Receta de CHEESECAKE DE MANGO Y MARACUYÁ

América TV

Cómo hacer CHEESECAKE DE MANGO Y MARACUYÁ: Receta SIN HORNO y CON GALLETITAS     Mirá la receta completa en nuestro canal de YouTube.   #CocinerosArgentinos en América TV @cocinerosarg

Transcript

00:00Vamos con el cheesecake de maracuyá.

00:02Mirá lo que es esto.

00:03Yo te digo, hoy es un viernes increíble.

00:06Increíble, mirá.

00:07El día está, se presta.

00:09Ya primavera.

00:10Sí.

00:11Mirá, mirá, mirá.

00:12Sí.

00:13¡Sí!

00:14Oh.

00:15Sí, Gladys.

00:16Sí.

00:17Sí.

00:18Una porción.

00:19Un poco.

00:20Un poco.

00:21Sí, mirá lo que es esto.

00:22Mirá, y esto me parece que se va, se va para afuera.

00:23Mirá, mirá.

00:24Mirá lo que es esto.

00:25A ver.

00:26Mirá lo que es eso.

00:31Me parece que hoy el control come cheesecake, ¿no?

00:34Sí.

00:35Si lo llevamos al control.

00:36Sí.

00:37Sí.

00:38Acá Vane quiere.

00:39¿Vos querés?

00:40Están todos en el control.

00:41¿Son fanáticos del cheesecake?

00:42¿Sí?

00:43Me encanta.

00:44Bueno.

00:45Me encanta.

00:46Mirá, acá te agarran todo, que sea gratis.

00:48Si viene de arriba, ¿sabés qué?, hasta un pedazo de nube nos comemos.

00:53Bueno.

00:54Vamos a empezar, porque esto no tiene cocción.

00:56No tiene cocción.

00:57No tiene cocción, pero tiene sus vericuetos.

01:00Sí.

01:01No es difícil hacer.

01:02Muy difícil.

01:03No, para nada.

01:04Para nada.

01:05Solamente tomar unos tips que te voy a ir dando, muy fáciles.

01:08Nada, nada complicado.

01:09Nada complicado.

01:10Me encanta porque a Gladys no se guarda nada, ¿viste?

01:12Nada.

01:13No tiene secretos.

01:14Yo voy a utilizar la procesadora.

01:15Todo es fácil para Gladys.

01:16Para hacer las galletitas molidas.

01:17No tenés procesadora, no tenés espusa, vas a agarrar un palo de amasar y vas a ir rompiendo

01:25una por una.

01:26No así.

01:27Sí.

01:28Ah, yo la iba a dar con el repasador.

01:29Llevo el repasador de galletita y le doy.

01:30¿Qué pasa si le das así?

01:32Rompés el repasador.

01:34Se rompe el repasador, porque lo he hecho y he aprendido que si golpeás, rompés el

01:38repasador y las galletitas van a terminar...

01:40Claro, no tiene sentido.

01:41No, no tiene sentido.

01:42Entonces con el palo te podés...

01:43Mirá, si hay un palo te muestro.

01:44Sí, Don Juan de los palotes.

01:45¿En esta acá?

01:46Sí.

01:47Si hay un palo te lo muestro.

01:48Pero es fácil, pasás el palo sobre la galletita y se rompe.

01:49Mirá, vamos a ir poniendo esta acá, mirá.

01:50Me gustan estas galletitas.

01:51Galletitas, que estas son las de vainilla.

01:52Las típicas.

01:53Las típicas, las clásicas de la cheesecake.

01:54Podés hacerla con galletitas de...

01:55Igual, eso te iba a decir, cualquier galletita.

01:56Cualquiera, preferidas.

01:57¿Cuáles son tus preferidas?

01:58Estas son espectaculares.

01:59Cada una tiene su prefe, ¿viste?

02:00Claro.

02:01Vamos a ir procesando de a poco.

02:02Mirá.

02:03Por este lado, porque no me va a entrar todo.

02:04Claro, perfecto.

02:05Vamos a hacer que quede un poco menos.

02:06¿Viste?

02:07¿Viste?

02:08¿Viste?

02:09¿Viste?

02:10¿Viste?

02:11¿Viste?

02:12¿Viste?

02:13¿Viste?

02:14Y luego vamos a incorporar el resto.

02:15Mirá.

02:16Esto tiene que quedar como molido, Gladys, ¿no?

02:17Tiene que quedar bien molida.

02:18Hay quienes, y yo lo he probado y funciona, pero el sabor es diferente.

02:19En vez de usar manteca, porque todas las galletitas tienen manteca, podés usar algún

02:20jugo de algún cítrico, si quisieses.

02:21O leche o...

02:22¿Qué es eso?

02:23¿Qué es eso?

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