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00:00Hoy tengo dos mini chefs que me van a acompañar y nos van a preparar cupcakes de coco decorados con gomitas trolley.
00:10Quédense aquí para que vean cómo lo hacen ellas de bien.
00:23Hola, ¿qué tal amigos de cocina de hoy?
00:25Espero que hoy muchos niños estén viendo este programa.
00:30Porque hoy tengo la compañía de dos mini chefs muy especiales para mí.
00:36A Monce, que la he visto desde que es bebé hasta ahora ya grandota de ocho años, que es una mini chef ya experimentada.
00:45Porque en la pandemia me ayudó a hacer videos virtuales, ¿verdad?
00:50Para niños, clases de cocina virtuales.
00:53Y Christine, que ha hecho todos los mini chefs de la escuela del Instituto Gastronómico Rebeca's Cuisine.
01:01Y que uno de los sueños de Christine es llegar a enseñarle a los niños, ¿verdad?
01:05A enseñar cosas.
01:07Sí, pues hoy ellas nos van a enseñar a hacer unos cupcakes, ¿verdad?
01:11Y estos cupcakes son de leche de coco.
01:17Y además ellas traen unas sorpresas en decoración de pasteles, que ellas van a decorar hoy unos cupcakes muy, pero muy bonitos.
01:27¿Qué les parece si empezamos a hacer primero la receta de los cupcakes?
01:30Bueno, esta receta es muy grande, chicas.
01:33Tiene tres barras de margarina numar, que le vamos a poner...
01:37¡Uy! Vamos a ponerla acá.
01:39Miren, miren, vean lo que me pasó.
01:41Yo parezco la chef de los Muppets, ¿no?
01:45Pues vamos a poner acá las tres barras de margarina numar.
01:52Y yo ya las voy a dejar solas en la cocina, no importa.
01:55Sí, las voy a dejar para que ustedes hagan estos cupcakes.
01:59Fácil.
02:00Sí.
02:01Bueno, vean, lo primero que hay que hacer siempre para hacer un cupcake es que vamos a batir muy bien...
02:08¿Me pones el azúcar, Monse, porfa?
02:10Esas son dos tazas y dos tercios de azúcar.
02:12Ahí va, ahí va.
02:15Dos tazas y dos tercios de azúcar, Doña María.
02:18¿Cuál es el azúcar que usamos en el programa de televisión?
02:22¿Cómo se llama el azúcar que usamos en la televisión, aquí?
02:26¿El azúcar qué?
02:28¿Doña?
02:29¿Doña qué?
02:30Doña María.
02:30Doña María, ¿verdad?
02:32Es el mejor azúcar porque todas nuestras texturas quedan lindísimas.
02:36Ahora sí, a cada una de ustedes, tome, le voy a dar una espátula y a usted le voy a dar otra espátula y vamos a batir y a cremar muy bien esas grasas.
02:47Lo primero que se debe hacer para hacer un cupcake es que la margarina tiene que estar muy aireada y muy bien batida, ¿verdad?
02:57Ok, entonces, ¿a quién le gusta el sabor a coco?
03:01A mí.
03:02A mí.
03:02A mí también, me encanta.
03:04¿Los helados de coco?
03:06Son ricos.
03:06Son ricos, ¿verdad?
03:08¿A usted le gustan los helados de coco?
03:10Sí.
03:10No.
03:11Tiempo.
03:12¿Con ketchup?
03:13No.
03:15Tiempo.
03:15Con tiempos.
03:16Con tiempos.
03:16Con tiempos, le gusta el coco.
03:19Bueno, entonces, a continuación, Christine va a poner cuatro huevos.
03:23Ya yo me voy a ir porque ustedes saben hacer esta receta, ¿verdad?
03:27Venga, Monse.
03:28Bueno.
03:29Sí.
03:30Monse, y usted va a poner ahora leche de coco.
03:32¿Qué?
03:33Después de Christine.
03:34Van a ir poniendo los ingredientes ustedes poco a poco.
03:41Ahí.
03:42Poquito a poco, las dos van poniendo su leche de coco.
03:50Más.
03:50Y yo lo que no me acuerdo es cuánto de leche de coco era.
03:54Dice que de leche de coco es una taza y media de leche de coco.
04:00Muy bien.
