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Manger du thon en conserve est dangereux
Laurent - Cosmos Finance
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il y a 1 an
Manger du thon en conserve est dangereux
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00:00
Manger du thon en conserve est dangereux pour la santé.
00:02
En fait, la teneur en mercure, qui est un puissant neurotoxique,
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est ultra concentrée dans les boîtes de thon vendues dans les grandes surfaces alimentaires.
00:09
Selon un rapport dévoilé par les ONG Bloom et Foodwatch,
00:13
en fait, sur 148 boîtes de thon achetées en France, en Allemagne, en Angleterre, en Espagne, en Italie,
00:18
100% des produits sont contaminés par du mercure, selon les ONG.
00:22
57% d'entre elles dépassent même la teneur de 0,3 mg de mercure par kilo de produit,
00:27
qui est en fait le plafond appliqué aux autres poissons lorsqu'ils sont frais.
00:31
En France, la marque Petit Navire est particulièrement pointée du doigt,
00:34
avec une teneur en mercure record de 3,9 mg par kilo,
00:38
c'est-à-dire 13 fois plus élevée que celle des autres espèces de poissons.
00:41
Mais selon Foodwatch, je cite,
00:43
des boîtes de conserve à marque de distributeurs comme Carrefour ou Lidl
00:47
ont également été analysées et révèlent des taux élevés de mercure.
00:50
En fait, la différence des teneurs en mercure entre les boîtes de conserve
00:53
dépend du thon pêché, plus il est vieux, puis il sera contaminé,
00:57
mais également de l'espèce ou encore de la zone de pêche.
00:59
Alors, la réglementation européenne fixe une limite de mercure de 1 mg par kilo pour le thon,
01:04
mais cette limite s'applique spécifiquement au thon frais.
01:07
En l'absence de normes claires pour le thon en conserve,
01:09
visiblement, il semblerait que les teneurs en mercure
01:12
dépassent largement les seuils appliqués aux autres poissons.
01:15
Or, le mercure est une substance dangereuse, même consommée à faible dose,
01:19
il peut entraîner, selon les spécialistes,
01:20
de graves troubles du développement neuronal chez les enfants
01:23
et attaquer le fonctionnement cérébral, cardiovasculaire, immunitaire, rénal et reproductif des adultes.
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