00:00Mga kapitbahay, ito na magluluto na tayo ng recipe ni Mama Arman ng Kare-kare.
00:09At syempre makakasama natin ang kanyang manugang na si Ate Cecil.
00:14Welcome sa Lutong Bahay, Ate.
00:16Si Ate Cecil po ang asawa ng panganay na anak ni Mama Arman.
00:23So, since hindi po kayo masyado nagluluto, humahanap tayo ng backup dito.
00:29Parang kapaligtarap to ni Mama Arman.
00:32Bakit?
00:33Ang hira ng doses.
00:34Oo nga.
00:35Hindi mo kayo nakakasama sa mga live dito?
00:37Oo nga.
00:38Hindi.
00:39Hindi masyado?
00:40May asay na tayo kay Mikey ngayon.
00:41Oo nga, may challenge siya.
00:42Sa lahat mang iwiwan ang gulay kasama si Mama Arman.
00:44Pero kailangan niyo ko turuan.
00:46Kailangan niyan.
00:47Sige na, gawin niyo na.
00:48Ang mga sangkap na kailangan sa kare-kare ni Mama Arman,
00:51bawang, sibuyas, karne ng baka, tubig, atswete, peanut butter, bagoong,
00:58puso ng sagi, sitaw, kalong, pechay, at giniling na bigas.
01:03Paano ba to?
01:04Dito muna chef.
01:06Ano mauna?
01:07Sige, kaya mo yan.
01:09Oh, binagditripan na naman ako ni chef.
01:11Ayun, bibibaltat.
01:12Hindi ba dawag binabalatan?
01:14Sakapan lang babalatan.
01:15Oo naman, kailangan babalatan yan.
01:17Iba talaga, no?
01:18Kailangan talaga.
01:20Ah, yung roots.
01:21Ayan.
01:22It's like this.
01:23May konting trime lang.
01:25Kapag panggisa yung mga gulay niyo, maliit ang hiwak.
01:29So, dapat naka-dice to?
01:31Yes.
01:32Panggisa.
01:33Kalahati o buo?
01:35Buo.
01:36Like this, diba?
01:37Oo.
01:38Ganyan?
01:39Ganyan.
01:40Ganyan, okay na yan.
01:4130 ban tayo?
01:42Nau-sear okay.
01:43Sigurado ka siya?
01:44Wala lasa na yan.
01:45Okay, okay.
01:46Wala lasa.
01:47Importante naman yung lasa yan.
01:49Yung lasa importante dyan.
01:50Okay, next.
01:51Mayang.
01:54Pinuksan ko lang ng on.
01:55Now yung judgmental.
01:57Mayilig yung mga...
01:59Oo, bakit?
02:00Okay, okay.
02:01Mahirap.
02:03Kalahati lang.
02:04Kalahati lang.
02:05Si Mikey mayilig yan sa bawang.
02:07Mayilig ko ba sa bawang?
02:08Ay, mayilig ka sa bawang?
02:09Oo.
02:10Bakit mayilig ka sa bawang?
02:11Kasi takot ako sa aswang.
02:14Kapag ano,
02:15lagyan mo nung konting galit.
02:17Galit na galit ka.
02:18Parang ano,
02:19ilabas mo ang persa mo.
02:20Yan, yan.
02:21Oo.
02:22Yan.
02:23Yan.
02:24Nanonood pa rin kayo ng lutong bahay.
02:27Eto na.
02:29Lulutuin na natin ang espesyal na kare-kare ni mommy Arman.
02:33Ang putahing ito,
02:35dahil niya may kamahalan ang ingredients,
02:38madalas lang daw ihanda ni Arman sa kanyang pamilya
02:42kapag sapat ang kita niya sa kanyang salon.
02:46So, lalagay tayo ng mantika.
02:48Yes.
02:49Yan.
02:50And then, akin na muna yung isang kalan.
02:52Dahil mga mommy sa nanonood,
02:54ganito yung ginagawa.
02:55Lalagay na tayo.
02:57Diba?
02:58Mabilisan.
02:59Lalo kapag namamadali.
03:01Paglala kapag namamadali.
03:03Lalo na kapag yung asawa gutom na gutom na,
03:05kailangan may cheat.
03:07Maglalaba pa.
03:08Oo, maglalaba pa.
03:09Hindi nang kaaktihan.
03:10Basta tuluy-tuluy na agad sila.