04:01Ahí lo que podemos hacer, vean, chiquillas, vamos a apagar esto un momentito y vamos a raspar,
04:07raspenme ahí el tazón, el tazón más que todo, raspenlo por aquí abajo.
04:14Muy bien.
04:15Sí, ahí, mi amor.
04:16Eso, muy bien.
04:17Y hoy con estas dos ayudantes y ya aquí en estas grabaciones que son tan cansadas,
04:25yo estoy feliz porque ya no estoy dejando mi responsabilidad a ellas dos.
04:31Bueno, terminamos de raspar y chicos, digan, ya volvemos con más de...
04:36Cocina de hoy.
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06:53Y estamos aquí de regreso en ¿qué?
06:59En el canal de casa.
07:00Cocina de hoy.
07:01Bueno, vamos a poner, Montse, póngamele sal y polvo de hornear esa mezcla de Cristín.
07:06¿Qué hay aquí?
07:07Sí, que son tres tazas y media de harina.
07:11Entonces ellas van a ponerlos secos y van a incorporarlos.
07:14Y usted pone el coquito.
07:16Ponga coco deshidratado, una taza de coco.
07:19Venga.
07:20Venga.
07:20Vaya, no, pero póngalo aquí.
07:23Deje que Montse lo ponga en la batidora y usted vaya poniendo la harina.
07:26Vaya poniendo la harina.
07:28Aquí tenemos cuatro claras batidas a punto de nieve para que el cupcake quede bastante aireado.
07:37Entonces ahora ya pusieron el coco, ahora ponemos la harina.
07:42Y después, Montse, tenemos que poner todo esto ahí adentro.
07:45¿Ok?
07:46¿Ves?
07:46Sí.
07:46Entonces vamos a ir colocando la harina.
07:52Esos cupcakes van a quedar deliciosos y espectaculares.
07:56Ahí yo creo que les voy a ayudar con la batidora.
07:58Un poquito.
07:59Menos, menos rápida.
08:00Ahora sí.
08:00Es que ese tazón es difícil con ese tazón, sí.
08:08Bueno, pues entonces ahora sí, Montse, vamos a incorporar las claras para que el queque quede aireado.
08:14Sí, así.
08:15Vaya poniéndolo ahí.
08:16Y yo sé que ellas tienen unas mangas con crema chantilly, ¿verdad?
08:23Que van a usar.
08:25Ok.
08:26Les van a tener unas mangas con crema chantilly a ustedes dos.
08:29Bueno.
08:29Sí.
08:30Ahora un poquito Montse y un poquito Cristín.
08:34Ahí con la manita.
08:35Una muy grande.
08:36Ay, sí.
08:38Póngale, a ver.
08:40Y Montse, ¿qué es lo que más te gusta hacer fuera de la escuela?
08:43Porque me han contado que sos una alumna excelente, que te va muy bien.
08:48Sí, me he sacado muy buenas notas en la escuela.
08:49Muy buenas notas, qué bueno.
08:51¿Y usted, Cristín, se saca buenas notas también?
08:53Sí.
08:53Sí.
08:54Qué bueno.
08:55¿Cuál es?
08:55¿Cuál es?
08:56Usted, dígame.
08:57Escripción de niños y creaciones.
09:08Mira.
09:09Sí, eso, póngalo.
09:10Muy bien.
09:11Ay, no me había.
09:12Y creación.
09:13Ok.
09:14Una grabación para niños estamos haciendo.
09:17Pero, bueno, Montse, ¿cuál es tu materia favorita de la escuela?
09:20Ay, me encanta artes.
09:23Artes.
09:23¿Y a vos, Cristín?
09:25Pintura.
09:26Pintura.
09:27Bueno, aquí tenemos dos artistas pintoras que les gusta y además de que se sacan buenas notas, ¿verdad?
09:33Porque les va muy bien a Cristín en el colegio y a Montse, ¿en qué grado estás?
09:38En tercero.
09:40¿Y quieren mandar un saludo a sus teachers y a sus amigos?
09:43Bueno, mándenle un saludo al colegio de Cedros, es el que está Cristín.
09:49Y Montse, un saludo a, ¿cómo se llama tu escuela?
09:53A Hope Home.
09:56Se llama, muy bien.
