00:00Quiconque prétend ne pas savoir faire des boulettes de viande farcies devrait regarder cette vidéo jusqu'au bout.
00:03Une recette fantastique pour impressionner vos amis et votre famille.
00:09Dans une grande poêle, faites chauffer une demi-tasse d'huile végétale et faites revenir 2 oignons finement hachés.
00:15Lorsque les oignons sont légèrement dorés, ajoutez 250 g de viande hachée.
00:20Après avoir fait revenir la viande hachée pendant environ 5 minutes, ajoutez 1 cuillère à café de pâte de poivron rouge, des épices et du sel, et faites revenir pendant encore 2 à 3 minutes.
00:32Enfin, ajoutez environ une demi-tasse de noix et de persil haché à la garniture cuite et mélangez bien.
00:40Retirez du feu et laissez refroidir.
00:44Pour l'enrobage extérieur de nos boulettes de viande : 2 tasses de boulgour pour boulettes de viande
00:48Versons une tasse de semoule dans un bol profond.
00:53Ajoutons 3 tasses d'eau chaude.
00:56Recouvrir d'un film plastique et laisser le boulgour gonfler pendant environ 10 minutes.
01:04Ensuite, 1 tasse de farine, 1 Ĺ“uf,
01:09Ajoutez les épices, le sel et enfin 1 cuillère à café de pâte de poivron rouge, puis pétrissez bien.
01:16À ce stade, vous pouvez vous mouiller les mains si nécessaire pour faciliter le pétrissage.
01:22À l'aide d'un couteau de découpe pratique, ouvrez un morceau de film plastique d'environ 20 à 25 cm de long.
01:29Prélevez des morceaux du mélange de boulgour de la taille d'une mandarine et déposez-les sur le dessus.
01:33Recouvrons-le Ă nouveau de film plastique.
01:39Étalez-la finement au rouleau à pâtisserie.
01:42L'utilisation de film plastique permet d'étaler la pâte sans qu'elle colle au rouleau à pâtisserie.
01:47Ensuite, retirez la couche supérieure de film plastique et découpez un cercle à l'aide d'un emporte-pièce adapté.
01:52Déposons le mélange de viande hachée.
01:59Déposez une bonne quantité du mélange de viande hachée au centre.
02:04Fermons la boulette de viande en la pliant en deux.
02:06Déposons le mélange de viande hachée.
02:21Une fois toutes les boulettes de viande prêtes, faites-les frire dans une grande quantité d'huile chaude en les retournant fréquemment.
02:25Vous pouvez aussi les cuire en les faisant bouillir dans de l'eau chaude au lieu de les faire frire.
02:29Vous pouvez aussi conserver les boulettes de viande préparées au congélateur et les faire frire plus tard.
02:35Avec ces mesures, nous avons obtenu 22 boulettes de viande farcies.
02:39Bon appétit, à vous qui osez goûter !
02:42Nous attendons vos commentaires avec intérêt.
02:43Merci d'avoir regardé.
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