Ragoût de haricots aux boulettes -  Dbara khef lef 3 Ep 19 - Vidéo Dailymotion

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Ragoût de haricots aux boulettes -  Dbara khef lef 3 Ep 19  مرقة لوبيا بالكعابر - دبارة خف لف 3 - الحلقة 19

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00:00Coucou, bienvenue dans une nouvelle épisode de Barak Kheflef

00:04Aujourd'hui je suis avec Saima

00:06et aujourd'hui je vais vous parler des dîners que nous n'aimons pas quand nous étions petits

00:10et que moi personnellement, je n'aimais pas quand j'étais petite

00:13et quand j'ai grossi, je les aime beaucoup

00:15Je vais vous parler de l'oubya

00:17On est une maman amoureuse de l'oubya

00:19et tu aimes l'oubya toute petite

00:21donc on te fait du kaabur sénèque, on t'ajoute de l'oubya

00:23on t'ajoute de la marguerite à l'espèce, on t'ajoute de l'oubya

00:25on t'ajoute de la tajine mal souquée, on t'ajoute de l'oubya

00:29donc on ne mange pas l'oubya parce qu'on ne l'a pas élevé

00:31parce qu'on ne l'a pas élevé bien

00:33et parce qu'on ne sait pas l'intérêt de l'oubya

00:35donc on ne mange pas l'oubya

00:37et dans l'épisode d'aujourd'hui, on va savoir pourquoi on aime l'oubya

00:39et comment on aime l'oubya

00:45Les dîners d'aujourd'hui, c'est l'oubya au kaabur

00:47et on va découvrir une façon

00:49que vous ne connaissez peut-être pas

00:51ou que vous n'avez pas essayé

00:53ou que vous ne voyez pas pour la première fois

00:55ou que vous n'avez peut-être pas apprécié

00:57la marque de l'oubya

00:59parce que je n'ai pas reçu des messages

01:01de l'oubya que j'aime

01:03mais j'ai ressenti beaucoup

01:05et je l'ai mangé

01:07donc ne vous en faites pas, je vais vous donner

01:09tous les secrets

01:11pour voir les ingrédients

01:17Pour l'oubya au kaabur, on a besoin

01:19du poivre, du rhum, de la variante

01:21de la noix, du thym

01:23de la tomate concentrée, du thym caraway

01:25du thym, du thym, du thym

01:27du thym, du thym, du thym

01:29du thym, du thym, du thym

01:31du thym, du thym, du thym

01:33Pour commencer,

01:35on va faire des gousses

01:37et on va les mélanger

01:39avec la sauce du thym

01:41Mais avant tout,

01:43on va mettre de l'eau et de l'huile

01:45pour que le thym et le poivre soient chauds

01:47On va prendre un petit bout de thym

01:51Pour les gousses, il est préférable

01:53On va mettre un peu d'huile et de l'eau dans l'eau et de l'huile et de l'eau.

01:57On ne va pas les retrouver avec beaucoup d'huile.

02:00Ensuite, on va les mettre, comme je vous l'ai dit.

02:05On met un peu d'huile et on ajoute de l'eau.

02:11On va mélanger tout ça dans l'eau.

02:13Il ne faut pas chauffer l'huile et mettre de l'eau.

02:17Voilà.

02:19On va mettre tout ça dans une casserole.

02:27On ajoute du thym.

02:32On ajoute de l'huile.

02:38Et on ajoute de l'huile.

02:40C'est parce que le coq aime l'huile.

02:43Et on ne peut pas le faire sans ajouter de l'huile.

02:48On ajoute de l'huile.

02:52Je veux vraiment que l'huile sonne.

02:56Et bien sûr, le sel n'est pas nécessaire pour la nourriture.

03:01Et un peu de poudre de poivre.

03:08Pour que les poissons ne soient pas très froids, on va leur mettre beaucoup d'huile.

03:12Tout d'abord, on met un peu d'huile dans le milieu de la casserole.

03:18Et on ajoute un peu de poudre de poivre.

03:23Si vous n'avez pas de poudre de poivre, vous pouvez utiliser de l'ancienne farine.

03:29Si vous n'aimez pas la farine, utilisez celle-ci.

03:34Et on ajoute un peu de farine dans le milieu de la casserole.

03:40Pas trop, pas trop.

03:42Et on ferme la casserole.

03:46Et maintenant, on va prendre les gants et on va faire du beurre.

03:49Il faut vraiment que le beurre soit bien mélangé pour qu'il soit bien mélangé.

03:53Et on va le cuisiner.