09:57Está por aquí en el bosque.
09:59Está por aquí en San Francisco de los Ríos, en el bosque, ¿verdad?
10:02Entonces, un saludo a todas las teachers y a todos los amiguitos de Montse.
10:08Vean qué buen queque están haciendo estas chiquitas.
10:13Esto, si quieren, lo pueden hacer en cupcakes o en queques, ¿sabían ustedes?
10:18Pueden hacer un queque así grandote.
10:20¿En serio?
10:20Con esa receta, claro.
10:21¿Usted lo va a hacer?
10:24Sí.
10:24Con ron.
10:26Con ron.
10:27Sí.
10:27Bueno, quedaría rico un queque de coco con ron.
10:32¿Y a usted cómo qué le gustaría ese queque?
10:34No sé, pero...
10:36Con sabor a vainilla.
10:38Ajá.
10:38Sí.
10:39Y, no sé, como combinaciones.
10:42Sí, combinaciones.
10:44Ahora vamos a hacer...
10:45Es que, ¿saben qué pasó?
10:47A ustedes dos les mandaron una sorpresa.
10:49¿Qué es?
10:50¿Les digo qué es?
10:51Sí.
10:52¡Trolli!
10:53Les mandó...
10:54Vean la bolsa de gomitas trolli que les mandaron.
10:58Me enamoré.
10:59¡Wow!
11:00Se enamoraron.
11:00Bueno, entonces quédense aquí porque en el siguiente segmento ellas van a llevar los cupcakes al horno y los van a decorar después.
11:07¿Está bien?
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13:54Y estamos aquí de regreso, chicos, haciendo cupcakes.
14:00Vamos a cambiar este, Montse, no te preocupes.
14:03Haciendo cupcakes para niños y con la ayuda de mis dos mini chefs.
14:07Ellas van a estar rellenando las capsulitas de papel.
14:17¿Cómo te va, Cristina?
14:20Bien.
14:21Vamos a rellenar bien y la temperatura del horno va a ser a 350 grados Fahrenheit.
14:27¿Sabían ustedes que esa es la temperatura para hacer qué?
14:30¿Qué?
14:30¿En serio?
14:31Sí.
14:32¿Y ustedes saben cuánto tiempo dura un cupcake cocinándose?
14:35¿Cuánto?
14:36¿Cuánto?
14:37A ver, adivinen.
14:37¿Dos minutos no?
14:40Ah, perdón.
14:41¿No hace 10?
14:42¿Tampoco?
14:43¿Más?
14:43¿30?
14:45¿Menos?
14:4620.
14:47¡20!
14:49¡20 minutos duran haciendo un cupcake!
14:53Entonces, imagínense qué ricos cupcakes van a hacer ustedes hoy aquí.
14:57Sí.
14:58Sí, ¿verdad?
14:59Con sabor a coquito.
15:01Y a ustedes les gusta, o sea, ha vendido, ¿verdad?
15:04Usted es emprendedora también, Monse.
15:06¿Yo?
15:07Sí.
15:07A veces he venido.
15:09Has vendido, ¿verdad?
15:10¿Qué has vendido en la escuela?
15:12Ay, yo he hecho con mi primo porque mi abuela me compró una caja de liras.
15:17Ajá.
15:18Entonces, vendíamos.
15:19¿Qué vendieron?
15:20Había una pulsera E3 que se hacían.
15:23Ajá.
15:23Y como era como muy difícil, las vendíamos a 500.
15:27¿De veras?
15:28¿Y cuánta plata hizo?
15:30Y no sé, ¿por qué se nos olvidó el emprendimiento?
15:34Ay, Dios mío.
15:35Pero es que yo sé que usted ha hecho otro tipo de emprendimiento, que han vendido como paletas de chocolate y eso no.
15:42Ah, sí.
15:43Sí, para la escuela.
15:43Una expo de la escuela.
15:45¿Una expo? ¿Qué hicieron?
15:48Hicimos alfajores.
15:51Ajá.
15:52Paletas de chocolate blanco y chocolate...
15:55¡Qué rico!
15:56Café.
15:57¿Y se ganó algo de plata?
15:58Sí.
15:59Sí.
16:00A ver, me dieron 10 mil.
16:03¿10 mil?
16:04Y ganamos como casi 20 mil.
