Modena, il video che racconta la ricetta del caffè rovesciato: che cos'è e come si prepara

Corriere della Sera

Il caffè rovesciato, realizzato dal Roman Bar a Modena, è diventato un vero e proprio fenomeno virale dopo un reel pubblicato dal food influencer Sensei Cibus sul proprio profilo Instagram. Il video ha infatti registrato numeri impressionanti: attualmente conta più di 1,1 milioni di visualizzazioni, 40mila mi piace e oltre 600 commenti.&nbsp;&nbsp;

Transcript

00:00Italy has a coffee that no one is talking about.

00:05Until now.

00:06Let me introduce you to Café Rovesciato.

00:11Ciao Sandra, buongiorno.

00:14Un rovesciato.

00:16Is this Italy's rarest coffee?

00:19I checked online, no videos, nada.

00:22So I'm here to blow it up.

00:25It's too epic to stay hidden.

00:27It's super simple.

00:28So, start with perfect meal foam in a tiny cup.

00:31Leave a little room at the top.

00:33Then pour in the coffee.

00:35See how it floats above the foam?

00:38That's the Rovesciato trick.

00:40This is why the foam's gotta be flawless, or it all sinks.

00:44You've gotta try it.

00:46Best part?

00:47No trip to Italy needed.

00:49Just tell your barista these easy steps.

00:51They might nail it.

00:52Let's put this gem on the map.

00:54Share this video and make Café Rovesciato

00:57the next big thing in coffee.

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