03:55Je vous ai dit qu'on allait le cuisiner.

03:57C'est un délire.

03:58C'est un délire qui m'a fait aimer la loupe.

04:01Je vais le cuisiner, je vais le cuisiner, je vais le cuisiner.

04:03J'ai appris à cuisiner.

04:08J'ai appris à cuisiner.

04:10C'est ce que j'aime le plus.

04:12C'est ce que j'aime le plus.

04:14Ce n'est pas un délire que j'ai appris à cuisiner.

04:17Mais peu à peu.

04:19Pour vous donner des astuces,

04:21si vous n'aimez pas les gants ou que vous n'avez pas de gants

04:24et que vous aimez cuisiner,

04:25vous pouvez mettre un peu d'eau dans la casserole

04:28pour que vos mains ne se collent pas.

04:30Et on cuisine comme ça.

04:32Déjà, l'eau et l'huile sont en train de cuisiner.

04:36Comme dit ma mère.

04:38On met directement le goudron.

04:40On essaie de mettre le goudron tout en même temps

04:43pour qu'il soit bien cuit après la cuisson.

04:45Je ne savais pas qu'on allait le manger avec les yeux avant tout.

04:48On met le goudron.

04:50Déjà qu'il est cuit, le porc se sent doux.

04:52Il est encore neuf.

04:58Il se cuit facilement.

05:00On essaie de ne pas le laisser se cuire.

05:09J'ai terminé de cuire le goudron.

05:11On va mettre l'huile dans l'eau et l'huile dans la casserole

05:14pour qu'elle s'éteigne.

05:16On met un peu de curcum.

05:18On va essayer cette combinaison.

05:20De l'autre côté.

05:22Voilà.

05:23On laisse le cuire jusqu'à ce que l'huile s'éteigne.

05:28Mais on laisse un peu d'eau dans la casserole

05:31pour que l'on puisse le cuire plus tard.

05:33On n'a pas besoin d'une casserole pour le cuire.

05:36On va faire la sauce.

05:37On prend de l'huile nouvelle.

05:39On la met dans la casserole.

05:44Ne pas mettre beaucoup d'huile dans la casserole

05:46parce qu'on va en ajouter plus.

05:48Avant de cuire la sauce,

05:50on va faire cuire les oignons

05:52pour qu'ils ressemblent à des oignons

05:54et qu'ils ne manquent pas de goût.

05:57On va ajouter les tomates.

05:59On va en mettre un peu.

06:01Vous avez vu que les sauces

06:03ont un goût d'auberge, d'auberge

06:05mais il n'y a pas besoin d'avoir beaucoup de tomates concentrées.

06:08Sinon, elles deviennent normales.

06:10Un peu, et c'est bon.

06:12Vous avez vu ce que j'ai fait avec la sauce

06:14avec les tomates, mon Dieu.

06:16On va le cuire jusqu'à ce que l'huile s'éteigne.

06:18On va le cuire jusqu'à ce que l'huile s'éteigne.

06:20On va le cuire jusqu'à ce que l'huile s'éteigne.

06:22On va le cuire jusqu'à ce que l'huile s'éteigne.

06:24On va le cuire jusqu'à ce que l'huile s'éteigne.

06:26Et la harissa arabique.

06:28Elle est toujours présente, la harissa arabique.

06:30Je vais la cuire un peu.

06:32Et pour finir,

06:34on va ajouter un peu de tableau.

06:36Tableau avec de la tomate concentrée.

06:38On en a besoin beaucoup.

06:40Et un peu de sel.

06:42On va cuire ainsi, avec le sel.

06:44Et un peu de piment.

06:49Et on ajoute l'oignon.

06:51Je n'ajoute pas beaucoup d'huile d'olive.

06:56Une fois que la sauce est prête, j'enlève les feuilles de rente.

07:02Et je les mets dans le casserole.

07:07C'est ceci qui va renforcer la sauce.

07:12Hoppala !

07:15Je les mets au feu léger.

07:18Voilà !

07:20Pour que l'huile d'olive reste sur l'huile d'olive, j'ajoute un peu d'eau chaude.

07:29Voilà !

07:33Puisque la variante est salée, je vais l'enlever deux fois dans de l'eau chaude.

07:38Et je vais le remplacer à nouveau pour qu'elle ne soit pas trop salée.

07:42Comme ça.

07:45Et on reprend le processus deux ou trois fois.

07:48J'aimerais vous raconter une histoire.

07:50Quand j'enregistre, je vois que mon père n'aime pas l'huile d'olive.

07:54Pourquoi ? Parce qu'il sent l'huile d'olive.

