SEP busca mejorar la alimentación de los niños prohibiendo la venta comida chatarra en las escuelas

Milenio

hace 11 meses

El secretario de Educación Pública, Mario Delgado, habla sobre la búsqueda de prohibir la comida chatarra en las escuelas de todo el país.

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00:00Y es que las escuelas, claro que juegan un papel muy importante en el hábito de una buena alimentación

00:06y por ello es que la Secretaría de Educación Pública está buscando prohibir esta venta de comida chatarra en las escuelas.

00:14Para hablar al respecto está con nosotros el Secretario de Educación Pública, Mario Delgado.

00:18Muy buenas tardes, bienvenido a Milenio Televisión.

00:22¿Cómo estás? Muy buenas tardes, gracias por la oportunidad.

00:25Gracias por su tiempo y entendemos el impacto de esta propuesta, pero ¿cuál es específicamente esta meta que pretenden alcanzar, este objetivo?

00:34¿Cómo van a medir resultados y sobre todo en cuánto tiempo, si piensan implementarlo a partir de marzo del próximo año?

00:41Bueno, la idea es que tengamos acciones para este problema que tenemos grave, que es que nuestra infancia, los niños, las niñas,

00:50tengan niveles de obesidad inaceptables, uno de los más altos del mundo.

00:55Tenemos que cambiar la educación, que ellos tengan hábitos para una alimentación saludable,

01:02que consideren la activación física como algo muy importante.

01:07Y como parte de este proceso educativo, tiene que haber congruencia entre lo que se enseña en el aula,

01:14que por cierto, los nuevos libros de la escuela mexicana contienen ya como uno de los ejes que mueven estos contenidos,

01:25que contienen es la vida saludable. Uno de los ejes transversales es la vida saludable.

01:32Entonces, es incongruente que salgas a la tienda de la escuela, a la cooperativa, y encuentres puros productos chatarros.

01:41Por eso se va a prohibir la venta de estos productos, los que tienen sellos que todos conocemos,

01:45exceso de azúcares, exceso de sodio, exceso de grasas,

01:49y que esto se transforme o que se cambie por frutas, verduras, semillas de la región.

01:59Tenemos que hablar con los responsables de las cooperativas.

02:04No es nada más prohibir y que ellos se las arreglen como puedan.

02:07Hay que decirles que sí se puede y que no se puede.

02:12Para que logremos el objetivo que estamos buscando, es que reduzcamos estos niveles de obesidad y sobrepeso.

02:20Están contemplando algunas medidas adicionales, sobre todo para evitar que esta vez termine por no aplicarse la norma.

02:28¿Qué contemplan? ¿Qué otras estrategias para reforzar esto?

02:33Entendemos que es un gran cambio y que sabemos el impacto que va a tener en la vida de los niños y jóvenes.

02:40Es una alianza con los padres de familia.

02:42Es muy importante que los padres de familia compartamos los mismos objetivos.

02:46Lo que más nos importa es la salud de nuestros hijos.

02:49Que tengan la información sobre el valor nutricional de cada uno de los alimentos.

02:54Hay que seguir las guías de la Secretaría de Salud, la guía del buen comer,

02:58las guías que tiene los recetarios que tiene la Secretaría de Salud.

03:03Es importante que los padres de familia y las madres de familia los conozcan.

03:07Por supuesto, los maestros nos van a seguir ayudando en esta tarea.

03:10Los directores serán los responsables de vigilar que estos lineamientos se cumplan.

03:15Son lineamientos que publicó la administración anterior de manera muy atinada.

03:19La exsecretaria de Educación Pública, Leticia Ramírez Amaya.

03:23El exsecretario Jorge Alcocer, de Salud.

03:27Y eso nos permite ahora implementar esta estrategia de vida saludable en las escuelas.

03:32Que es uno de los 100 puntos que nuestra presidenta Claudia Sheinbaum mencionó el pasado 1 de octubre.

03:39Que las escuelas se conviertan en espacios para la promoción de la salud.

03:45De la salud mental, de la salud bucal.

03:49Que combatamos por supuesto la obesidad, el sobrepeso.

03:53Que tengamos hábitos como la activación física y el ejercicio.

03:57Así es. Entendemos que será entonces, por así decirlo, de manera tajante a partir del mes de marzo del próximo año.

04:04¿Habrá algún tipo de sanción o medidas de apremio?

04:08Serán de carácter obligatorio a partir del 29 de marzo.

