00:00Cresce il caldo, cresce la voglia di gelato artigianale italiano. Roma è
00:03capofila rispetto alle altre città d'arte per incrementi e consumi.
00:07I capitali d'Italia in testa con un più 14 per cento rispetto allo scorso anno
00:11seguono Firenze, Napoli e Bologna. Un dato importante per Roma elaborato
00:16dall'associazione italiana Gelatieri insieme all'osservatorio del Fiepet
00:21Confesarcenti di Roma e Lazio che registra oltre 5 milioni di turisti che
00:25negli ultimi tre anni hanno visitato e consumato in una gelateria artigianale
00:29della capitale per un indotto romano e laziale che vale 600 milioni di euro.
00:35E' Roma quindi a trainare le città italiane grazie anche al grande flusso
00:39turistico internazionale con i turisti stranieri nel 2023 che hanno aumentato
00:44la loro spesa per il gelato artigianale a Roma del 5%.
00:48I gusti di gelato più apprezzati restano quelli classici ma molte sono
00:52anche le nuove creazioni dei maestri gelatieri, tutte realizzate con
00:56ingredienti e materie prime del territorio laziale.
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