00:00Des bouteilles de bière, de champagne, ou encore de vin,
00:04toutes ont un poids en commun,
00:07elles sont sans alcool
00:08et ont un large éventail de choix.
00:10Vous allez trouver vraiment soit des copies d'alcool,
00:12mais sans l'alcool, comme les bières que vous avez ici,
00:15donc vous avez vraiment tous les types de bières,
00:17aussi bien des bières un petit peu plus amères, style IPA,
00:19des bières fruitées, des bières blondes,
00:21enfin il y en a vraiment pour tous les goûts.
00:23Femmes enceintes ou encore abstemes,
00:25les produits parlent au plus grand nombre,
00:27mais paradoxalement, les acheteurs de ces produits
00:30consomment également de l'alcool.
00:32Nous, l'essentiel de notre clientèle,
00:33ce sont des gens qui vont associer alcool et sans alcool,
00:36qui vont vouloir varier en fait,
00:37c'est ce que nous on va appeler des flexi drinkers,
00:39des flexi buveurs en français,
00:41qui vont associer les deux,
00:43mais lorsqu'ils ne veulent pas boire d'alcool,
00:44ils veulent une vraie alternative,
00:46pas juste de l'eau pétillante,
00:47ils vont vouloir quelque chose de complexe pour adultes.
00:49Pendant les fêtes de fin d'année,
00:51l'option du sans alcool paraît plus raisonnable pour ce client.
00:54C'est vrai qu'à Noël, on est un petit peu forcés,
00:58donc je n'ai pas envie de me priver d'une bonne chose,
01:01donc passer au sans alcool,
01:02c'est une façon de poursuivre la fête légèrement
01:06et tranquillement pour son foie.
01:08Dans cette boutique,
01:10les ventes se sont multipliées par deux au mois de décembre.
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