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Le quotidien de Tanguy, jeune éleveur de vaches
Brut
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il y a 9 mois
"Si tu n'as plus de jeunes, les fermes vont finir par disparaître."
En 10 ans, la France a perdu 100 000 agriculteurs. Tanguy lui, s'est lancé comme éleveur de vaches laitières en 2019. Brut l'a suivi dans son exploitation en Normandie.
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Tu vois, ça c'est une brosse, on en a deux dans le bâtiment, là t'en as une là-bas
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et puis une ici.
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Là t'as un moteur qui entraîne la rotation de la brosse, et c'est des brosses qui pivotent
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en fait, et dès qu'une vache vient se frotter, elle se met à tourner, elles peuvent jouer
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avec dans tous les sens quoi.
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Et ça c'est top, et en fait ça participe aussi à la propreté des animaux.
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Tu vois quand t'es ici, là on est au top, si t'abaisses un peu la voix, tu vois, regarde
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t'as tes animaux qui sont couchés là, t'as tes vaches qui ruminent.
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La vache laitière contribue à m'apaiser.
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Moi je suis ingénieur en agriculture de formation, je ne suis pas ici du milieu agricole, mes
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parents n'étaient pas agriculteurs ni éleveurs, et j'ai rencontré ma femme qui était elle
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fille d'agriculteurs, avec qui j'ai pu conduire un projet d'installation.
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L'axe de l'investissement du bâtiment, ça a vraiment été sur la santé des animaux,
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la santé et leur bien-être.
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Quand tu t'installes en tant que jeune agriculteur, t'es aidé d'abord par les organes d'État,
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enfin la région, l'État, l'Europe, ça t'a des aides, et puis ensuite, nous notre
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lait il est collecté par la coopérative Sodiale, Sodiale elle a une marque qui s'appelle
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Candia, parmi toutes ses marques, et Candia a mis en place un fonds solidaire qui permet
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d'aider les jeunes installés à investir dans diverses choses.
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Le fonds il s'élève à 10 000 euros, qui vont être versés au fur et à mesure de
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tes besoins.
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Il m'a permis d'investir dans des équipements, par exemple la brosse là, et puis il m'a
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aussi permis d'aller me former, et le fait de pouvoir aller passer des journées de formation
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au démarrage c'est pas mal, surtout sur des thèmes qu'on peut choisir autour de
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l'élevage laitier, du bien-être animal, de la qualité du lait, de l'alimentation
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de nos vaches.
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On va les déranger un peu, mais regarde tu peux filmer, alors d'abord on a un matelas
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en caoutchouc qui recouvre, qui est assez épais, qui commence déjà à donner du confort,
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et puis après dessous, en fait on a un matelas qui est sous une vache plastique de 5 cm
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en mousse, et donc c'est comme ça qu'on donne le confort aux vaches.
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Si toi tu dois dormir dans le bâtiment ce soir, tu sais où tu vas dormir, il n'y
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a pas à réfléchir.
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C'est important d'avoir des jeunes qui s'installent parce qu'il faut pouvoir
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continuer ces métiers-là, alors effectivement tu vas toujours avoir des exploitations qui
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vont s'agrandir, ça c'est indéniable, mais même sur ces exploitations-là, t'as
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forcément du renouvellement de génération, si t'as plus de jeunes, les fermes finiront
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par disparaître.
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Là, avec la brique Candia, elle les jeunes agriculteurs, en achetant cette brique-là,
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t'as 5 centimes qui sont versés au fonds solidaire Candia dont nous sommes en train
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de parler.
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Donc le consommateur, il peut demain aider les jeunes installés à mieux démarrer.
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C'est un métier qui est passionnant, qui me plaît énormément, mais qui nécessite
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un engagement au quotidien, donc forcément, nos animaux, oui, on les aime.
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