00:006h22, Histoire en France avec les BFM locales et ce matin avec Adeline, nous vous emmenons dans le sud-est pour s'intéresser à une fleur.
00:07Une fleur qui est utilisée à la fois en parfumerie et en cuisine et cette fleur c'est...
00:11La fleur d'oranger. On adore la fleur d'oranger. Vous aimez ça vous dans les gâteaux, la fleur d'oranger ou dans les crèves ?
00:16Il y en a pas mal dans les produits ménagers maintenant en plus.
00:18On aime ou on déteste ?
00:20Moi j'adore.
00:20C'est un peu comme la coriandre.
00:21Du côté d'Antibes, la récolte de la fleur d'oranger vient de débuter.
00:24Vous allez voir qu'il y a une classe d'un lycée agricole qui s'est pliée à l'exercice, qui apprend à cueillir la fleur d'oranger.
00:29C'est une cueillette délicate, encadrée et pédagogique à laquelle nous convient Alix Carreau de BFM Nice-Côte d'Azur.
00:38On va essayer sur celui-là.
00:40Un cours un peu particulier pour cette classe de seconde du lycée vert d'azur.
00:45Séparés en plusieurs groupes, ils se répartissent les tâches.
00:49Leur mission, ramasser ces fleurs d'oranger.
00:51On a mis un drap en dessous pour récupérer les fleurs d'oranger.
00:54Après, on va les emmener au Nérolium, qui se trouve à Golfe-Géant, pour les tamiser et en faire des projets.
01:02Cette activité s'inscrit dans le programme de leur option dédiée à l'écologie.
01:06À quelques mètres de leur classe, ils pratiquent ce qu'ils ont appris en cours.
01:10Là, elle est bien ouverte. On va l'apprendre à la base.
01:14Essayer de l'enlever sans enlever les pétales.
01:17Pour leurs professeurs, c'est la meilleure façon d'apprendre.
01:20Il y a théorie et pratique qui permet aux élèves de mieux retenir les leçons.
01:23On est venu rencontrer le chef d'exploitation pour faire ce TP,
01:27qui donne du sens aussi à...
01:30Pourquoi il y a l'issueur qui colle en type ?
01:32On a 130 ans d'histoire, et la plante aromatique et à parfum fait partie de notre histoire.
01:37Les élèves sont efficaces.
01:39En une heure, ils ont récolté près de 2 kg de fleurs d'oranger.
01:43D'autres arbres ont été plantés.
01:44D'ici deux ans, la production devrait doubler.
01:47C'est parti !
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