00:00Estão falando que com a chegada do frio, gente, aumenta o consumo de vinho.
00:04E ao contrário da Europa, a produção no Brasil vem aumentando cada vez mais.
00:09E até aqui no Cerrado Brasileiro, os vinhedos têm ganhado espaço com rótulos premiados.
00:15Quem traz os detalhes pra gente é o Álvaro Couto e o Felipe Alves. Vamos ver.
00:20Afinal, o vinho é uma bebida que combina com o clima tropical do Brasil?
00:24Eu acho que o vinho é perfeito pro Brasil. Eu acho que Brasília, o Centro-Oeste como um todo,
00:30a região de Minas. Há pouco tempo a gente teve o Espírito Santo do Pinhal, que é São Paulo.
00:34Estão produzindo vinhos incríveis, fabulosos, que competem de igual a igual ou melhor do que os vinhos europeus.
00:41Eu estou fascinada. Eu achei a qualidade dos vinhos impressionante.
00:45Não sabia que o Cerrado produzia vinhos tão bons, com tanta qualidade.
00:49O consumo anual médio por brasileiro saiu de 1,8 litro da bebida em 2019
00:54para aproximadamente 3 litros por pessoa atualmente.
00:58Enquanto no resto do mundo, a projeção é de queda do consumo em 1% por ano até 2026.
01:05Essa maior demanda estimula a produção.
01:08No Distrito Federal, a vinicultura já conta com cerca de 150 hectares e o clima é um aliado dos produtores.
01:15Aqui, tarda um pouco mais a chuva ou ela vem um pouco mais precoce.
01:20Mas a gente sabe que tem um certo período de escassez de água.
01:24E é nesse período que a gente amadurece as uvas.
01:26Os produtores passaram a utilizar uma estratégia diferente para o cultivo das uvas viníferas,
01:31utilizadas para a produção dos vinhos.
01:33A dupla poda.
01:35E aí a uva vai amadurecer no período de frio, daqui pra frente frio e seca.
01:42E a gente vai colher a uva no auge do inverno.
01:44É uma condição particular do Brasil.
01:47Somente o Brasil consegue colher uva no inverno frio e seco.
01:51Essa fazenda, no entorno do Distrito Federal, utiliza a técnica e os resultados impressionam.
01:56Há poucas semanas, este vinho foi escolhido o melhor do país em uma das 51 categorias
02:01num concurso nacional, onde 22 jurados fizeram as avaliações às cegas.
02:07Como se não fosse suficiente, esses outros dois rótulos produzidos aqui receberam a medalha ouro na mesma competição.
02:13Claro que a gente não poderia vir aqui e não experimentar esse vinho tão premiado.
02:18Então, Rodrigo, Tintin.
02:20Saúde, Alvo.
02:21Valeu.
02:22Obrigado.
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