Cambiar el uso de la tierra es esencial para el clima, advierten expertos de la ONU

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00:00La humanidad debe cambiar su forma de usar y cultivar sus tierras para luchar contra el

00:09cambio climático. En un informe presentado en Ginebra, el Grupo Intergubernamental de

00:15Expertos sobre el Cambio Climático pidió acciones a corto plazo contra la degradación

00:20de las tierras, el desperdicio de alimentos o las emisiones de gases de efecto invernadero

00:25del sector agrícola.

00:27Hay soluciones en manos de agricultores. Hay soluciones en manos de cada uno de nosotros

00:33cuando compramos los alimentos y los preparamos en casa y evitamos el desperdicio de comida

00:37también. Así que creo que se está poniendo el énfasis en la diversidad de soluciones

00:42que existen y en que se puede ver el potencial de mitigación si todas las soluciones se

00:46implementan juntas. Creo que es el mensaje más importante de nuestro informe.

00:52Los investigadores reconocen que el margen de maniobra es muy pequeño si se quiere

00:56limitar el cambio climático y sus efectos en las tierras y al mismo tiempo alimentar

01:01correctamente a una población mundial que al final de este siglo podría superar los

01:0611 mil millones de personas.

01:09Algunas dietas requieren más tierra y agua y generan mayores emisiones que otras. Por

01:13ejemplo, las dietas con alto contenido de granos, nueces y verduras tienen una menor

01:18huella de carbono que las que tienen un alto contenido de carne y conducen a mejores resultados

01:23de salud.

01:25El informe indica que actualmente entre el 25 y el 30 por ciento de la producción total

01:30de comida se desperdicia, al tiempo que unos 820 millones de personas en el mundo siguen

01:36pasando hambre.