00:00Ce père de famille avec sa fille et ce chef de restaurant avec son équipe
00:04ne se connaissaient pas avant aujourd'hui et il prépare pour leur
00:08première recette des mini-burgers végétariens au panais de fourme de Montbrison.
00:13Du coup on s'est rencontré sur la conversation de l'organisation de Popote Chef
00:19et du coup on a attaqué ce matin ensemble.
00:22On s'était écrit avant mais on ne s'était pas encore rencontré.
00:27Ça faisait partie du challenge de rencontrer des gens et de cuisiner avec eux.
00:31La cuisine c'est du rencontre, partage.
00:34Les brigades ont été constituées il y a dix jours et d'autres se connaissaient bien plus
00:38comme ce groupe d'amis et leurs amis Moza.
00:41C'est une bande de copains où on cuisine régulièrement les week-ends.
00:46On se challenge nous-mêmes, alors pourquoi pas le faire au concours.
00:51Là c'était l'occasion avec Popote Chef.
00:54D'autres ont un objectif au-delà du concours comme la brigade verte,
00:58tous au sein d'un groupement d'achat solidaire, le gando.
01:01L'idée aussi du gando c'est de montrer que c'est facile de cuisiner.
01:06On n'est pas obligé d'avoir toujours des produits transformés.
01:09Donc faire connaître des recettes simples, ça en est une de ces recettes.
01:15Certains n'ont pas d'équipe au complet mais à la prochaine étape,
01:18les membres de chaque brigade seront renouvelés selon les disponibilités.
01:22Et pour gagner, en plus de professionnels, c'est le public du marché de Suril-Contal les juges.
01:27Sans boucher, ont été préparés sur le thème de la street food.
01:31C'est bon, un peu épicé à mon goût mais c'est très bon.
01:39C'est très bon, on sent bien tous les goûts, le sarrasin, la salade évidemment,
01:44les petits oignons et les flocons d'aouane, c'est délicieux.
01:48C'est magnifique en présentation, frais, délicieux, bien présenté,
01:53des oeufs mimosa revisités, c'est un bon choix.
01:57C'est très très bon, c'est pas trop épicé, c'est super.
02:04C'est délicieux, la pâte est extrêmement bonne, fine mais croustillante.
02:08La brigade gagnante recevra le fouet d'or,
02:11un avantage pour la prochaine étape à Noir et Table le 26 avril.
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