03:11Ang bangong!
03:13Gusto.
03:14Yan pala kami, parang nakakagutom na.
03:15Ang ginawa natin dito sa,
03:17ano natin,
03:18pinabaka,
03:19pinarboil na natin,
03:20or pinakuluan kanina.
03:21Para,
03:22mabilis natin.
03:23Yes.
03:24Ah, mabilis lumangbong.
03:25Oo, nanglihing ako sa kare-kare.
03:26Excited ako.
03:27Yan.
03:28Pwede mong ganunin na.
03:31O, pwede mong kamayin mo nila.
03:32Bakit po ba kare-kare ang nabilin yung recipe
03:34yung i-share today?
03:36Favorite ko talaga yun.
03:37Lalo, hindi naman sa karne.
03:38Kumbaga, favorite ko yung talaga yung may bagoong,
03:41yung may gilay.
03:42Ay, hindi na may bagoong.
03:43Pati yung puso ng saging.
03:44Kinwenton yung may kare-kare yung dati yung nanay ninyo.
03:47O, o, o.
03:48May kare-kare ba doon?
03:49Ay, talaga always.
03:50Masihap pagdito.
03:51Talaga?
03:52Oo, talaga.
03:53Ito sa mga potahe ng nanay ninyo.
03:54Oo, oo.
03:55Eh, asa na po ang nanay ninyo ngayon?
03:56Matagal nang nawala.
03:57Pati, oo, oo.
03:58Galing talaga.
03:59Ilang taong po kayo nang nawala?
04:00Ah, anong siguro,
04:02mga 40 pa lang yata ako.
04:04Gata pa.
04:05Oo, oo.
04:06Tapos, anong lalagay natin?
04:07Ang ginagawa namin minsan,
04:08nilalagay na namin ng bagoong.
04:10Diba?
04:11O, kung gusto mo, ano ba style mo?
04:13Lalagay mo natin ng tubig?
04:14Tubig muna.
04:15Tubig muna daw.
04:16Tubig muna.
04:17Gagay na natin yung tubig?
04:18Pwede magdita ka rin sa pampalapot?
04:20Ayoko.
04:21Ano sabi ni ate?
04:22Magdita daw para sa pampalapot.
04:24Kasi hindi mo marinig mo mga bulong.
04:26Lao!
04:27Lakasan mo lang.
04:28Lao!
04:29Lakasan mo, lakasan mo isigaw mo.
04:30Kapalita rin ni...
04:31Magdita rin po nang kote parang po sa pampalapot.
04:33O, okay.
04:34Sige, sige.
04:35O, ganyan, ganyan ka dapat?
04:36Ganyan.
04:37Hiker ka rin.
04:38Ba't mo kayo nagagalit?
04:39Inainis ako eh.
04:40Masyadong ngayon eh.
04:41Paano po magalit si Mommy Arma?
04:42O, paano ako magalit?
04:43Kayo nun ba?
04:44Yung acting nga niya dun sa mga content niya,
04:46ganun talaga siya?
04:47Oo.
04:48In real life?
04:49Ganun mismo?
04:50O, galing.
04:51Ipit sabihin natural, natural lang acting.
04:53Natural.
04:54Kena't ka magigising?
04:55Isang malaki tetakaan!
04:57Dahil napakaluan na nga natin yung karni kanina,
05:01diretso sauce na tayo.
05:03Okay, game!
05:04Excited!
05:05Lagay na natin yung achuete.
05:06Achuete.
05:07Parang kulay.
05:08O, ganun.
05:09Di ba?
05:10Pampakulay lang po talaga.
05:11Pampakulay lang yan, ha?
05:12Pampakulay.
05:13Huwag nyong isasama yung buto.
05:14Ang lakas ng kulay, ha?
05:15So, yan.
05:16Lagay pa natin ng peanut butter.
05:17Ooh, here's the peanut butter.
05:18Itsura pa lang mukhang masarap na yun.
05:19Sure.
05:20Lagay natin lahat.
05:21So, lagay na din natin yung alamang.
05:22Alamang.
05:23Wow!
05:24Halo na?
05:25Halo na!
05:26So, sawan?
05:27Hindi.
05:28Pwede na.
05:29Pwede.
05:31Kunti lang.
05:32Lalagay na tayo.
05:33Kailangang magtira tayo ng kunti.
