Poisson d'avril : Le patron du restaurant L'Etoile à Verviers piège son personnel comme Louis de Funès dans le Grand Restaurant

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Avenir - Poisson d'avril : Le patron du restaurant L'Etoile à Verviers piège son personnel comme Louis de Funès dans le Grand Restaurant

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00:00J'appelle ma... j'appelle ma fille...

00:07T'as besoin que je termine ça avec la grosse bague avec des tas de flores.

00:13Comment ça ?

00:14Et quoi ?

00:15On va me mettre dans l'ombre ou quoi ?

00:17Hein ?

00:18Qu'est-ce qu'il se passe ici ?

00:20Hein ?

00:21Il est malade !

00:22Et quoi ?

00:23Poisson d'avril !

00:24Yallah !

00:27Et quoi ?

00:28C'est qui ici ?

00:30C'est qui ici ?

00:34C'est qui ici ?

00:35Voilà, en fait, depuis des années, ça me traversait l'idée, l'esprit,

00:40de faire un peu comme Madame Doubtfire ou bien dans le grand restaurant avec Louis Defunès.

00:46J'ai toujours été fasciné par les déguisements et le fait de pouvoir bluffer le public.

00:51Du coup, le personnel peut me dire de venir une fois en tant que client pour voir un peu comment ça se passe sans moi,

00:59sans pour autant vouloir essayer de les piéger ou quoi que ce soit,

01:04mais juste pour me dire que lorsque l'étoile tourne sans ma présence,

01:09voir un peu quelle atmosphère y règne, comment se sentent les clients.

01:15Et grâce à l'aide de mon voisin qui est le patron de Alain Airdressing, Alain ici présent à côté de moi,

01:22cela n'aurait pas pu être possible.

01:25Je le remercie du fond du cœur pour m'avoir si bien déguisé.

01:30Et le pari a été réussi puisqu'on ne m'a pas reconnu jusqu'à la fin.

01:34Ça m'a quand même permis de casser 4 ou 5 verres, un pot de poivre,

01:39de remballer une viande avec un cheveu dedans, une viande une fois pas trop cuite,

01:44une sauce une fois pas assez chaude.

01:47Et alors ici, monsieur présent, avec sa compagne Rita, Marcel, ils viennent de Guémoniche.

01:53C'était mes complices.

01:57Donc, ils ont réservé une table de 5 personnes.

02:00Et finalement, nous n'étions que 3.

02:02Nous sommes arrivés trois quarts d'heure en retard et ils ont super bien joué le jeu.

02:07Je les remercie également.

02:10Vous étiez vraiment le pire client qui pouvait exister au monde.

02:12Je pense, oui.

02:13Parce qu'en fait, de par mon expérience, depuis de nombreuses années,

02:1715e année que je suis le patron de l'Etoile,

02:20et du coup, j'ai un petit peu fait un melting pot de tout ce qu'il pouvait y avoir de pire pour un serveur,

02:27face au client renversé du vin rouge, cassé des verres, viande cuite pas comme voulu,

02:36cheveux dans l'assiette.

02:38Je pense que c'est le cauchemar de tous les serveurs, de tous les restaurateurs.

02:43Et qu'ils ont bien resté calmes, d'ailleurs.

02:45Ils sont restés très calmes.

02:47Je suis vraiment agréablement surpris de leur réaction professionnelle et j'en suis vraiment très fier.

02:52Les clients avaient aussi des mimiques quelque part par rapport à vous,

02:55en se disant, mais quel horrible personnage, quelque part.

02:57Voilà, exactement.

02:58Mais j'ai vraiment fait tout pour être le plus exécrable possible.

03:02Et voilà, j'avais quelques appréhensions par rapport au fait que je ne pourrais peut-être pas assumer le rôle

03:09ou avoir des fous rires.

03:10Mais finalement, je me suis vraiment bien mis dans la peau de mon personnage.

03:13Et j'ai géré cela jusqu'au bout.

03:16Jusqu'au bout, j'ai réussi à tenir le coup.

03:18J'ai réussi à les bluffer et j'en suis assez fier.

03:21Et tout le monde a été surpris à la fin.

03:22Et tout le monde a été surpris à la fin.

03:24Je suis même passé à mon magasin, à Collège Copie,

03:26prendre une photo d'identité.

03:28Et ma collaboratrice ne m'a même pas reconnue alors qu'elle m'a pris en photo.

03:31Nous avons même fait un agrandissement d'isquaise.

03:34Marcel l'a demandé expressément.

03:36Et je tiens encore une fois à remercier Alan.

03:39Nous sommes voisins, commerçants voisins.

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