00:00Música
00:00Continuamos en el mayor evento gastronómico del archipiélago en Gastro Canarias,
00:22que está celebrando su décima edición y nos acompaña la concejala de turismo y comercio
00:27de un municipio precioso, San Cristóbal de la Laguna.
00:31¿Qué novedades nos ofrece, Estefania Díaz,
00:33qué novedades nos ofrece este año el municipio, el stand aquí de la Laguna?
00:37Pues muchísimas gracias María José por esta bonita presentación
00:40de uno de los municipios más bonitos de la isla de Tenerife.
00:45La Laguna este año, San Cristóbal de la Laguna,
00:48vuelve después de cinco años que no participaba en un gastro Canarias
00:52y bueno, nosotros desde que entramos hace un año y poquito
00:56a tomar las riendas del área de turismo,
00:59sabíamos que teníamos que estar en esta feria gastronómica
01:03tan importante a nivel insular
01:05y está dentro de las cinco más importantes de toda España.
01:09Entonces es un marco perfecto
01:11y para nosotros pues es toda una oportunidad
01:14que la Laguna, desde el ámbito del turismo,
01:18pues se potencie esa gastronomía tan rica que tiene el municipio en general.
01:21¿Qué productos podríamos destacar?
01:23Bueno, pues en nuestro stand, dentro de esa programación que tenemos,
01:27ya a lo largo de la mañana de este primer día,
01:29hemos hecho una degustación de diferentes dulces típicos,
01:32como pueden ser laguneros y entre otros.
01:35También hemos tenido pues una representación de ese producto local,
01:38kilómetro cero, que nos da pues la comarca nordeste,
01:41en este caso con Sergio Nito Frutería, es más conocido.
01:44Ha hecho pues una ponencia de su experiencia,
01:47porque está dentro de los casos de éxito.
01:49Tendremos restaurantes de diferentes puntos del municipio,
01:54como puede ser de Las Mercedes, de Bajamar, de Los Majuelos,
01:59tendremos al gran Braulio Simancas,
02:01que recientemente ha recibido ese Sol Repsol,
02:05y también pues la cafetería Los Majuelos.
02:10Ya hemos realizado pues degustaciones de producto,
02:14también casos de éxito, por ejemplo en este caso Sergio,
02:17también de la cafetería Los Majuelos,
02:19también nos contará pues su experiencia,
02:21y cómo han crecido como empresa fuera,
02:24en la zona de la periferia,
02:26y también habrá pues, tendremos pescado de la costa,
02:29tendremos gofio, tendremos también para,
02:32bueno, en menos de una hora,
02:34damos a conocer esa segunda edición,
02:36que desde las áreas que tengo el honor de llevar,
02:38desde el área de comercio y turismo en Bajamar,
02:41el año pasado realizamos el primer festival de cañas y camarones,
02:44y que este año volvemos a repetir el 6 de septiembre,
02:49y lo vamos a presentar aquí,
02:50porque es un festival que va relacionado con la gastronomía,
02:53también hay un poco de música,
02:56pero principalmente con la gastronomía que nos ofrece la comarca nordeste.
02:59También habrá pues diferentes chefs que tenemos destacados en nuestro municipio,
03:08así que les invitamos a seguirnos en nuestras redes,
03:10a consultar la programación,
03:11y a quien nos esté escuchando pues que venga y se anime a participar,
03:14no hace falta apuntarse,
03:15sino venir a participar y disfrutar de una laguna diferente.
03:18¿Algo más que le quieras comentar a los espectadores?
03:25Bueno, que disfruten de esta feria,
03:27que para mí es una de las ferias más importantes,
03:29que todos, como decían en la presentación,
03:31tenemos anotado en nuestro calendario,
03:33porque se concentran pues no solo diferentes municipios,
03:37sino también diferentes islas están aquí,
03:39grandes empresas que tenemos en nuestra isla,
03:42y que creo que tenemos que seguir apostando realmente
03:46por la calidad que ofrece en nuestras islas
03:49en el tema de la gastronomía y la restauración.
03:53Así que apostemos, creámonoslo,
03:54que los canarios tenemos muy buen producto que ofrecer,
03:57así que entre todos podemos sumar.
03:59Gracias.
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