Negroni de Chocolate - Vídeo Dailymotion

Diario Libre

hace 8 meses

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00:00Hola, ¿Sabías que República Dominicana, nuestro país, es uno de los mejores países

00:08productores de cacao orgánico en el mundo? Y en el 2005 ganamos la mazorca de oro. Soy

00:13Carlos Mejia y en el día de hoy les voy a elaborar un cóctel donde uno de los ingredientes

00:17estrella es el chocolate.

00:23El cóctel que les voy a elaborar en el día de hoy se llama Negroni de Chocolate y está

00:27compuesto por Campari, Vermouth Roseau, Zacapa Ámbar y licor de chocolate y bitter de chocolate.

00:44Para elaboración de nuestro cóctel lo primero que vamos a hacer es enfriar nuestra cristalería.

00:50Entonces vamos a poner hielo hasta el topo. Entonces lo segundo que vamos a hacer es

00:58ahora tomar nuestro missing glass o vaso de cristal para introducir todos nuestros ingredientes.

01:04Entonces vamos a poner una onza de Campari, una onza de Vermouth Roseau, una onza de Zacapa

01:31Ámbar y vamos a poner media onza de licor de chocolate. Y para finalizar y darle balance

01:55a nuestro cóctel vamos a darle tres dashes de amargo angostura de chocolate. Entonces

02:05luego que tenemos todos nuestros ingredientes tomamos nuestra cuchara coctelera y probamos

02:10nuestro cóctel. Si vemos que todo está perfectamente balanceado vamos a proceder a poner hielo

02:18dentro de nuestro missing glass. Vamos a poner dos palas de hielo y vamos a revolver

02:30durante diez segundos hasta conseguir la dilución que estamos buscando y enfriar nuestro cóctel.

02:47Entonces el siguiente paso es escurrir el agua de nuestro vaso

02:59y servimos nuestro cóctel. Y para finalizar vamos a decorar nuestro cóctel con una naranja

03:19deshidratada y le vamos a rallar un poco de chocolate amargo.

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