tn7-Senasa alerta sobre bacteria en lotes de carne a la venta-240225

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00:00El Servicio Nacional de Salud Animal, SENASA, emitió una alerta sobre el retiro inmediato

00:05del mercado de carne de la especie bovina producida por el Establecimiento Ganadero

00:10Industriales de Costa Rica, JICO-SA, establecimiento número 9. La causa, la detección de una bacteria.

00:17Se encuentra en el tracto digestivo de los animales y específicamente en el tracto digestivo

00:22de los bovinos. Es común encontrarla y en ocasiones, si no se tienen los cuidados o si

00:31hay condiciones externas que propicien alguna contaminación, podría llegar hasta la carne.

00:38Y es lo que ocurrió en este caso, en donde fue detectada precisamente la carne. Y es por

00:44eso que SENASA, en conjunto con el establecimiento, pues se toman las medidas.

00:49Se trata de diferentes presentaciones como carne molida de res, bistec especial, lomo ancho

00:55parrillero, cecina, bistec de res económico, medallón de lomito, quititeña, cacho de paleta,

01:02bistec de res adobado criollo y carne de res tenderizada. De las marcas comerciales JICO,

01:07La Granja y Ferro. La recomendación más importante es si tienes síntomas compatibles.

01:15¿Y cuáles son estos síntomas? Bueno, náuseas, vómitos, diarreas, dolores abdominales. Podrían

01:23ser los síntomas, digamos, más comunes, más clásicos. Eso es una recomendación,

01:29acudir al médico. Lo otro, la más importante, también muy importante, es si tiene este tipo

01:37de producto en su poder, en su casa, no consumirlo. En el SENASA explican que al

01:42detectar este microorganismo los establecimientos retienen los productos, pero en este caso lo

01:47identificaron luego que salieran a la venta. Los comercios pueden seguir vendiendo otros

01:52productos de los mismos establecimientos. En este caso los lotes salieron a la venta

01:56el fin de semana y el retiro ya inició.