16:07¿En serio?
16:08¡Huejo, chicas!
16:09Bueno, qué bueno que hicieron plata ustedes vendiendo cupcakes.
16:13Y, Cristina, ¿usted también ha vendido en el colegio?
16:15Sí.
16:16Sí.
16:16¿Y qué ha vendido usted?
16:18Chocolate.
16:19¿Chocolate? ¿Qué más?
16:21¿Qué más ha vendido?
16:25Ah, cupcakes.
16:26¿Cupcakes?
16:27Sí.
16:27¿Cupcakes? Ajá.
16:29Vean qué bonitos.
16:30Vean, vean, vean.
16:31¿Y qué más?
16:31¿Y qué más?
16:33Bambón.
16:35¿Pambón?
16:36Sí.
16:38Bambón.
16:39¿Y qué más ha vendido usted?
16:41¿Usted ha hecho empanadas para vender también empanadas?
16:47Ve.
16:47Un soufflé.
16:49¿Un soufflé también?
16:50Sí.
16:50Ah, pero eso está muy fino ya para vender.
16:52Es fácil.
16:53¿Es fácil el soufflé?
16:55Sí.
16:56Bueno, yo, a mí yo estoy feliz de que ustedes estén aquí porque así van a entusiasmar a otros niños a seguir adelante haciendo mezclas y haciendo cositas en la casa.
17:08¿A vos te gusta hacer cositas en la casa?
17:09Sí, a veces cocino con mami.
17:11Sí, ¿qué hacen?
17:13No sé.
17:14Bueno, es que la mamá de Monse es chef, ¿verdad? Chef de cuisine. Entonces, y su mamá hace, y también es pastelera, ¿verdad? Hace de todo.
17:23Sí.
17:24Entonces, imagínense, vienen desde bebés viendo a las mamás trabajar en la cocina haciendo cosas deliciosas y también para vender, ¿verdad? Su mamá se cree que es para vender también.
17:35Sí. Entonces, bueno, yo estoy muy feliz de que hayan venido hoy a mi programa de televisión y que me hayan ayudado porque viera que a esta hora ya yo estoy muy cansada.
17:46¿En serio?
17:47Sí, ya me cansé.
17:48¿Por qué?
17:49Estamos desde las cinco de la mañana aquí trabajando haciendo programas de televisión. Entonces, digan otra vez, un saludo a todos, ya nos vamos y venimos con decoración de queques, de cupcakes.
18:02¿En serio?
18:02Sí.
18:03Chao, ya volvemos.
18:04Chao.
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19:59¡Sí que sabe!
20:02El dip de queso Santa Cruz es el más delicioso antojo.
20:06Con todo y sobre todo, es simplemente irresistible.
20:15Solo abra y disfrute.
20:19Tip de queso Santa Cruz.
20:21100% sabor.
20:23Y estamos aquí de regreso otra vez.
20:30Ahora sí, Monse y Cristín.
20:32Aquí les voy a abrir la bolsa de sorpresa que les mandó Trolli.
20:35Y empecemos a decorar, chicas.
20:37Yo los voy a probar mientras.
20:40Mira qué ricos.
20:45Trolli.
20:46Bueno, estos son sin gluten.
20:48Me encantan.
20:49Las gomitas con sabor a fresa.
20:51Ponele.
21:01Qué bonito te quedó.
21:02Sí, vamos a decorar.
21:04Eso, muy bien.
21:06Vamos a decorar más cupcakes.
21:09Qué ricos.
21:10Y miren, Trolli tiene toda la línea.
21:12Ustedes sabían que hay gomitas de pizza.
21:14Y hay gomitas de gusanito neón.
21:21Y hay de esos ácidos.
21:24Qué ricos.
21:25¿Sí quieren unos ácidos?
21:26Sí.
21:28Estoy de acuerdo.
21:29Vamos entonces a...
21:32Vean, estos son gusanitos ácidos.
21:35Y saben qué?
21:37Brillan en la oscuridad.
21:39Gusanitos, Trolli.
21:47Vean qué bonitos.
21:56Y vean qué fácil.
21:58Esos, bueno, los pueden decorar con chantilly de chocolate, chantilly de crema, de vainilla.
22:04Gracias.
22:05¿Le vas a decorar?