04:12Por eso vamos en esta estrategia de capacitación a las cooperativas escolares.

04:16A los padres de familia y que los maestros nos sigan apoyando con esta educación de vida saludable.

04:23Y si tenemos ahora con la reforma que hubo en 2019.

04:30Tenemos facultades, la Secretaría de Educación, la Secretaría de Salud para hacer cumplir estos lineamientos.

04:37Incluso puede intervenir la COFEPRIS para hacer algunas inspecciones.

04:42Pero queremos sobre todo generar conciencia.

04:44La gran apuesta es a la educación.

04:46Que todos trabajemos en favor de este objetivo.

04:49De que tengamos una niñez saludable y feliz.

04:52Así es. Muchos padres de familia se preguntarán si hay alguna evidencia que respalde la efectividad de esta propuesta.

05:00Es decir, si ustedes ya tienen el dato o tienen medido.

05:05¿Cuánto contribuye la comida chatarra en las escuelas a la obesidad infantil en México?

05:10¿Qué es la situación que preocupa?

05:14Pues mira, somos el principal consumidor de refrescos en el mundo.

05:18El primer lugar en el mundo de obesidad infantil y primer lugar en diabetes.

05:22Entonces algo tendrá que ver.

05:25Esto está más que probado por parte de los investigadores.

05:30Por parte de las autoridades sanitarias.

05:33Que hay una correlación directa con el consumo de productos con alto contenido calórico.

05:39Sin ningún valor nutricional.

05:41Pues tiene que ver con la obesidad.

05:43Tiene que ver con otras enfermedades que se van desarrollando a lo largo de la vida adulta.

05:48La principal causa de muerte en nuestro país son las enfermedades crónico-degenerativas.

05:52Como la hipertensión y la diabetes.

05:54Están directamente correlacionadas con la obesidad.

05:57Claro. Por ejemplo, algo que nos gustaría a lo mejor aclarar un poco para nuestra audiencia.

06:05Saber si es solo comida chatarra lo que se va a prohibir.

06:10Estos alimentos preparados que a lo mejor no tienen sellos.

06:12Que no están empacados.

06:14¿Cómo podrían tener el control sobre la venta de los mismos?

06:18No. También los productos que se venden a granel.

06:22Que no tienen el mismo empacado.

06:24Digamos que se salvan de los sellos.

06:26Pero si el contenido es el mismo la prohibición también aplica.

06:30¿Desde cuándo iniciaría por ejemplo ya toda esta preparación?

06:35Que entendemos es un programa integral.

06:37Ya usted lo mencionaba.

06:38Tanto para padres de familia.

06:40Para los propios alumnos.

06:42Y los maestros.

06:44¿Cómo se llevarán a cabo estas capacitaciones?

06:46Que todos de verdad podamos estar en el mismo canal.

06:49Y entender que no se trata solo de decirle no te lo comas.

06:53Sino poder explicar realmente el daño que podría estar teniendo un menor.

06:58Al estar consumiendo esto de manera recurrente.

07:00No se trata de una única ocasión.

07:02Así es.

07:04Vamos a empezar desde ya.

07:07Vamos a llegar a todos estos públicos antes del 29 de marzo.

07:11Para que tengamos una estrategia conjunta.

07:13Y no sea nada más que una medida que esté en el papel.

07:16Que prohíba algunas cuestiones.

07:19La venta de estos productos y que no pase nada.

07:21Tiene que ser una estrategia que nos comprometa a todas y todos.

07:25Y para esto pues tenemos de aquí al 29 de marzo.

07:27Para hacer llegar, para capacitar, para informar.

07:30Para que hagamos esta alianza entre padres de familia, autoridades educativas y maestros.

07:34En favor de nuestros niños.

07:36¿Asistirían a talleres? ¿Enviarían algunas fichas?

07:39No, no, no.

07:41Vamos a ir a las escuelas con los responsables de las cooperativas.

07:46En las mismas.

07:48Tenemos información especial y cursos para los directores de las escuelas.

07:53Para los propios maestros.

07:55Y los niños ya tienen estos contenidos en los nuevos libros de texto gratuito.

08:00Muy bien. Pues vamos a estar muy atentos.

08:03A la implementación de esta medida.

08:06Y sobre todo al impacto que tenga a los resultados.

08:09Gracias Secretario de Educación Pública, Mario Delgado.

08:11Por acompañarnos en Milenio Televisión.

08:13Buenas tardes.

08:14Gracias a ti. Buenas tardes.

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