- il y a 2 ans
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00:00Europe 1.
00:01Vous écoutez Culture Média sur Europe 1, 9h30, 11h avec Thomas Hill et avec votre invité ce matin Thomas.
00:06Mais oui, je suis très heureux de recevoir pour la première fois l'emblématique présentateur de Egal M6,
00:10Mac Lesgui, à l'origine du concept de l'émission diffusée, on l'a dit, depuis plus de 30 ans sur M6,
00:17et assurément la plus ancienne émission scientifique.
00:21Mais alors là-dessus, c'est vrai que vous n'avez plus beaucoup de concurrence,
00:23parce que la science se fait rare à la télévision aujourd'hui.
00:25Alors il y a beaucoup de documentaires, et c'est très bien.
00:29Et malheureusement, oui, à part Egal M6, il n'y a plus d'émissions scientifiques récurrentes, régulières, à l'antenne.
00:35Comment vous l'expliquez, ça ?
00:37Euh... Je ne sais.
00:40C'est forcément une explication.
00:41Je sais.
00:42Ça ne passionne plus les fous ?
00:44Non, je pense que ça intéresse toujours.
00:47Nous, on fait toujours nos 2 millions de spectateurs en moyenne.
00:51Donc je pense qu'il y a une clientèle, comme on dit, il y a des téléspectateurs que ça intéresse.
00:56Je ne sais pas, peut-être que ça intéresse moins les journalistes.
01:00Les dirigeants de chaîne, plutôt.
01:02Ça intéresse peut-être moins.
01:03Les dirigeants de chaîne sont intéressés par les projets qui rencontrent une audience et l'intérêt du public, d'une manière globale.
01:09Alors peut-être qu'on manque tout simplement de vulgarisateurs.
01:12Moi, c'est mon expli... Enfin, c'est ma tentative d'explication.
01:16C'est sûr qu'on pourrait être 2, 3, 4...
01:19Il y a plein d'émissions sur le sport ou l'histoire qui sont récurrentes.
01:22Voilà.
01:22Et personne ne se marche sur les pieds.
01:24Ça pourrait être la même chose en science.
01:25Et c'est vrai que le succès de votre émission tient aussi à votre personnalité, Mac Lesgy.
01:29Et même, je dirais, au personnage que vous avez créé d'une certaine manière.
01:33Ce dandy de la science.
01:35Mais alors, vous avez quand même une vraie formation scientifique au départ.
01:38Vous êtes ingénieur agronome, c'est ça ?
01:40Exactement. Je suis ingénieur agronome et je me suis dit, tiens, pourquoi pas mettre mes quelques notions de science au service de la télé ?
01:48C'est une réflexion que j'ai eue en 91 avec un ami.
01:52Et vous savez, c'est drôle quand vous dites dandy de la science, etc.
01:54Parce que moi, j'ai toujours l'impression de faire une émission sérieuse et d'expliquer sérieusement les choses.
01:58Mais un jour, quelqu'un à M6 m'a dit, mais finalement, toi, ton rôle, ton emploi, c'est d'être un clown au service de la science.
02:05Un clown, moi, qui suis un ingénieur, mais d'où ça sort ?
02:08J'étais très vexé et en fait, j'ai fini avec les années par m'en rendre compte que finalement,
02:13il y avait quelque chose chez moi qui suscitait un peu ou le rire ou bien une certaine sorte de sourire.
02:19Donc, j'ai fini par me plier à ça.
02:21Mais à la base, je voulais qu'on fasse une émission extrêmement sérieuse.
02:24Je ne voyais pas du tout l'humour caché qu'il y avait à l'intérieur.
02:26On me dit qu'il y en a, donc tant mieux.
02:27Bah si, les lunettes. Les lunettes, déjà.
02:29Mais c'est un style. C'est un style de présentation aussi.
02:32Vous avez votre style à vous et c'est ça aussi qui fonctionne, je pense, à la télévision aujourd'hui.
02:35C'est d'avoir sa patte.
02:36C'est d'ailleurs mon style naturel.
