Navidad en Yucatán: ¿Cómo se prepara el ponche para la Nochebuena?

Esta bebida es perfecta para pasar la heladez, pero sobre todo para sentir la Navidad en su máxima expresión

Transcript

00:00amigos de posta la noche buena está a la vuelta de la esquina y algo que no puede

00:04faltar es el tradicional ponche una bebida hecha a base de frutas que se

00:07puede tomar calientita fría con una gotita de alcohol o al natural no

00:12importa cómo la beban siempre sabrá a navidad además es perfecta para pasar la

00:16heladés los ingredientes que necesitan son tejocotes, caña, manzana, también

00:21lleva guayaba, tamarindo para darle un toque acidito, jamaica para darle color

00:26frutos secos como ciruela y ciruela pasa, un poco de piloncillo, canela y agua

00:31el ponche se prepara por etapas dado que algunas frutas son más duras que otras

00:35no se cocinan todas al mismo tiempo lo primero que se pone a hervir es la canela

00:40y el piloncillo aproximadamente por 10 minutos enseguida se agrega la caña el

00:44tejocote pues son las frutas que más tardan en ablandarse una vez que estén

00:48suaves se integran la manzana y a los 10 minutos se agregan las guayabas las

00:52ciruelas la jamaica y el tamarindo en estos dos últimos frutos pónganle de a

00:57poquito porque puede volver muy ácido el sabor del ponche cuando estén blandos se

01:01apaga el fuego se sirve y a disfrutar de la navidad qué opinan de esta receta

01:05déjanos sus comentarios como siempre queremos leerlos para posta Alejandra

01:11Vargas