05:34Sige, sige, sige.
05:35Kunti lang.
05:36Kasi di tayo nag-add ng salt and pepper, kaya mag-add tayo ngayon ng alamang para kunting
05:41alas.
05:42Para mas malasa-lasa.
05:43Ah, yan ay yung pampa-alas.
05:44Oo.
05:45Oo.
05:46Ayun pala.
05:47Masalasa na yun.
05:48Tapos, kapag nakita nyong kumakapal na or nagditiga na yung sauce, add lang tayo ng
05:50kunti pang water.
05:51Ng tubig.
05:52Yes.
05:53And then later, kung gusto nyong talagang makapal yung sauce nyo or flaky sauce nyo, meron
05:58yung giniling na bigas or rice flour, yun yung magiging slurry natin.
06:02Okay.
06:03And then sa paglalagay naman ng gulay, ang inuuna yung pinaka matagal, lumambot, katulad
06:08netong puso ng saging.
06:10Ilalagay na din natin.
06:11Sama na yun.
06:12Pagpano natin ng kunti para lumambot ang puso ng saging.
06:14Pagpalambot.
06:15Okay, okay.
06:16Tapos, kapag lumambot na yung puso ng saging, ilalagay na natin yung talok at sita.
06:19Ibang gulay.
06:20O, dahil medyo kumulu na at malambot-lambot na ang ating puso ng saging, ilagay na natin
06:25ang talok.
06:26Talok.
06:27Ayun.
06:28Bangot.
06:29Ayun.
06:30Parang uli-uli na rin sila yun.
06:31Yes.
06:32Lagay na rin natin ang sitaw para isang kuluna.
06:33Anong dahilan bakit uli-uli ang sitaw at talok?
06:34Yun ang pinaka mabilis kasi yung lumambot.
06:35Chef, paano gawin yung slurry?
06:36Tulungan na kita.
06:37Okay, give.
06:38Okay, gano'ng karami?
06:39For at least yung tubig.
06:40Meron tayong natirang tubig kanina.
06:41Ilalagay lang natin ng isang kutsarang rice flour.
06:42Isang kutsarang.
06:43Haluin lang.
06:44Haluin mabaitin.
06:45Okay.
06:46Hanggang matunaw.
06:47Ito na kami.
06:48Mabaitin.
06:58Ito na kami.
06:59Ito na kami.
07:00Ito na kami.
07:01Ito na kami.
07:02Ito na kami.
07:03Ito na kami.
07:04Ito na kami.
07:05Ito na kami.
07:06Ito na kami.
07:07Ito na kami.
07:08Ito na kami.
07:09Ito na kami.
07:10Ito na kami.
07:11Ito na kami.
07:12Ito na kami.
07:13Ito na kami.
07:14Ito na kami.
07:15Ito na kami.
07:16Ito na kami.
07:17Ito na kami.
07:18Ito na kami.
07:19Ito na kami.
07:20Ito na kami.
07:21Ito na kami.
07:22Ito na kami.
07:23Ito na kami.
07:24Ito na kami.
07:25Ito na kami.
07:26Ito na kami.
07:27Ito na kami.
07:28Ito na kami.
07:29Ito na kami.
07:30Ito na kami.
07:31Ito na kami.
07:32Ito na kami.
07:33Ito na kami.
07:34Ito na kami.
07:35Ito na kami.
07:36Ito na kami.
07:37Ito na kami.
07:38Ito na kami.
07:39Ito na kami.
07:40Ito na kami.
07:41Ito na kami.
07:42Ito na kami.
07:43Ito na kami.
07:44Ito na kami.
07:45Ito na kami.
07:46Ito na kami.
07:47Ito na kami.
07:48Ito na kami.
07:49Ito na kami.
07:50Ito na kami.
07:51Ito na kami.
07:52Ito na kami.
07:53Ito na kami.
07:54Ito na kami.
07:55Ito na kami.
07:56Ito na kami.
07:57Ito na kami.
07:58Ito na kami.
07:59Ito na kami.
08:00Ito na kami.
08:01Ito na kami.
08:02Ito na kami.
08:03Ito na kami.
08:04Ito na kami.
08:05Ito na kami.
08:06Ito na kami.
08:07Ito na kami.
08:08Ito na kami.
08:09Ito na kami.
08:10Ito na kami.
08:11Ito na kami.