07:57Donc, une fois, ma copine m'a dit qu'il devait essayer l'huile d'olive rouge.

08:01Je lui ai dit qu'il devait essayer l'huile d'olive rouge,

08:03pour qu'il puisse manger plus facilement.

08:05Pour qu'il puisse manger plus facilement.

08:07Donc, je lui ai dit qu'il devait mélanger l'huile d'olive,

08:09un peu d'huile d'olive blanche et un peu d'huile d'olive rouge.

08:12Essayez-les et pensez à moi.

08:14Parce qu'on n'est pas habitués à manger l'huile d'olive rouge.

08:17Il y en a d'autres qui commencent à faire du bruit.

08:20Mais en tout cas, essayez-les.

08:22L'huile d'olive.

08:23Qu'est-ce que vous voulez faire ?

08:24Vous la mettez dans le réfrigérateur.

08:26Vous la mettez dans le réfrigérateur.

08:27Comme ça, vous aurez plus de temps.

08:28Et si vous commencez à faire du bruit,

08:30et que vous n'avez pas d'huile d'olive prête,

08:32vous la prenez en canne.

08:34Et là, vous mettez l'huile d'olive.

08:36Comme on dit.

08:38Vous la laissez bouillir.

08:40Et voilà, la sauce est prête.

08:42Pour que l'huile d'olive soit plus puissante.

08:46Voilà comment la sauce est plus puissante.

08:48Elle est plus puissante.

08:50Je vais la placer dans le réfrigérateur.

08:52Pour que l'huile d'olive soit plus puissante.

08:54Comme je vous l'ai dit,

08:56j'ai déjà l'huile d'olive dans le réfrigérateur.

09:02Voilà.

09:04Mon cœur, mon cœur, mon cœur.

09:06Mon cœur.

09:10On va mettre la variante

09:12au réfrigérateur pendant 2-3 minutes.

09:14Et on va faire le déglazage.

09:16Pour que l'huile d'olive

09:18soit plus puissante.

09:20Et que l'huile d'olive soit plus puissante.

09:22Et on va faire le déglazage.

09:34Pour les lobias au cabar,

09:36on a besoin de la poivre,

09:38de l'huile d'olive,

09:40de la tomate concentrée,

09:42de l'huile d'olive,

09:44de la poivre,

09:46de l'huile d'olive,

09:48de la farine de pizza ronde,

09:50et de l'huile d'olive.

09:52Tadam.

09:54La soupe aux lobias est prête.

09:56On va la placer dans le réfrigérateur.

09:58J'ai hâte.

10:00J'ai hâte de la manger.

10:02J'ai hâte.

10:04J'ai hâte.

10:06J'ai hâte de la manger.

10:08J'ai hâte de la manger.

10:14J'ai hâte de la manger.

10:16J'ai hâte de la manger.

10:18J'ai hâte de la manger.

10:20J'ai hâte de la manger.

10:22J'ai hâte de la manger.

10:24J'ai hâte de la manger.

10:26J'ai hâte de la manger.

10:28J'ai hâte de la manger.

10:30J'ai hâte de la manger.

10:32C'est un tableau.

10:34C'est un tableau artistique.

10:36Les couleurs.

10:38Les lobias rouges.

10:40Les lobias blanches.

10:42Les lobias blancs.

10:44Les lobias blancs.

10:46Les lobias blancs.

10:48Les lobias blancs.

10:50Les lobias blancs.

10:52Les lobias blancs.

10:54Les lobias blancs.

10:56Les lobias blancs.

10:58Les lobias blancs.

11:00J'ai hâte de manger.

11:04J'ai hâte de manger.

11:06J'ai hâte de manger.

11:08J'ai hâte de manger.

11:10J'ai hâte de manger.

11:12J'ai hâte de manger.

11:14J'ai hâte de manger.

11:16J'ai hâte de manger.

11:18J'ai hâte de manger.

11:20J'ai hâte de manger.

11:22J'ai hâte de manger.

11:24J'ai hâte de manger.

11:26J'ai hâte de manger.

11:28J'ai hâte de manger.

11:30J'ai hâte de manger.

11:32J'ai hâte de manger.

11:34J'ai hâte de manger.

11:36J'ai hâte de manger.

11:38J'ai hâte de manger.

11:40J'ai hâte de manger.

11:42J'ai hâte de manger.

11:44J'ai hâte de manger.

11:46J'ai hâte de manger.

11:48J'ai hâte de manger.

11:50J'ai hâte de manger.

11:52J'ai hâte de manger.

11:54J'ai hâte de manger.

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