Fırıncı Bulamayan İşletme Sahibi Kendi İşinin Başına Geçti

Haberler.com

Hatay'ın Antakya ilçesinde 25 yıllık fırın işletmecisi Hilmi Kara, fahiş ücret talepleri ve kalifiye işçi bulamama nedeniyle kendi fırınında çalışmaya başladı. Günlük 1500-2000 TL yevmiye vermesine rağmen kalıcı eleman bulamadığını belirten Kara, esnafın genel sorunlarına dikkat çekti. <br>2 bin TL yevmiye ile çalıştıracak kalifiyeli işçi bulamayınca küreği eline alıp, fırının başına geçti İşletme Sahibi: Hilmi Kara: "İşçiler de fahiş fiyatlar isteyince iş başa düştü" İşletme Sahibi Hilmi Kara: "Günlük Bin 500 TL ile 2 bin TL vermemize rağmen düzgün ve kalifiye eleman bulamıyoruz"<br>HATAY - Hatay'ın Antakya ilçesinde 25 yıldır fırıncılık yapan işletme sahibi Hilmi Kara, günlük 2 bin TL yevmiye vermesine rağmen kalıcı ve kalifiyeli işçi bulamayınca kendi ustalık yapmaya devam ediyor.  Antakya ilçesi Saraycık Mahallesi'nde yaşayan Hilmi Kara, 25 yıldır hem fırın ve kasap işleterek para kazanıyor. İş yerinde işçilere istihdam sağlayan Kara, aylardır fırın bölümü için işçi arıyor.  hbrlr1.com/cbddyiackckckl

Transcript

00:00Tüm malzemelerimiz hazır.

00:02Tüm malzemelerimiz hazır.

00:04Tüm malzemelerimiz hazır.

00:06Tüm malzemelerimiz hazır.

00:08Tüm malzemelerimiz hazır.

00:10Tüm malzemelerimiz hazır.

00:12Tüm malzemelerimiz hazır.

00:14Tüm malzemelerimiz hazır.

00:16Tüm malzemelerimiz hazır.

00:18Tüm malzemelerimiz hazır.

00:20Tüm malzemelerimiz hazır.

00:22Tüm malzemelerimiz hazır.

00:24Tüm malzemelerimiz hazır.

00:26Tüm malzemelerimiz hazır.

00:28Tüm malzemelerimiz hazır.

00:30Tüm malzemelerimiz hazır.

00:40Tüm mallikler hazır.

00:42Tüm mallikler hazır.

01:44Bir tane su alayım.

02:00Iıı yirmi beş yıllık işletmeciyim bu arada. Yani

02:04ııı yaşadığımız personel sıkıntısından dolayı mecburen

02:08biz kendi ııı elimizden geldiği için kendimiz yapıyoruz artık.

02:11Kasap olsun, fırın olsun ııı ondan sonra zaten esnafımızın

02:16genel sıkıntısı budur. Iıı bir de hani yeni nesil

02:21yetişmiyor. Esnaflığa yönelmiyor yani. Yani yeni

02:24nesil artık ııı esnaflığa yönelmiyor. Rahat para kazanma

02:28derdindeler. Eski esnaflarda zaten ııı çok faiş rakamlar

02:32istemeye başlayınca iş başa düştü artık. Biz kendimiz

02:35yapıyoruz. Yani ortalama beş altı tane işçi geldi gitti.

02:39Fırın anlamında. Yani çalışma sistemi ondan sonra saatler

02:45uymuyor. Parası uymuyor. Yani çok yüksek faiş rakamlar

02:48istiyorlar. O yüzden ııı yaptığımız işe istedikleri para

02:52çok fazla geliyor. Ondan dolayı çalışmıyorlar. Yani günlük ııı

02:56ortalama bin beş yüz iki bin arası veriyoruz. Ama ııı bir

03:00türlü adamları ııı memnun edemiyoruz para konusunda. Iıı

03:03daha fazlasını istiyorlar. Yani işçinin beklentisi herhalde iki

03:08üç bin lira bir şeydir. Bizden daha fazla kazanmak istiyor.

03:10Işçinin ııı yöneldiği yön orası. Yani bölge bölge

03:15değişiyor. Hani zor olan fırınlar da var. Bizim fırınımız

03:17zor değil. Hani günde bir çuval ııı un çalışmıyoruz bile. Yani

03:23yaptığımız işe verdiğimiz para çok fazla bile. Yani günlük bin

03:26beş yüz iki bin lira vermemize rağmen düzgün adam bulamıyoruz.

03:30Yani kalifiye eleman bulamıyoruz. Kalıcı eleman

03:33bulamıyoruz evet. Bir hafta geliyor, bir hafta çalışıp

03:35tekrardan gidiyorlar. Iıı bir stajyer öğrenci teşvik ııı bir

03:41programı düzenlerlerse, bir proje yaparlarsa

04:05ııı

04:25Evet

04:35Evet

04:44Beşte beşler.

04:47Mustafa

04:51Altı laf

04:59Birine verir misin bir yol?

05:05Buraya mı sahip oldun Ömer'e?

Kategori

Döküm

Yorumlar

Önerilen