02:40D'ailleurs, les gens souvent dans la rue ou quand je vais au restaurant ou ailleurs me disent
02:43« Ah, vous êtes comme à la télé ».
02:44Je dis oui, effectivement.
02:45Je suis sûrement un très bon comédien, mais je ne sais jouer qu'un seul rôle, c'est le mien.
02:48Et alors, dimanche, ce sera un numéro un petit peu particulier de Egalem6
02:52parce que vous avez pris des expressions populaires
02:54que vous vérifiez d'un point de vue scientifique.
02:57Donc, vous avez choisi cinq expressions.
02:58Et on découvre, par exemple, que lorsqu'on vous dit que tu as une mémoire de poisson rouge,
03:03en fait, c'est plutôt un compliment.
03:05Exactement, puisque le poisson rouge, on croit qu'on le voit tourner dans son bocal.
03:09Un jour, quelqu'un a dit « Bon, il a oublié quand il a fait le tour du bocal,
03:12il a oublié qu'il avait fait un premier tour, donc il recommence. »
03:15En fait, le bocal, c'est juste un habitat qui n'est pas du tout adapté aux poissons rouges.
03:19Il y a l'état d'expérience très simple même qu'on peut faire chez soi
03:21pour s'en rendre compte que le poisson rouge a une mémoire.
03:23Et là, on est allé chez un des scientifiques qui élève des poissons rouges.
03:27On voit que dès qu'ils amènent l'escabeau pour distribuer la nourriture
03:31devant ce grand bassin et les poissons rouges,
03:34les poissons rouges remontent à la surface.
03:35On dit « Tiens, il a amené l'escabeau, donc forcément, il va nous amener de la nourriture.
03:39Donc, il se prépare à l'avaler. »
03:42Et on a même fait des expériences relativement simples
03:44qui montrent qu'un poisson rouge peut se souvenir de faits précis
03:48qui se sont déroulés quatre mois auparavant.
03:51Et ça, c'est une expérience qui le prouve.
03:53Peut-être qu'un poisson rouge va durant toute sa durée de vie
03:57se souvenir d'événements qui se sont déroulés pendant sa jeunesse.
04:01C'est assez logique, finalement.
04:02Le poisson rouge n'est jamais que l'avatar,
04:05le dérivé d'une espèce sauvage qui s'appelle le carassin doré,
04:08qui forcément, dans la nature, devait avoir besoin de tous ses réflexes,
04:11de tout son savoir pour survivre dans la nature.
04:13Le poisson rouge d'aujourd'hui en est l'héritier.
04:15Il a aussi hérité de sa mémoire, de ses capacités cognitives.
04:17Et alors, vous décortiquez aussi avoir la boule au ventre,
04:20s'entendre comme chien et chat,
04:22ou en avoir l'eau à la bouche.
04:24Alors là, vous faites vraiment le test,
04:25qui n'est pas super ragoûtant d'ailleurs,
04:27pour voir si on fabrique plus de salive
04:30quand on est en présence d'un aliment qui nous fait envie.
04:33Exactement.
04:33C'est quelque chose qu'on peut faire dans ce qu'on appelle un laboratoire d'analyse sensorielle.
04:38Donc, on demande à un volontaire de saliver pendant une minute chrono
04:41et de cracher sa salive dans un petit gobelet.
04:45Sans rien au départ.
04:46Sans rien au départ.
04:47Et puis, on refait la même expérience une demi-heure plus tard,
04:48mais cette fois-ci, on lui met sous le nez un croissant tout chaud,
04:51sorti du four, et on lui demande de recracher.
04:54Et on voit qu'il va recracher deux à trois fois la quantité de salive,
04:57deux, trois fois plus que ce qu'il avait craché une demi-heure par an.
05:01Ce qui montre bien que notre cerveau,
05:04dès que l'ouïe, la vue, le toucher même du croissant sont sollicités,
05:09il va se mettre à saliver pour préparer la digestion.
05:12C'est un réflexe totalement inconscient,
05:13qui fait qu'on a l'eau à la bouche.