22:06Ah, sí.
22:06Ponele gusanitos.
22:08Aquí hay más.
22:12Y yo estoy tan feliz que me hayan acompañado hoy en mi programa de televisión.
22:16Porque ahora sí tengo ayudantes muy buenas.
22:20¿Y quieres ver estos tresitas?
22:22Todos estos Trolli los encuentran en automercado.
22:28Ya los has probado.
22:29Estos son riquísimos, ¿verdad?
22:31Sí.
22:31A mí me encantaron.
22:35Vean qué bonitos.
22:37Otra fresita.
22:43¡Mmm!
22:44¡Qué bonitos!
22:47Gracias.
22:49Gracias.
22:50Y ya vamos a terminar, miren.
22:53Ya casi terminamos esta torre de cupcakes de coco.
22:56¡Qué delicia!
22:58¡Qué delicia!
23:02Y así ellos desde pequeñitos pueden empezar a hacer sus creaciones en la cocina.
23:10Vean qué belleza.
23:11¡Qué lindo!
23:13¡Qué lindo!
23:15Y así yo te ayudo con Trolli.
23:18Vean qué bonitos.
23:20Hay un gusanito.
23:22¡Qué bonitos!
23:24Miren, ya les quedan poquitos y ya casi van a terminar.
23:28Tome, Cristina, de las fresitas Trolli.
23:31Para que decoren.
23:33Y les gustó venir a mi programa.
23:39Sí.
23:39Sí.
23:40Me encanta.
23:41¿De verdad?
23:41¿Van a venir más a menudo?
23:43Sí.
23:43Sí.
23:44Bueno, me tienen que hacer más recetas entonces.
23:50¡Qué bonito!
23:51Bueno, así ya ellas terminan de decorar y de usar las gomitas Trolli para decoración de estos riquísimos cupcakes.
24:01Esperamos que ustedes...
24:02¡Eso es muy grande!
24:04Sí, que ustedes en casa también puedan hacer estas deliciosas ideas.
24:09Y bueno, despídense del programa, chiquillas.
24:12¡Chao!
24:12¡Chao!
24:13Y nos vemos en una próxima ocasión.
24:15Gracias, chicas, por acompañarme hoy.
24:17¡Nos vemos!
24:21¡Nos vemos!
24:51El Instituto Gastronómico Rebecas Piscines invita a participar de los cursos y talleres del mes de mayo.
25:00El 15, inicio de pastelería profesional.
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25:07El 17, taller de panadería costarricense.
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25:12Taller de postres en shots para cafetería.
25:15El 20, inicio de decoración de queques profesional.
25:19El 21, inicio de gastronomía profesional.
25:22El 22, inicio de decoración de pasteles.
25:26El 24, taller de pasta de hojaldre 1.
25:29Y el taller de tartaletas dulces y saladas.
25:32El 27, inicio de repostería profesional.
25:36El 31, taller de pasta de hojaldre 2.
25:40E inicio de cafetería profesional.
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27:13En 1820, Costa Rica exportó café por primera vez.
27:18Y ese café nos une a todos los ticos.
27:21Desde San José.
27:23Desde el puerto.
27:24Desde el bello Caribe.
27:26Desde Juana.
27:30Desde Monteverde.
27:31Celebremos en todo Costa Rica nuestro café.
27:34Porque hoy cumplimos 200 años de nuestra primera exportación.
27:37De ahí nuestro nombre.
27:38Un homenaje a los ticos que en 1820 lo hicieron posible.
27:42Café 1820 te acompaña siempre.
27:44Bueno, esperamos que esta receta les haya gustado, chicas.
27:51Y gracias por acompañarme en este programa donde decoramos con troli, hicimos cupcakes con numar y trabajamos con la harina gold medal.
28:00Y pudimos hacer estas delicias.
28:03¿Les gustaron?
28:04Sí.
28:04¿Te encantó?
28:05¿Te encantó?
28:06Bueno, las espero en otro programa.
28:08Gracias a todos y digan...
28:09¡Chao!
28:10¡Chao!
28:12¡Mateco!
28:13¡Chao!
28:13Ah, en Tik Tok y en Instagram también nos pueden ver.
28:16¡Chao!
28:17¡Chao!
28:17¡Chao!