00:00Vorrei ringraziare QN e Biperbank per aver organizzato un'iniziativa importante, un'iniziativa
00:14che tocca uno dei temi cruciali per le nostre terre, per le nostre città e per il mondo
00:20intero. Sappiamo benissimo quanto i cambiamenti climatici impattano sul settore dell'agri-food,
00:27sappiamo benissimo quanto questo settore debba essere sviluppato sempre di più per
00:32fare in modo che sia mantenuta una dieta sana e equilibrata per i nostri cittadini e quanto
00:38tutte le istituzioni debbano impegnarsi in questo. Noi come città di Firenze e come
00:42città metropolitana stiamo lavorando e vogliamo lavorare sempre di più in sinergia con le
00:48realtà e le imprese territoriali per fare in modo che le eccellenze che abbiamo sul
00:53nostro territorio possano svilupparsi e possano essere sostenute. A Firenze lo stiamo facendo
00:59con un progetto che vogliamo proseguire che è quello della Mercafir come hub del settore
01:06agroalimentare, lo vogliamo fare valorizzando e facendo crescere le realtà territoriali
01:11con tanti servizi e lo vogliamo fare con un patto vero tra le istituzioni, tra le banche,
01:17tra le piccole, medie e grandi imprese perché questo è il futuro non solo per raccontare
01:22il nostro territorio ma per fare in modo che i cittadini possano avere risposte, una
01:27dieta sana e equilibrata e qualità lavorativa. L'Unione Europea ha competenze importanti
01:32sull'agricoltura, un terzo del budget di Bruxelles è dedicato a questo settore. L'agroindustria
01:38in Italia è la prima manifattura con 176 miliardi, però le sfide sono molte. Entro
01:43due anni cambierà la PAC, la politica agricola comunitaria, dobbiamo attrezzarci per portare
01:48le proposte dell'Italia, valorizzare i nostri punti di forza, investire sull'imprenditoria
01:54giovanile, consentire ai piccoli agricoltori di avere più potere negoziale e dare strumenti
01:59economici per fare innovazione, infine semplificare le procedure burocratiche e anche il sistema
02:06dei controlli. L'agricoltura italiana può dare molto all'agricoltura europea perché
02:11poi riguarda la nostra quotidianità. Il cuore e la consapevolezza che abbiamo acquisito
02:15dell'importanza che ha il comparto agroalimentare nell'economia italiana, in termini di valore
02:20aggiunto, il 2023 ha rappresentato 74 miliardi di euro. Nonostante questi volumi, però nel
02:26confronto con l'Unione Europea 27 abbiamo alcuni comparti da recuperare. Dobbiamo recuperare
02:31il valore aggiunto perché il rapporto valore aggiunto PIL non si è ammesso così bene,
02:36dobbiamo recuperare in produttività perché nel confronto 27 non si è ammesso così bene,
02:40dobbiamo recuperare rispetto alla frammentazione delle aziende. Per poter far questo è necessario,
02:46e qui è una strada che l'Unione Europea ha già avviato da tempo con un pianto normativo,
02:51dobbiamo recuperare efficienza e struttura nelle aziende italiane. Per farlo è necessario
02:55investire e investire in innovazione. Ecco, Biperbanca proprio per questo aspetto ha ritenuto
03:02importante dedicare una struttura al comparto agroalimentare, che è appunto l'agribanking,
03:08una struttura a livello di gruppo, nell'ambito della quale oltre ad avere i cosiddetti sales
03:13agri, cioè una struttura commerciale capillare distribuita su tutte le dieci direzioni regionali
03:18della banca, quindi in tutta Italia, ha anche un ufficio solution che si preoccupa di dialogare
03:24con i clienti, con le associazioni, con gli enti per capire quali sono i prodotti adatti
03:29per poterli aiutare in questo percorso verso la sostenibilità, quindi nell'aiutare a
03:35fare investimenti in innovazione. Noi, come nella nostra tradizione di banca che è diventata
