00:00Il grande caldo di questi giorni a Roma e nel Lazio crea problemi un po' a tutti,
00:03anche al turismo. A soffrire sono soprattutto i ristoranti del centro,
00:07penalizzati dal caldo africano che rende proibitive le alte temperature in cucina
00:12e svuoti i dehors. Gli hotel sono tutti pieni, tranne le strutture di lusso. Spiegano da
00:17Federalberghi Roma la fascia alta, preferisce le vacanze al mare o in barca, ad attrarre gli
00:22stranieri e anche la ricca offerta di eventi culturali e intrattenimento, unita al fatto
00:27che la capitale non chiude nei giorni centrali del mese con i romani, che un po' per la crisi,
00:32un po' perché preferiscono fare le ferie in un'altra stagione, tendono a restare di più in
00:37città. Diminuiscono gli americani, mentre il mercato del sud-est asiatico è in ripresa,
00:41sebbene la Cina non sia ancora tornata ai livelli pre-covid. C'è poi un incremento
00:46costante degli indiani, che secondo le stime continuerà nei prossimi anni. Situazione meno
00:51rosea per i ristoranti che accusano il grande caldo non soltanto ai fornelli,
00:56ma anche nel servizio ai tavoli e con personale ridotto, tanto che molti locali
01:00del centro hanno deciso di chiudere per ferragosto. Anche Assoturismo Confesercenti
01:06conferma la contrapposizione tra i dati degli hotel pieni, tra l'80 e il 90 per cento,
01:12e le difficoltà dei ristoratori. Bene invece le gelaterie, con questo caldo segnano una
01:17media del più 8 per cento, con picchi a rialzo tra il 16 e il 18 per cento in centro.
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