Movimentação para o Dia das Mães começa dias antes em restaurantes de Belém

O Liberal

Restaurantes de Belém já possuem reservas esgotadas para o feriado do Dia das Mães e ampliam capacidade para atender a demanda. Nesse período, o sócio-proprietário de um restaurante de culinária italiana estima um lucro de 30% com a movimentação. Clientes já anteciparam as reuniões no restaurante desde esta quinta-feira (8), dois dias antes da comemoração.  Repórter: MAYCON MARTE Imagem: IVAN DUARTE

Transcript

00:00A expectativa é positiva. A gente sempre tem um retorno muito grande nesse momento,

00:05onde as mães podem vir aqui no nosso restaurante e vivenciar os pontos positivos do nosso restaurante.

00:11E, obviamente, buscando a felicidade dessas mães.

00:15Nós estamos com as reservas já esgotadas, nós empenhamos a capacidade do nosso restaurante em mais de 20%, 25%,

00:23para que a gente possa atender essas reservas que já nos procurávamos,

00:27e também as pessoas que vão vir, para que a gente consiga atender a todos de uma maneira bem eficaz.

00:32A gente valoriza os nossos pontos fortes nesse momento também.

00:36A gente tem um cardápio específico, que são dois pratos, que é carcinado e um cardápio,

00:42com uma harmonização especial para esse dia também.

00:45Os nossos chefes fizeram os cardápios, os nossos milheiros, a harmonização,

00:53e sem dúvida nenhuma, um paladar diferente para esse dia da vida.

00:56A gente tem também uma atração musical, que também é de uma mãe,

01:00um artistista do nosso grupo, da pele, que canta aqui em cima,

01:04que vai ter aí toda uma atração musical, que organizar também a música nesse dia.

01:08E a gente vai ter um domingo também especial para todas as mães que verem aqui com a gente,

01:12que vai ser domingo.

01:13A partir de sábado, na verdade, a gente já começa a programação,

01:16e o domingo de maneira muito mais específica.

01:19Os pratos, a harmonização, pratos exclusivos, específicos para esse momento,

01:24na criação dos nossos chefes, a harmonização desses pratos,

01:28com a sugestão dos vinhos de espécie do nosso sonor de ver,

01:30toda uma programação musical e o Dream.

01:32É um momento muito importante.

01:34É um momento que a nossa casa recebe essa felicidade

01:38de todos os filhos e das mães comemorarem esse momento.

01:41A gente fica sempre muito feliz de poder estar abrindo a casa,

01:44de poder criar alguma coisa específica nesse dia.

01:46E certamente o meu calendário do ano é um momento que tem uma movimentação maior,

01:53que a gente sempre cresce na nossa movimentação,

01:56nos incentiva a melhorar, a criar coisas para poder sempre estar inovando,

02:00sempre trazendo coisas boas.

02:02E deixa a gente também muito feliz,

02:03porque querendo ou não, a gente vai estar, de certa forma,

02:06comemorando esse dia das mães para várias mães,

02:08com as nossas mães aqui, da nossa equipe,

02:12e sem dúvida nenhuma, com muita chance de montar aqui para a gente.

02:15É parecido, a gente sempre tem esse retorno,

02:17eu acho que em shoppings, em uma alimentação,

02:19o shopping é um local seguro, local que as pessoas conseguem circular

02:24de uma forma bem tranquila nesse momento,

02:26um momento de grande movimentação.

02:28O posicionamento do nosso serviço,

02:29o nosso trabalho não acontece muito isso,

02:31praticamente cada um trazendo o seu serviço.

02:34A nossa expectativa é que supera.

02:35A nossa expectativa é que supera.

02:37Reservas já estão desnotadas,

02:38A nossa capacidade do ano passado a gente aumentou em 15%,

02:42esse ano a gente está aumentando a capacidade em 25%

02:45para poder atender mais pessoas,

02:47para poder ter um movimento cada vez melhor.

02:50E, obviamente, o faturamento é o resultado melhor.

02:52Minhas expectativas são das maiores.

02:55Ano passado, o João tinha acabado de fazer um mês,

02:58quando foi o Dia das Mães,

02:59então a gente fez uma comemoração mais

03:02eu e meu marido e ele em casa,

03:05porque ele estava muito bebezinho,

03:07a gente não gostava de receber das pessoas

03:09por conta dele ser muito bovinho.

03:11Então, esse ano a gente está aproveitando para...

03:13Hoje, inclusive, a gente está saindo para

03:15antecipar essa comemoração

03:17e domingo a gente já vai fazer uma comemoração

03:20reunindo com as famílias.

03:21Em casa mesmo.

03:22Isso, em casa, um almoço com a família,

03:25chamando umas pessoas.

03:26Geralmente, no domingo mesmo,

03:28no Dia das Mães,

03:30nós costumamos nos reunir.

03:32Chamamos tio, tenho minha irmã,

03:34o pai, meu pai,

03:35e minha mãe é falecida,

03:36mas assim, é uma data que a gente

03:38sempre buscou comemorar.

03:40E esse ano eu considero,

03:42desde o ano passado, muito importante,

03:43porque trouxe um novo significado para mim também.

03:47É assim, o João está naquela fase

03:48que ele está aprendendo a andar,

03:51ele está numa fase muito gostosa de interação.

03:55Então, assim, é muito bacana.

03:57É uma rotina completamente nova,

03:58a gente vai se adaptar.

03:59Por exemplo, eu estou almoçando,

04:01meu marido está com ele,

04:02daqui a pouco a gente vai trocar.

04:03Mas é algo que eu sempre sonhei,

04:06em ser mãe.

04:08Então, eu estou vivendo realmente

04:09aquilo que eu sonhei já

04:11e me programei para ter ele.

04:13Então, ele é um filho que foi muito desejado.

04:16Então, eu estou muito feliz, realmente,

04:17muito realizada com essa nova fase de viver.

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