00:00L'ONU ci dice che sono 800 milioni le persone che soffrono la fame nel mondo,
00:05dall'altra i dati dell'Organizzazione Mondiale della Sanità
00:08contano quasi 2 miliardi di persone in sovrappeso e 600 milioni di obesi.
00:13In mezzo, un terzo paradosso e a denunciarlo è la FAO.
00:16Ogni anno nel nostro pianeta vengono sprecati circa 1,3 miliardi di tonnellate di cibo.
00:22Un vero e proprio cortocircuito che continua nonostante la crescente sensibilità
00:27verso i temi della riduzione degli sprechi nell'ottica di stili di vita più ecosostenibili.
00:32Anche l'Italia sta facendo la sua parte per migliorare
00:35e qualche passo avanti è stato fatto anche se è difficile farsi un'idea precisa
00:39vista le tante e troppe statistiche che sull'argomento circolano
00:43e che talvolta sono clamorosamente discordanti.
00:46In occasione della giornata contro lo spreco alimentare abbiamo letto
00:50che secondo alcune fonti sprechiamo ogni anno 146 chili di cibo a testa
00:55ma per esempio a Roma la quantità pro capite di cibo buttato è di appena 26 kg per abitante.
01:01Cambiano le fonti e cambiano anche le stime sul valore economico di tutto questo spreco.
01:06C'è chi parla di 9 miliardi di euro e chi di 16.
01:09Una ridda di numeri che rischia di confondere l'opinione pubblica.
01:13Un dato è certo, c'è chi ha troppo cibo e lo butta via e chi invece non ha di che mangiare.
01:19E oltre alle politiche mondiali che dovrebbero competere alle istituzioni
01:23anche il comportamento individuale può fare la sua parte.
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