00:00Tüm malzemelerimiz hazır.
00:02Tüm malzemelerimiz hazır.
00:04Tüm malzemelerimiz hazır.
00:06Tüm malzemelerimiz hazır.
00:08Tüm malzemelerimiz hazır.
00:10Tüm malzemelerimiz hazır.
00:12Tüm malzemelerimiz hazır.
00:14Tüm malzemelerimiz hazır.
00:16Tüm malzemelerimiz hazır.
00:18Tüm malzemelerimiz hazır.
00:20Tüm malzemelerimiz hazır.
00:22Tüm malzemelerimiz hazır.
00:24Tüm malzemelerimiz hazır.
00:26Tüm malzemelerimiz hazır.
00:28Tüm malzemelerimiz hazır.
00:30Tüm malzemelerimiz hazır.
00:32Tüm malzemelerimiz hazır.
00:34Tüm malzemelerimiz hazır.
00:36Tüm malzemelerimiz hazır.
00:38Tüm malzemelerimiz hazır.
00:40Tüm malzemelerimiz hazır.
00:42Tüm malzemelerimiz hazır.
00:44Tüm malzemelerimiz hazır.
00:46Tüm malzemelerimiz hazır.
00:48Tüm malzemelerimiz hazır.
00:50Tüm malzemelerimiz hazır.
00:52Tüm malzemelerimiz hazır.
00:54Tüm malzemelerimiz hazır.
00:56Tüm malzemelerimiz hazır.
00:58Tüm malzemelerimiz hazır.
01:00Tüm malzemelerimiz hazır.
01:02Tüm malzemelerimiz hazır.
01:04Tüm malzemelerimiz hazır.
01:06Tüm malzemelerimiz hazır.
01:08Tüm malzemelerimiz hazır.
01:10Tüm malzemelerimiz hazır.
01:12Tüm malzemelerimiz hazır.
01:14Tüm malzemelerimiz hazır.
01:16Tüm malzemelerimiz hazır.
01:18Tüm malzemelerimiz hazır.
01:20Tüm malzemelerimiz hazır.
01:22Tüm malzemelerimiz hazır.
01:24Yemeklerimiz hazır.
01:26Yemeklerimiz hazır.
01:28Yemeklerimiz hazır.
01:30Yemeklerimiz hazır.
01:32Yemeklerimiz hazır.
01:34Yemeklerimiz hazır.
01:36Yemeklerimiz hazır.
01:38Yemeklerimiz hazır.
01:40Yemeklerimiz hazır.
01:42Yemeklerimiz hazır.
01:44Yemeklerimiz hazır.
01:46Yemeklerimiz hazır.
01:48Yemeklerimiz hazır.
01:50Yemeklerimiz hazır.
01:53Ama bi sirniz.
01:57Kare nit去了.
01:59Bir tane daha.
02:0125 yıllık işletmeciyim bu arada.
02:04Yani yaşadığımız personel sıkıntısından dolayı
02:07mecburen biz kendi elimizden,
02:09geldiği için kendimiz yapıyoruz artık.
02:12Kasap olsun, fırın olsun.
02:14Ondan sonra zaten estafımızın
02:16genel sıkıntısı budur.
02:18Bir de yani
02:20nesil yetişmiyor. Esnaflığa yönelmiyor yani. Yani yeni
02:24nesil artık ııı esnaflığa yönelmiyor. Rahat para kazanmak
02:28derdindeler. Eski esnaflarda zaten ııı çok fahiş rakamlar
02:32istemeye başlayınca iş başa düştü artık. Biz kendimiz
02:35yapıyoruz. Yani ortalama beş altı tane işçi geldi gitti fırın
02:40anlamında. Yani çalışma sistemi ondan sonra saatler uymuyor.
02:46Parası uymuyor. Yani çok yüksek fahiş rakamlar istiyorlar. O
02:49yüzden ııı yaptığımız işe istedikleri para çok fazla
02:52geliyor. Ondan dolayı çalışmıyorlar. Yani günlük ııı
02:56ortalama bin beş yüz iki bin arası veriyoruz. Ama ııı bir
03:00türlü adamları ııı memnun edemiyoruz para konusunda. Iıı
03:03daha fazlasını istiyorlar. Yani işçinin beklentisi herhalde iki
03:08üç bin lira bir şeydir. Bizden daha fazla kazanmak istiyor.
03:10Işçinin ııı yöneldiği yön orası. Yani bölge bölge
03:15değişiyor. Hani zor olan fırınlar da var. Bizim
03:17fırınımız zor değil. Hani günde bir çuval ııı un
03:20çalışmıyoruz bile. Yani yaptığımız işe verdiğimiz para
03:24çok fazla bile. Yani günlük bin beş yüz iki bin lira ver
03:28vermemize rağmen düzgün adam bulamıyoruz. Yani kalifiye
03:31eleman bulamıyoruz. Kalıcı eleman bulamıyoruz evet. Bir
03:34hafta geliyor, bir hafta çalışıp tekrardan gidiyorlar.
03:36Iıı bir stajyer öğrenci teşvik ııı bir programı düzenlerlerse,
03:42bir proje yaparlarsa
03:45Yemin.
04:15Evet.
04:25Evet.
04:30Hava içinde.
04:34Hava yozunda.
04:42Kırk tane katkıya bak. Beşte beşte.
04:49Doldursaydın.
04:53Yok.
04:59Biri ne dedi mi diyor?
05:07Onlar mı sahip olduğunda dedi?
05:23Tamam.
Yorumlar