00:00Oficial en Santa Cruz, el precio del pan subió 50 centavos más, ahora la unidad cuesta un boliviano.
00:04Y de eso vamos a conversar y nos vamos a enlazar a nivel nacional para poder escuchar a Franklin Flores,
00:11gerente general de MAPA que se encuentra en los estudios de la Red Uno en La Paz. Escuchemos.
00:14Las personas que se dedican a este rubro se han constituido con una organización importante nacional
00:20como es la Confederación Nacional de Panificadores, que a la cual ellos aglutinan a todos estos sectores
00:26que bajo ciertos requisitos, condiciones, pero como organización.
00:31Desde cuando se constituye MAPA hemos firmado convenio con este sector, desde el año 2017, 2018 históricamente.
00:40Cuando llegamos como gobierno en 2021, de la misma manera.
00:43Entonces hemos nosotros atendido con la mayor amplitud a esta confederación,
00:48un aliado estratégico para nosotros que elabora pan de batalla a través de la dotación de
00:55insumos para elaboración del pan, como en este caso históricamente el área,
01:01este año manteca, levadura.
01:02¿A cuántos sí se les entrega a don Franklin y a cuántos no se les entrega la harina subvencionada?
01:06Nosotros tenemos cerca a 2.000 panificadores afiliados.
01:10¿Cuántos panificadores hay en total?
01:12Nosotros tenemos conocimiento que hay ese tanto, 2.000 panificadores.
01:16¿Solamente 2.000?
01:172.000 panificadores en toda Bolivia, históricamente.
01:19Nosotros hemos entregado así.
01:21Inclusive hemos tenido un agitamento de personas que se han afiliado,
01:26que a través de la confederación se hayan incorporado hacia la empresa de producción de alimentos.
01:322.000 a nivel nacional.
01:33Se han presentado un nuevo listado, han presentado ellas.
01:34¿Le dice 2.000 a nivel nacional?
01:35Así es.
01:36Muy bien.
01:37Ahora, Santa Cruz de la Sierra se ha convertido justamente en uno de los puntos
01:41donde se ha manifestado aquello que el pan tendría que costar un boliviano.
01:44Le consulto y estamos ya en contacto con Edmundo Gutiérrez en Santa Cruz de la Sierra,
01:48justamente a propósito.
01:49Edmundo, no sé en cuánto ya se está vendiendo allá el pan.
01:52Me imagino quizás por el anuncio que lo han hecho en un boliviano.
01:55Gusto en saludarte.
01:56¿Cómo te va?
01:56Buen día.
02:00Hola, Héctor.
02:00Buen día.
02:01Y también a don Franklin Flores allí en los estudios de La Paz.
02:04De hecho, el pan ya ha comenzado a costar un boliviano la unidad.
02:08Y hay algo que hay que decirlo.
02:10En Santa Cruz no se hace el pan de batalla que se conoce, por ejemplo, allí en La Paz.
02:13Acá se conoce más que todo como dos tipos de panes especiales, que es el pan con harina y el pan con queso.
02:18Son los que más consumen la población y por ende cuestan un poco más caro el producirlo.
02:24Ese es el argumento de los panificadores, que también señalan que Santa Cruz es el único departamento
02:29que no recibe ningún tipo de harina subvencionada.
02:32Y eso se lo quiero consultar a don Franklin Flores.
02:35Si es que eso se va a conversar tal vez con los panificadores en Santa Cruz,
02:38se los va a llamar para poder dialogar y conversar también para ver por qué es que se da este incremento,
02:45ya que ellos aseguran que no reciben harina subvencionada.
02:51La consultora para usted, don Franklin.
02:53Bien, muchas gracias.
02:54En realidad nosotros el año 2022 entramos a un debate importante.
02:59Lo primero que hay que manifestar, la ley y la constitución establece que el control de los precios
03:05de los productos de la canasta familiar básica está a cargo de los gobiernos autónomos municipales.
