Les huîtres restent vivantes dans ton ventre ?

Si tu gobes une huître, elle reste vivante dans ton ventre pendant 2h ?! Louis t'explique si c'est vrai !   #huitres #fetes #science incurieuxwetrust

Transcript

00:00Si t'avales une huître, elle reste vraiment vivante dans ton estomac jusqu'à deux heures après ?

00:04C'est ce qu'on voit partout sur internet, puisque l'huître est bien vivante quand on l'avale.

00:08Mais viens, on vérifie si internet a raison.

00:10Imagine qu'on avale l'huître vivante tout rond, sans la mâcher.

00:13Elle arrive telle qu'elle, vivante dans l'estomac, et se retrouve dans un milieu acide.

00:17Le pH va d'environ 2 si c'est le premier truc que tu manges, à 5-6 si t'as déjà bien mangé avant.

00:22Et l'huître, elle pète pas la forme quand c'est acide.

00:24Y'a pas d'études spécifiquement menées sur sa survie dans l'estomac.

00:27Mais on sait qu'elle vit naturellement dans des eaux au pH entre 7 et 8.

00:31Donc en gros, si t'avais le ventre vide, considère qu'elle meurt très vite.

00:34Et si ton repas a déjà bien dilué l'acidité gastrique,

00:37on peut imaginer que certaines réactions biologiques continuent quelques minutes avant qu'elles soient digérées.

00:41Mais dans tous les cas, le pH redescend assez rapidement après le repas, généralement en moins d'une heure.