Si buscas una receta que combine lo dulce, lo salado y lo picante, ¡esta es la opción perfecta para ti! El gochujang (pasta coreana de pimiento) es el ingrediente estrella de muchos platos y salsas, pero hoy hemos decidido usarlo en versión dulce con estas cookies, dándole un toque picante, único y adictivo. Con una corteza crujiente y un centro suave y fondant, estas galletas son ideales para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Anímate a probar algo nuevo y delicioso que te dejará con ganas de más!
Ingredientes: Para la crema de gochujang: - 15 gr de mantequilla pomada - 15 gr de azúcar moreno - 1 cucharada de gochujang (pasta coreana de pimiento fermentado)
Para la masa de galletas: - 100 gr de mantequilla - 100 gr de azúcar blanco - 1 huevo - 1 pizca de sal - 1 cucharadita de extracto de vainilla - ½ cucharadita de bicarbonato de sodio (o levadura en polvo) - 180 gr de harina
Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/merienda/cookies-de-gochujang-dulces-saladas-y-picantes-fid-1581552
