00:00para explicarnos cuáles son esos alimentos que nos van a ayudar a evitar una deshidratación y una
00:07insolación. Bienvenida a Gabriela Hello. Muchas gracias ya llegó el verano o bueno está llegando
00:12y nos tenemos que preparar por lado de nuestra alimentación y también de qué es lo que tenemos
00:16que hacer en general de nuestro bienestar. Precisamente para eso tenemos aquí pues una
00:20digamos una serie de tabla de alimentos y bebidas que pues se recomiendan y otras a evitar. ¿Cuáles
00:31son los alimentos más recomendados para mantener una buena hidratación en estos climas cálidos?
00:36Aquí en Panamá todos sabemos que vamos a pasar calor, todos sabemos que vamos a pasar sol,
00:41entonces por el lado de los alimentos nos vamos a acompañar de las frutas y los vegetales y
00:45aquellos tienen mayor contenido de agua. Por ejemplo de las frutas podemos ver la fresa,
00:50la naranja, la piña, la sandía. En el lado de los vegetales tenemos todos los que tienen bastante
00:55agua, el tomate, el pepino, todos ellos nos van a apoyar a no sólo tomar el agua sino también
01:00consumirla por medio de los alimentos. ¿Qué papel juegan los electrolitos en un caso de insolación
01:08y en qué alimento lo podemos encontrar? Los electrolitos son todos los que se encargan de
01:13mantener los líquidos en el cuerpo, ellos se encargan de meter el agua básicamente dentro de
01:17las células, que son el potasio, el magnesio, el sodio y también el calcio. Entonces esto lo
01:23podemos encontrar en un sinfín de alimentos, por ejemplo en el lado del potasio todos conocemos
01:26el plátano, el banano, el aguacate, la espinaca. En el caso del magnesio tenemos las nueces, los
01:32frutos secos. En el caso del calcio tenemos los lácteos, también las menestras y por el lado de
01:39el sodio todos sabemos que lo podemos encontrar en la sal, entonces en realidad hasta no sobra.
01:44El trabajo del electrolito es como que, ok, te comiste esta vitamina C, yo te la voy a llevar
01:48donde tiene que ir. Es como que ellos son los que transportan los nutrientes a que hagan su función.
01:54Ahora, ¿qué alimentos o bebidas debemos evitar? ¿Por qué? Ay, tengo calor, voy a tomarme la chichita
02:02esa para hidratarme. ¿Qué evitamos? Hay varios que debemos evitar, por ejemplo el alcohol y la
02:08cafeína, ellos nos deshidratan, entonces si ya estoy pasando calor, exacto, el café, todo lo que
02:13tenga cafeína nos va a deshidratar. Entonces si ya yo estoy pasando calor, si ya yo estoy sudando,
02:17debo evitar consumir estos alimentos altos en azúcares, altos en cafeína, con alto contenido
02:23de alcohol y preferiblemente entonces voy a utilizar infusiones, cosas frescas, pueden ser
02:28jugos naturales de fruta, bastante agua, pueden ser infusiones frías. Ok, natural versus jugos de
02:36estos que vienen preparados en cajeta, digamos, que en su primer tiene un alto contenido de azúcar y
02:41sodio. ¿Son esos jugos recomendados o no recomendados a la hora pues de un día como así bien caluroso?
02:48Si es un jugo natural, no hay ningún problema, lo podemos hacer así tipo smoothie con el hielo que
02:53queda así bien granizado, riquísimo para refrescarnos, pero en el caso de los azucarados,
02:58al ellos tener este alto contenido de azúcares, nos van a deshidratar, entonces al final...
03:02Es contraproducente. Exacto. Ahora, ¿cuál es la importancia de los frutos ricos en agua? Por ejemplo, la sandía, que tiene bastante agua.
03:09Bueno, todos creo que hemos pasado un día así sumamente caluroso, llegamos a la casa, imagínense
03:15agarrar una tajada de sandía bien fría de la nevera y darle un mordisco. Nadie se va a sentir
03:19más refrescado que eso y también en el caso de que no te guste mucho el agua, puedes infusionar el
03:24agua con las frutas, puedes infusionar agua con la sandía, con la naranja, con el limón, darle un sabor
03:29un poquito diferente y así también te hidratas. Yo he visto que en muchos lugares tú llegas y tienen como que la fuente de
03:35agua, por decirlo así, con el hielo y le ponen rodajas de naranja, le ponen rodajas de sandía, de piña
03:40para darle un sabor diferente. Exactamente. ¿Eso lo puede hacer usted en casa? Totalmente. Pone su jarra de agua y le pone su rodajita de naranja para que, en caso tal como lo dices, que no te gusta tomar agua como tal.
03:50Gabriela, tú siempre nos traes consejos muy importantes. Yo creo que tú le des unas últimas
03:55recomendaciones a las personas que nos están en casa de los alimentos y bebidas que deben de tomar
03:59porque el calor va a venir fuerte. Mira, aquí estamos bajo el reflejo y hace calor. Exactamente, aquí ya estamos sudando y
04:05todavía ni siquiera termina de llegar el verano, así que hay que prepararse. Las recomendaciones
04:10básicas siempre estén tomando agua, traten de tomar alrededor de dos litros de agua diarios. Si no
04:14les gusta tanto el agua, ya saben, ustedes van haciendo su mezcla con la fruta, pueden usar hierbas,
04:19infusiones, para que esto le dé un sabor un poco más agradable. Aparte de eso, no sólo tomar el agua, sino
04:24consumirla por medio de los alimentos. La comida, Gabriela, también. Los panameños tendemos a comer
04:29muy condimentado también la comida. Mucha sal, muchos, tú sabes, muchos sazonadores completos.
04:37Esto también, este tipo de alimentación también puede agravar un efecto de deshidratación.
04:42Totalmente. Como les dije, los electrolitos se encargan de mantener esos niveles, entonces yo
04:47también tengo que mantener mis electrolitos en balance. Y en estos tipos de sazonadores, que vienen
04:52con bastante sal, tenemos mucho sodio. Entonces, si yo estoy consumiendo sodio demás, también puedo
04:57estar afectando mi balance hídrico. Especialmente si estamos haciendo una parrilla y le echamos el
05:02pocotón de sal, de azúcar, todas estas cosas pueden también agravar. Preferiblemente utilizar esos
05:07condimentos naturales. Naturalizan el mejor. Oye, muchas gracias, Gabriela. ¿Dónde te pueden seguir, Gabriela?
05:11Me pueden seguir en Instagram y en TikTok. Mi Instagram es Gabriela Pernud y así tal cual como es
05:16mi nombre. ¿Números de teléfono? 6449-6761. Bueno, amigos de Hello Lovers, ya saben, mantenerse hidratados en
05:23este verano es una pieza fundamental para una buena salud. ¡Vámonos contigo, Choli Kid!
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