Tajine aux légumes d'hiver

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Transcript

00:00C'est parti pour la cinquième boîte repas qu'on m'a préparé avec nos courses à 50 euros.

00:03Et aujourd'hui, on va faire un petit tagine aux légumes d'hiver dont vous me donnerez des nouvelles.

00:07On va y mettre un navet, des panais, des carottes, des oignons.

00:10Pour commencer, je vais faire revenir dans une grande sauteuse mon oignon grossièrement découpé.

00:14Je vais faire revenir dans l'huile.

00:15Quand il commence à être un peu translucide, j'ajoute les épices.

00:18Je vous les mets dans la description.

00:19Et quand c'est bien cuit, je vais rajouter mes légumes

00:22et je vais couvrir d'eau et laisser mijoter.

00:24Pendant ce temps-là, je découpe des abricots secs en petits morceaux.

00:27Je vais les ajouter à ma préparation en cours de cuisson.

00:29Et puis en fin de cuisson, je vais rincer mes pois chiches et les ajouter aussi dans la même sauteuse.

00:34Ensuite, je fais revenir tout ça tranquillement.

00:36Et voilà, c'est prêt !

00:36Je n'ai plus qu'à mettre ça dans une boîte.

00:38Le jour J, je servirai avec de la semoule que j'aurai préparée dernière minute.

00:41Là, je vous l'ai mise, mais l'idéal, c'est de la préparer dernière minute.

00:44En tout cas, cette boîte va se congeler super bien jusqu'au vendredi.

00:47Donc, préparez-la en avance sans problème, vous n'aurez qu'à la réchauffer.

00:50Et voilà, c'est tout !

00:51Une petite compote en dessert et je vous donne rendez-vous demain pour la recette de reste.