05:15Et alors, comme d'habitude, vous donnez aussi un peu de votre personne,
05:17Mac Lesgui, et alors là, vous avez pris des risques
05:19pour tester l'expression mettre de l'huile sur le feu.
05:23Vous êtes transformé en apprenti pompier, en fait.
05:25Exactement, on est allé à la caserne des pompiers de Chessy,
05:28en Seine-Marne, c'est juste la dernière Disney.
05:31Voilà, les pompiers sont très contents
05:32parce que les feux d'huile, les feux de friteuse,
05:35c'est quelque chose qui est fréquent,
05:38et face auquel on réagit souvent très mal.
05:40Donc, ils avaient préparé une supermélique.
05:41Voilà, ils ont fait chauffer de l'huile jusqu'au moment où elle a pris feu.
05:44On a versé...
05:45Rien que ça, moi, je ne savais pas que l'huile pouvait prendre feu comme ça,
05:48simplement parce qu'on la chauffe trop.
05:49Alors, quand on la chauffe trop,
05:50vous allez avoir un truc qui s'appelle le point de fusion.
05:53À partir de ce moment-là, de cette température,
05:57l'huile va commencer à s'enflammer spontanément.
05:59Alors là, évidemment, il ne faut pas rajouter d'huile
06:00parce que vous faites des flammes terribles.
06:02L'huile pas très chaude se vaporise aussitôt au contact de cette huile très chaude
06:06et ça fait une énorme flamme.
06:08Et puis, surtout, surtout, réflexe qu'on a tous,
06:10il ne faut pas mettre d'eau.
06:12L'huile est à 300 degrés.
06:13L'eau versée dessus va aussitôt se transforme en mini-gouttelettes.
06:16Elle va emmener, ces mini-gouttelettes vont emmener
06:18des pellicules d'huile en feu tout autour
06:20et c'est là que vous allez faire un feu gigantesque dans votre cuisine.
06:23Il faut, en fait, étouffer le feu avec une couverture.
06:26Enfin, le mieux, c'est une serpillière ou un oanage humide.
06:29C'est hyper efficace et c'est beaucoup moins dangereux.
06:31Aujourd'hui, l'émission, elle est réunie autour de 2 millions de téléspectateurs.
06:35Vous l'avez dit, Mac Lesgui, le dimanche,
06:37un peu vers la fin du JT, ça démarre vers 20h25.
06:40Est-ce que vous savez si vous serez encore là à la rentrée
06:43ou est-ce que chaque année, vous devez remettre votre titre en jeu ?
06:47Comment ça se passe ?
06:48Alors, oui, on remet chaque année notre titre en jeu.
06:50Bon, ça fait maintenant, voyons, c'est la 35e.
06:53On a fêté notre 34e anniversaire,
06:55donc c'est la 35e saison.
06:58J'ai l'espoir que nous soyons là à la rentrée.
07:01On le sera après.
07:03Je dis toujours, personne n'est propriétaire de sa case
07:05ou de son émission.
07:06Voilà, c'est M6 qui décide.
07:08En tout cas, nous, on est partant.
07:09On a déjà décidé pour le mois de septembre
07:11parce qu'il faut toujours anticiper un petit peu.
07:13Et on espère qu'on sera là à la rentrée.
07:15On l'espère aussi pour vous
07:16parce qu'elle est excellente, cette émission.
07:18E égale M6, 5 expressions populaires
07:21qui sont décryptées dimanche soir.
07:23C'est à retrouver à partir de 20h25 sur M6.
07:26Restez encore un peu avec nous, Mac,
07:28pour suivre l'actu des médias dans un instant.
07:29Avec le journal des médias de Julien Pichnet
07:31qui arrive dans un instant sur Europe 1.
07:33Alors, ce matin, on va parler du retour des traîtres.
07:36C'est ce soir sur votre chaîne, Maclesgui M6.
07:39Et puis, ça se confirme, Nicolas de Taverneau
07:41devrait prochainement reprendre
07:42la ligue de football professionnel Média.