03:11Eso dice la Constitución Política del Estado en su artículo 802.
03:14También habla la ley 453, ley de los derechos de las usuarias y usuarios de las consumidores y consumidores.
03:21También manifiesta en su artículo 11, 12, que los gobiernos autónomos municipales tienen que hacer los controles correspondientes
03:29y es más, tienen que generar ciertos consensos, debates en cuanto al control de precio del pan en cada uno de sus municipios.
03:36Por lo cual nosotros estamos seguros que su municipio debe estar generando consensos, debates.
03:42Y obviamente si hay un incremento del 50 al 100%, bueno, suponemos que este incremento deben estar justificando
03:52ante el municipio de esa decisión que se está tomando.
03:55Nosotros como gobierno nacional, al margen de que muchos municipios, bueno, nos resuelven sus competencias,
04:02lo que la ley les manda.
04:04Nosotros como gobierno nacional hemos ido generando varios consensos, debates en varios municipios.
04:12En este caso Santa Cruz.
04:13El año 2022, como yo me traigo un recorte periódico, en el año 2022 debatimos con Santa Cruz.
04:20El Estado les propuso entregar harina, como al resto de los panificadores.
04:24Pero nosotros hemos sido rechazados, ¿verdad?
04:26Nosotros, EMAPA les propuso entregarles a diario a cada panificador de Santa Cruz,
04:31cuatro quintales de harina a un precio subvencionado, devolvieron 147 para que produzcan pan de batalla.
04:38En ese entonces costaba así esta harina.
04:39Por lo cual nosotros hemos recibido una respuesta.
04:42Ellos rechazan, dicen que no, que no, que la harina nacional no sirve y que por lo tanto
04:48cuatro quintales por panificador también le es insuficiente.
04:52Asimismo, indicó que los panificadores cruceños insisten en trabajar con harina importada
04:57y para ello plantearon arancel cero.
04:59Y esto lo hemos cumplido nosotros, plantear arancel cero.
05:02Y es más, dicen los panificadores cruceños, no queremos los países de la CAN y del MERCOSUR,
05:08queremos traer harina de Estados Unidos, de Canadá, etc.
05:11Bueno, nosotros hemos tratado de buscar soluciones, pero lamentablemente no hemos tenido resultados positivos en ese departamento.
05:19Como Empresa de Producción de Alimentos de Mapa y el gobierno nacional, el presidente ha dispuesto bastantes recursos,
05:26en este caso la cantidad de 1.200 millones de bolivianos que el gobierno nacional, el presidente ha dispuesto
05:33para garantizar el precio de pan de batalla en toda Bolivia y lo estamos garantizando.
05:37Así, hoy usted puede consultar en La Paz cero cincuenta centavos, en Cochebamba cero cincuenta centavos,
05:44otros departamentos, Potosí, Oruz y demás, precios aún más bajos.
05:48¿Por qué? Porque el gobierno nacional ha tomado la decisión de apoyar al sector panificador
05:51con harina, manteca, azúcar, levadura, etc.
05:55También estamos trabajando para sembrar trigo con apoyo de semillas, insumos, fertilizantes.
06:00Y obviamente, para acopiar trigo, también vamos a pagar precios expectables
06:05y finalmente para que el productor de trigo pueda, bueno, producir en mayores cantidades
06:09y pueda abastecer al mercado nacional.
06:12Permítame por favor, don Franklin, tenemos también contactos desde Cochebamba.
06:16Mariana Dupleich está junto a nosotros.
06:18La misma pregunta que le decía Edmundo para ti, Mariana, ¿cómo está el precio del pan?
06:22¿Qué dicen las caseras, las vendedoras? ¿Cómo te va? Buen día.
06:25¿Cómo están compañeros? Muy buenos días. Un saludo también para don Franklin.
06:32Bueno, en Cochebamba el precio se mantiene actualmente en 0.50 centavos.
06:36Es como lo están vendiendo en los mercados.
