00:00معظم الوقت بنبدأ يومنا بشرب القهوة
00:03الوقت فيه دراسة جديدة بتقول إن شرب القهوة بانتظام ممكن يكون ليه فواية كتير لصحتنا
00:09يعني مش بس فكرة إنك بتصح صح أو إنها بتخلي مثلا يومك يبدأ بطاقة
00:14لكن كمان العلماء اكتشفوا حاجات تانية مفيدة لها
00:18الدراسة دي بتوضح إن القهوة ممكن تساعد في تحسين صحة القلم
00:22وبتقلل من خطر الإصابة بعض الأمراض المزمنة زي السكر
00:27وممكن كمان تحمي دماغك من أو مع الوقت من أمراض زي الزهايمر
00:32وفكرتوني أنا محتاجة أعمل قهوتي كمان وإحنا بنتكلم مع بعض
00:37والسرد دا كله ممكن يكون كمان فيه أو بيكمل فيه المواد في القهوة زي مضادات الأجسادة
00:45اللي بتحارب التهابات والمواد الضرع في الجسم
00:48كمان الكافيين مش مجرد منبه لأ دا ليه تأثير إيجابي على التركيز والحالة المزاجية
00:55تعالوا نعرف تفاصيل أكتر من ضفتنا على التليفون
00:59دكتور جيهان السيد استشاري التخزيع العلاجية
01:02وصباح الورد على حضرتك يا دكتور
01:05صباح الورد عليكم وإني ما أعمل صباح الورد بفل
01:08صباح الفل أهلا بحضرتك يا فنب
01:11خلينا نعرف جدا من حضرتك يعني إزاي بتأثر القهوة على البكتيريا النافعة عندنا
01:18بصي الأول هنقول إحنا محتاجين قديم قهوة في اليوم
01:22يعني عشان إحنا مش عايزين نقول إن إحنا عايزين كمية قهوة
01:27لما تروح نزل لسه بالعشر فنجي القهوة في اليوم
01:30فإحنا عايزين قدي إيه كام جرام كافيين في اليوم
01:34اللي يجيني فوائد القهوة وما يجينيش أضرار القهوة
01:38القهوة دا المهمة عندي
01:40يعني إحنا محتاجين ربعمائة ملي جرام من الكافيين
01:43دا يبقى موجود في قد إيه
01:45دا يبقى موجود في ثلاثة فنجان قهوة
01:50مش عايز أزودها عن كده
01:52ممكن موجود كمان في شوكولاتة الدار
01:56دا الشكل دا هتبص دقيقة فيها برضو كافيين
01:59وفيها أليان
02:00طيب إحنا عندنا دايماً نجي أنتي عايز تعرفي عن تأثيرها على المعدة
02:05قبل ما نعرف تأثيرها على جهاز العرض
02:08إحنا عندنا دايماً في معدتنا حاجة ماها
02:10لاكتوبسلس
02:11لاكتوبسلس دي بكتيريا نافعة
02:14بتحمي من شرطان القولون
02:16وبتحمي من كتير من الأمراض
02:19فلما نجي ناخد قهوة
02:22دا بيعمل إنعاش
02:24بيعمل flaring
02:26بيتتقاصر البكتيريا النافعة
02:31ولما تتقاصر البكتيريا النافعة
02:33دي تبقى على حساب أي بكتيريا ضارة تدخل الجسم
02:39فنبص لنا إيه؟
02:40أن القهوة ممكن تبقى تقلل فرصة حبوس الكابل الدهون
02:47ممكن تقلل فرصة حبوس الشرطان القولون
02:52حلو جداً للإنسان
02:54لإن فيها أسماع
02:56طب دكتور هل إحنا بنتكلم هنا على القهوة التركي
03:00العادية تماماً؟
03:01لإن ممكن ناس تقولك لا دا ممكن أمريكان كوفي
03:04ممكن إسبراسو
03:05ممكن أياً كان لطيء الكلام دا
