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El mayor huerto urbano sobre un techo de Europa crece en una azotea de París
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hace 11 meses
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El recinto ferial de París cultiva en su azotea una solución alternativa a la agricultura industrial,
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un huerto de 14.000 metros cuadrados que cuando esté plenamente operativo será el mayor de su género en toda Europa.
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Tomates, fresas o plantas aromáticas crecen ya en esta superficie equivalente a dos campos de fútbol
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e instalada a finales de junio por las empresas Agripolis y Cultures en Ville,
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que ha ocupado de momento un tercio del total y prevé estar finalizada en dos años.
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Los primeros frutos de este esfuerzo se distribuyen actualmente en restaurantes y hoteles de la zona,
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como explica el fundador de Agripolis, Pascal Hardy.
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El precio es competitivo, somos más baratos que lo biológico, pero inevitablemente más caros que lo convencional,
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porque estamos en superficies más reducidas que la agricultura industrial, no podemos mecanizar y hay mucha mano de obra.
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Este ingeniero agrónomo parisino de 57 años ve este huerto urbano como un escaparate del potencial de estos cultivos alternativos
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que proponen a su juicio un nuevo modelo productivo local y sano, sin pesticidas ni productos químicos.
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Para ello utiliza dos técnicas, la hidroponía, que en lugar de tierra reposa los cultivos sobre un sustrato de fibra de coco,
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y la aeroponía, que hace crecer las plantas en columnas verticales.
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