Consommation : qu'est-ce qui augmente et baisse dans les prix du repas de Noël ?

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00:00pourront donc réveillonner tranquillement ce soir un repas de fête

00:03pour lequel les français ont pour habitude de ne pas regarder à la dépense.

00:07Pourtant, si on fait les comptes, le prix moyen du repas devrait augmenter par rapport à l'année dernière.

00:12Explication avec Brieux-Boucher.

00:15Oui, le saumon, les cèpes ou encore les châtaignes,

00:17tous les prix de ces produits de fête sont en hausse en cette fin d'année.

00:20Et pour ceux qui aiment la traditionnelle bûche de Noël,

00:23il faut débourser quelques euros de plus,

00:25la faute à l'envolée du prix du cacao ces derniers mois.

00:28Alors, même si on ne parle que d'une légère hausse de 2,2% du prix total du panier,

00:33il faut regarder l'évolution sur les dernières années,

00:36selon Émilie Mailleur, directrice des études au sein de l'Institut Circana.

00:39Le problème, c'est que les produits restent vraiment beaucoup plus chers

00:43qu'avant cet épisode d'inflation.

00:45Et donc, on a des produits qui, sur trois ans, ont beaucoup augmenté.

00:49Donc, c'est le cas du champagne qui est 25% plus cher aujourd'hui qu'à Noël 2021.

00:54Les glaces, 17% plus cher.

00:57Mais, bonne nouvelle, certains produits voient tout de même leur prix baisser.

01:00C'est le cas du foie gras et de la volaille,

01:02une baisse de 5% dans les rayons grâce à la vaccination contre la grippe aviaire,

01:07qui a permis d'augmenter l'offre et de réduire les coûts.

01:09Au total, les Français ont prévu de dépenser 123 euros par repas

01:13pour les réveillons de Noël et du Nouvel An.