03:40grande con una radice popolare, siamo molto vicini e presenti nei territori, lo vogliamo
03:47essere anche in Toscana, che per noi rappresenta un mercato molto importante e per questo crediamo
03:53di avere una gamma di prodotti da mettere a disposizione della clientela il più vasto
03:58possibile che accompagna tanto la piccola azienda quanto la grande impresa. Sicuramente
04:05occorrono investimenti e quindi sostegni sia di carattere pubblico che privato con l'idea
04:13di poter programmare una serie di interventi che le aziende agricole devono sostenere per
04:20affrontare cambiamenti climatici, situazioni di emergenza, oltre che per arrivare a sviluppare
04:28quel livello di sostenibilità ambientale che deve essere supportato necessariamente
04:33da impianti e macchinari digitali e che quindi necessitano di investimenti importanti e nel
04:43tempo. L'Università è sempre stata a fianco dello sviluppo tecnologico, questo è un momento
04:52molto particolare in cui le sfide che si devono affrontare sono molto più ampie, ci sono sfide
04:58legate all'innovazione tecnologica ma anche alla sostenibilità e il mondo universitario
05:03quindi sempre di più e sempre più in maniera più precisa fornisce percorsi che portano
05:11i ragazzi giovani poi a essere dei professionisti che possano entrare nel mondo del lavoro con
05:17delle conoscenze adeguate a quelle che sono le richieste odierne. Intanto il nostro è
05:23un settore un po' particolare, quindi noi siamo nell'ambiente, noi produciamo in pratica
05:30milioni di piante e quindi con tutta una serie di organizzazioni, di studi abbiamo cercato
05:40di portare l'azienda in questi 50 anni alla consapevolezza, si parla di sostenibilità,
05:48vuol dire rispetto, vuol dire consapevolezza e vuol dire azione. E' importante la Camera
05:55di Commercio è a sostegno delle imprese quindi in un momento particolare come questo che
06:00si parla di temi sostenibilità, innovazione e quindi i ruoli delle banche a sostegno dell'agricoltura
06:09la Camera di Commercio è importante per i servizi che offre, molti gratuiti, infatti
06:14con il punto di impresa digitale noi organizziamo seminari, webinar, consulenze personalizzate,
06:22quindi tante cose importanti per le aziende e con l'azienda speciale Promo Firenze collaboriamo
06:31con la Regione a creare eventi B2B come Buy Wine, Buy Food, le eccellenze dell'olio,
06:38quindi le anteprime dei vini, quindi le eccellenze dell'agroalimentare. Noi siamo molto orgogliosi
06:48di fare questo perché l'agricoltura è qualità e quindi anche una risorsa per l'economia
06:55locale e noi siamo qui a sostegno delle imprese e per questo siamo felici di ospitare anche
07:02un evento importante come questo. L'Accademia Giorgio Orgofini è un'istituzione che da
07:07oltre 270 anni accompagna il mondo dell'agricoltura, gli imprenditori, la ricerca, i tecnici verso
07:18uno sviluppo, quindi verso uno sviluppo, verso un progresso che porti all'aumento delle
07:23produzioni e alla sostenibilità. È un'istituzione che vanta più di 1000 accademici italiani
07:30e all'estero e cerca in questo modo, attraverso attività di divulgazione, produzione di articoli
07:38scientifici, incontri e altro, di dare risposte concrete allo sviluppo del settore. Anche
07:45nel settore della Salomeria Toscana innovazione e sostenibilità sono diventati di fondamentale
07:51importanza, non possiamo guardare al futuro senza innovare e senza avere un'azienda sostenibile
07:57sia dal punto di vista produttivo, manageriale e di gestione delle risorse. Avanti il futuro
08:02insieme con innovazione e sostenibilità.
08:27Sottotitoli creati dalla comunità Amara.org
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