08:12Ito na kami.
08:13Ito na kami.
08:14Ito na kami.
08:15Ito na kami.
08:16Ito na kami.
08:17Ito na kami.
08:18Ito na kami.
08:19Ito na kami.
08:20Ito na kami.
08:21Ito na kami.
08:22Ito na kami.
08:23Ito na kami.
08:24Ito na kami.
08:25Ito na kami.
08:26Ito na kami.
08:27Ito na kami.
08:28Ito na kami.
08:29Ito na kami.
08:30Ito na kami.
08:31Ito na kami.
08:32Ito na kami.
08:33Ito na kami.
08:34Ito na kami.
08:35Ito na kami.
08:36Ito na kami.
08:37Ito na kami.
08:38Ito na kami.
08:39Ito na kami.
08:40Ito na kami.
08:41Ito na kami.
08:42Ito na kami.
08:43Ito na kami.
08:44Ito na kami.
08:45Ito na kami.
08:46Ito na kami.
08:47Ito na kami.
08:48Ito na kami.
08:49Ito na kami.
08:50Ito na kami.
08:51Ito na kami.
08:52Ito na kami.
08:53Ito na kami.
08:54Ito na kami.
08:55Ito na kami.
08:56Ito na kami.
08:57Ito na kami.
08:58Ito na kami.
08:59Ito na kami.
09:00Ito na kami.
09:01Ito na kami.
09:02Ito na kami.
09:03Ito na kami.
09:04Ito na kami.
09:05Ito na kami.
09:06Ito na kami.
09:07Ito na kami.
09:08Ito na kami.
09:09Ito na kami.
09:10Ito na kami.
09:11Ito na kami.
09:12Ito na kami.
09:13Ito na kami.
09:14Ito na kami.
09:15Ito na kami.
09:16Ito na kami.
09:17Ito na kami.
09:18Ito na kami.
09:19Ito na kami.
09:20Ito na kami.
09:21Ito na kami.
09:22Ito na kami.
09:23Ito na kami.
09:24Ito na kami.
09:25Ito na kami.
09:26Ito na kami.
09:27Ito na kami.
09:28Ito na kami.
09:29Ito na kami.
09:30Ito na kami.
09:31Ito na kami.
09:32Ito na kami.
09:33Ito na kami.
09:34Ito na kami.
09:35Ito na kami.
09:36Ito na kami.
09:37Ito na kami.
09:38Ito na kami.
09:39Ito na kami.
09:40Ito na kami.
09:41Ito na kami.
09:42Ito na kami.
09:43Ito na kami.
09:44Ito na kami.
09:45Ito na kami.
09:46Ito na kami.
09:47Ito na kami.
09:48Ito na kami.
09:49Ito na kami.
09:50Ito na kami.
09:51Ito na kami.
09:52Ito na kami.
09:53Ito na kami.
09:54Ito na kami.
09:55Ito na kami.
09:56Ito na kami.
09:57Ito na kami.
09:58Ito na kami.
09:59Ito na kami.
10:00Ito na kami.
10:01Ito na kami.
10:02Ito na kami.
10:03Ito na kami.
10:04Ito na kami.
10:05Ito na kami.
10:06Ito na kami.
10:07Ito na kami.
10:08Ito na kami.
10:09Ito na kami.
10:10Ito na kami.
10:11Ito na kami.
10:12Ito na kami.
10:13Ito na kami.
10:14Ito na kami.
10:15Ito na kami.
10:16Ito na kami.
10:17Ito na kami.
10:18Ito na kami.
10:19Ito na kami.
10:20Ito na kami.
10:21Ito na kami.
10:22Ito na kami.
10:23Ito na kami.
10:24Ito na kami.
10:25Ito na kami.
10:26Ito na kami.
10:27Ito na kami.
10:28Ito na kami.
10:29Ito na kami.
10:30Ito na kami.
10:31Ito na kami.
10:32Ito na kami.
10:33Ito na kami.
10:34Ito na kami.
10:35Ito na kami.
10:36Ito na kami.
10:37Ito na kami.
10:38Ito na kami.
10:39Ito na kami.
10:40Ito na kami.
10:41Ito na kami.
10:42Ito na kami.
10:43Ito na kami.
10:44Ito na kami.
10:45Ito na kami.
10:46Ito na kami.
10:47Ito na kami.
10:48Ito na kami.
Comments