:16Ah,
11:17Mayung Buntag
11:17sa Tanya,
11:18Taga Manila,
11:18na gusto mo nga rin sa Cebu?
11:20Habit lang na rin sa Yakulapo
11:21public market
11:22ngayon natin
11:23daghan mga fresh
11:24isda.
11:24Yes.
11:26Dahil po sa
11:27fresh isda
11:28sa kaya nyo
11:29sila pa huwiin.
11:30Yes.
11:31Okay.
11:32Taman na
11:32mga kapusong,
11:34mga kasama nating
11:34kapuso
11:35na nasa
11:36iba't ibang parte
11:37ng mundo
11:37na kailangan
11:38ng umuwi.
11:40Naghihintay daw sa inyo
11:40yung fresh
11:41na mga isda.
11:42At saka
11:42dried mango.
11:44Dried mango,
11:44so of course.
11:46Dahil dyan, ma'am.
11:47Maraming salamat po.
11:48Yes.
11:49Ito po ang ating
11:50UH merch
11:51mug and shirts
11:53natin.
11:53Mga kapuso,
11:54Diyos ko.
11:55Napakasaya ng ating
11:56palengke hopping.
11:57Ang dami nating natututunan
11:59kaya yun din yung
12:00isinishare natin
12:00sa mga kapuso.
12:01Kaya lagi nyo kami samahan
12:02sa ating
12:03Pabansang Morning Show
12:04kung saan
12:04laging ulang hirit.
12:07Ulang hirit.
12:09Ikaw,
12:11hindi ka pa nakasubscribe
12:12sa GMA Public Affairs
12:13YouTube channel?
12:14Bakit?
12:15Mag-subscribe ka na
12:16dali na
12:17para laging una ka
12:18sa mga latest
12:19kwento at balita.
12:20I-follow mo na rin
12:21ang official social media
12:22pages
12:23ng unang hirit.
12:24Salamat ka puso.
Recommended
8:30
|
Up next