06:38Aún no ha habido un incremento, pero sí, los panificadores independientes, por ejemplo,
06:42han amenazado con subir el precio.
06:44Esto porque dicen que los insumos han subido y que el abastecimiento es insuficiente
06:48en el tema de la dotación de la harina que dan en mapa.
06:51Y ahora la consulta precisamente para Franklin es esta.
06:54¿Qué va a pasar con la harina subvencionada para los municipios?
06:58¿Se está entregando a todos los panificadores la harina subvencionada?
07:01¿Por qué? Esa es la preocupación que tienen algunos sectores.
07:05En realidad nosotros hemos traído un cuadro de cuánto hemos ido entregando a Cochebamba.
07:12A nivel nacional, desde el año 2020, que se entregaba un millón de bolsas de 50 kilos,
07:17a la gestión 2024 entregamos 2.305.000 bolsas de 50 kilos.
07:23Al 2025 proyectamos entregar 2.495.000, cerca de 2.500.000 bolsas de 50 kilos,
07:31al sector panificador en cuanto a harina.
07:33Cochebamba, desde el año 2020, que se entregaba 134.000, entregamos a 320.458 bolsas de 50 kilos.
07:44Nosotros estamos atendiendo a los panificadores de Cochebamba.
07:48También Cochebamba, departamento de Cochebamba, se entrega levadura, manteca y azúcar.
07:56Si hablamos en este momento azúcar, azúcar Cochebamba, entregamos hasta la fecha total 24.593 bolsas de 46 kilos,
08:10o sea, un quintal de azúcar. En cuanto a manteca, Cochebamba, 27.915 cajas de 16 kilos al sector panificador Cochebamba.
08:19Cochebamba, levadura. Levadura se entregó 7.856 cajas de 25 unidades al departamento de Cochebamba.
08:26Por lo cual, nuestro interés es que el sector más vulnerable, los hermanos de los diferentes departamentos,
08:32el sector campesino, obrero, gremial y todos los sectores bolivianos que requieren el apoyo del gobierno nacional,
08:39ahí estamos nosotros. Vamos a cumplir los compromisos que asumimos.
08:42Y es más, la planificación para este año, el gobierno nacional ha dispuesto la cantidad de 1.200 millones de bolivianos
08:49para entregar estos insumos y garantizar el precio del pan de batalla estable.
08:54Bien, Franklin, si me permite, estamos en contacto con nuestra unidad móvil también en Cochebamba,
09:01porque hay que ver qué es lo que está ocurriendo en los mercados,
09:04donde a esta hora se está vendiendo ya el pan de batalla, entre otros.
09:08Fernando, estamos con usted.
09:13Así es, Mariana, precisamente con las personas que llegan a comprar su pan de batalla.
09:17Señora, buen día.
09:18¿A cuánto le han vendido el pan?
09:20A 50.
09:22¿No hay incremento?
09:23No, no hay, no hay.
09:24¿Ha escuchado hablar de un posible incremento tal vez en el precio del pan?
09:27Han dicho que hoy día va a medir un peso, pero no.
09:30¿Aquí en Cochebamba no?
09:31No, aquí no.
09:33De hecho, se han puesto carteres, Mariana, para aclarar y ser evidentes.
09:39Acá están el pan de batalla en 50 centavos la unidad, como habitualmente se vende,
09:44en este que es uno de los sectores donde desde muy temprano ya se comercializa este producto.
09:49Gracias, Fernando.
09:50El pan, entonces, en Cochebamba mantiene su precio.
09:53Y lo que dicen desde MAPA es que están garantizando la dotación de los productos subvencionados
09:57para que esto sea de esa forma y que no hay un incremento en el precio del pan,
10:01así como ha ocurrido en otros departamentos.
10:02Héctor, vuelvo contigo.
10:06Perfecto, Mariana.
10:06Muchísimas gracias.
10:08Estamos también en Santa Cruz de la Sierra.
10:09Nos dicen Edmundo para conocer un poco más acerca justamente de la venta del pan.
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