Cuisine étonnante : la langue de vache

Le Mexique, une nation de gourmet, aime les plats originaux comme les langues de vache.

Transcript

00:00C'est bon ? Action !

00:30Nous vendons jusqu'à 15 ou 20 langues par jour, mais la moyenne est de 7 à 10.

01:01Mais il faut que j'aime la cuisine !

01:05Allez, c'est parti !

01:18La méthode pour faire ce liquide est de laver la langue du feu,

01:23On commence à cuisiner avec des tomates, des oignons, des cilantros, des espèces,

01:28environ une heure.

01:29Musique

01:48Je pensais que c'était aspergé et dur,

01:51et c'est tout le contraire.

01:53C'est légère, mouillé, délicieux.

01:57La vérité, j'aime beaucoup.

01:59Non, je ne pense pas que c'est étrange de manger la langue.

02:03Au contraire, je pense que c'est bien d'apprendre à manger de tout.

02:08Et bien, c'est très délicieux.

02:10Musique