03:08فهل إحنا بنتكلم على البون القهوي؟
03:10مثل من الحاجات الكافيين فيها عالم
03:13يعني شاطر واحد بيبقى فيه حوالي أكتر من 100 ملي كفايين
03:22طب هل نقدر نقول إن القهوة بتأثر على صحة القلب مثلا؟
03:28هنقول طيب هنقول أول إيه
03:31إحنا خلصنا لو خلصنا المعدة
03:33فخلي بالك إن القهوة برضو مديرة للبون
03:36فلو في حد لاحظ إن هو لما بيأخذ قهوة بيدخل لحمام كتير
03:42فنازم يعوضها بسوئي
03:44طيب بالنسبة للقلب
03:46القهوة منصبة جداً لعضلة القلب
03:49بيسة جداً وبتحمي كمان من المستكتات الدماغية
03:53وعندنا في الرياضيين لما بييجوا يعملوا رياضة
03:57بيقولوهم قبل ما تعمل رياضة خذ موزة وفنجان قهوة
04:01عشان يقوي عضلة القلب ويعزل الكدرة بتاعتها
04:07لكن كتر القهوة
04:10لو زودت أكتر من 400 ميلي جرام في اليوم
04:14لو زودت أكتر من 4 فنجير تورسي في اليوم
04:17إنها يحترم
04:18هيزيد الدخل
04:20أوكي
04:21يعني كترها هيبقى مضر
04:24كترها هيبقى مضر هيزيد الدخل
04:26ممكن يعمل مشاكل في المعدة
04:28لأنه ممكن تعمل كره
04:30لأن القهوة نفسها الكافيين اللي فيها
04:33بيعمل إفراض لحمل هيدروكوليك أسد
04:41اللي بتاعت في الهضل
04:43فلو أنت قاعد تشرب قهوة وستجايب
04:46ومش بتاخد أكل كويس
04:48فممكن بيلك كمان كره
04:50فأنت مازم تلتزم بالكمية المحددة للقهوة
04:55وما تدودش عنها
04:59عشان ما يحصلش أي مشاكل
05:01لكن القهوة في حد ذاتها
05:03من الحاجات اللي هي بتمنع سكتة ذماغية
05:06يعني في ناس بص يقولك عطله سكتة ذماغية وموت مفاجئ
05:10هي من الحاجات دي
05:11من الحاجات اللي بتمنع سرطان الكولون وسرطان الكبد
05:15والكبد الدهني
05:16اللي عند معظم المصريين عندنا فيه كبد دهني
05:20يعني برضو خليني أعرف نحرك
05:24يعني ناس كتيرة وهي بتعمل دايت
05:26بيعتبروا أن القهوة مش شيء مؤذي
05:29يعني فخليني نعرف هي بتأثر إزاي على الوزن
05:32القهوة مش شيء مؤذي
05:34بالعكس القهوة حاجة كويسة
05:36القهوة مش هتساعد على زيادة الوزن
05:38بالعكس القهوة بتعمل بتثبت
05:40بتثبت الشهية يعني بتقلل الشهية
05:44فالقهوة مسموحة طبعاً في الدايت
05:51بس دايماً لو أنا بأعمل دايت
05:55بأخذ إراث كالسيم
05:56أبعد القهوة عن إراث الكالسيم
05:58لأنها بتقلل المستوى بالشهية
06:00صحيح طب يعني نقدر نقول يا دكتور
06:03في الآخر أنه القهوة بمعدل مظبوط
06:063 فنجين فيهم زي ما حاريك ذكرتي
06:09ممكن يبقى معدل كويس وصحي لنا
06:12ولكن أكتر من كده يكاد يكون مضر لنا
06:16آه طبعاً طبعاً
06:17عظيم عظيم
06:18بس يعني كل حاجة في المعقول هي صحيح
06:20صحيح صحيح
06:21أنا الحقيقة بشكر حاريك شكراً جزيلاً
06:24على المعلومات المفيدة جداً
06:25دكتور جهان السيد استشاري التغذية العلاجية
06:28بشكرك شكراً جزيلاً
Comments