Mercado de La Merced, listo para la venta de ingredientes para la cena de año nuevo

Imagen Noticias

¿Listos para recibir el 2025? Comerciantes del Mercado de La Merced ya están listos para la venta de ingredientes para la cena de #AñoNuevo.

#LoDijoZea #ImagenNoticias

Categoría

🗞

Noticias

Transcripción

Mostrar la transcripción completa del vídeo

00:00regresamos a las calles de la Ciudad de México, mi compañero Rodolfo Oralte se

00:03encuentra en la Merced, Rodolfo ¿cómo estás? otra vez que gusto saludarte

00:07Hola Enrique ¿cómo estás? de nueva cuenta, bueno pues del metro chevacano ya nos

00:11desplazamos aquí al mercado de la Merced como bien lo mencionas y bueno pues

00:14todavía no terminamos de digerir la cena de navidad y ya estamos pensando en lo

00:20que viene precisamente en la cena de fin de año y no sé si ya tengas pensado qué

00:25es lo que vas a hacer tal vez un pozolito, un lomo, una pierna, romeditos,

00:30bacalao, en fin gran cantidad de platillos típicos de nuestra extensa

00:35gastronomía y aquí en el mercado de la Merced es buen lugar para pues no estar

00:39batallando en encontrar los ingredientes que lleva cada platillo por ejemplo si

00:43desean hacer el pozole que quiero mencionar que pueden encontrar la

00:46maciza de puerco a 95 pesos, la cabeza 45, el espinazo a 75 y la costilla está

00:53aproximadamente a 120 pesos en promedio y cabe señalar que toda la carne pues

00:58está muy muy fresca, el maíz pozolero también lo venden en estos pasillos y

01:02por supuesto no puede faltar las tostadas, la crema y el queso que como

01:06te puedes dar cuenta en estos momentos bueno pues el queso está aproximadamente

01:09en 60 y 70 pesos el kilo dependiendo la calidad, también para quienes gusten

01:14algunos quesos embutidos pues pueden conseguir desde queso manchego, quesito

01:19oaxaca, pierna española, jamón, tocino y sin albur también chorizo en estos

01:25lugares, quiero comentarte que también venden el jamón serrano, Enrique. Oye mi

01:31querido Rodolfo, hace unos días Raúl nos dio una cátedra de que es muy buen

01:36cocinero, si a ti de repente te dijeran en tu casa sabes que Rodolfo ya que

01:40estás ahí en la Merced tráete todo para la cena de año nuevo, que te

01:43comprarías? Unos bisteces asados. Y ya nada más los echas a la leña y ya está?

01:52Así con limoncito, pimienta y listo, más rápido para no complicarnos. Muy bien y

01:57si no pues el pozole, rojo o verde? Lo prefiero rojito, me gusta mucho rojo.

02:05Perfecto, pues ahí está. Pero eso se lo dejamos a mi esposa Ana, que ella guise. Y

02:09qué guisa, por ejemplo qué vas a cenar en año nuevo ya sabes? Ya te pidió para el

02:13gasto? Sí, seguramente sí va a ser el pozole, de hecho vamos a aventar el

02:17live view y la cámara del compañero camarógrafo y lo vamos a poner ahí en la

02:20caja de la motocicleta porque ya no cabe. Sí, son bastantes, sobre todo sabes

02:25que andar pelando los granitos es porque luego es un relajo.

02:29Sí, efectivamente, quitándole lo negrito a las granitos del maíz también

02:35cuesta bastante trabajo. Porque si no se amarga. Muchísimas gracias Rodolfo, seguimos en

02:38contacto. Adiós, buen día. Buen día, buen día.

Sé la primera persona en añadir un comentario

Añade tu comentario

Recomendada