Receta completa de spaguetti con atún

Name: Receta completa de spaguetti con atún
Uploaded: 2024-09-13T15:25:57+00:00
Duration: 11 min 42 s
Channel: TVN Media
Description: Sigue la receta del chef Alexis.

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13/9/2024

Sigue la receta del chef Alexis.

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00:00Claro que sí, mi hermano, pero también quiero que tú tengas esta receta para que la puedas

00:06disfrutar en tu casa. Vamos a hacer unos coditos. Saben que mis recetas favoritas son los coditos

00:12con tuna, pero lo vamos a elevar un poquito. Vamos a hacer un antipasto de coditos. Vamos

00:18a agarrar el pene Value 507 para que tú también lo puedas hacer y lo vamos a agregar con atún y

00:26camarones. Primero abrimos nuestra pasta, luego sal de mar, gruesa del rey, agua hirviendo,

00:34salamos bastante, listo, y cocinamos. Para esa olla, recuerda que el secreto de la pasta,

00:43para que no se te pegue, es que tiene que tener una olla suficientemente grande para que ella

00:49pueda crecer. Al igual que el arroz, entonces esta no me va a caber toda completa. La libra

00:54que tengo acá, la otra libra, la voy a guardar para la casa. Y quiero que tú tengas el sabor

01:00del mar en tu mesa con los camarones y el lomo de atún Value 507. Perfecto para cada receta,

01:07para esas recetas favoritas. Estos productos garantizan calidad, sabor, aroma, y en cada

01:14bocado lo vas a poder disfrutar. Encuéntralos en Supermercado Rey y sorprenda a toda tu familia

01:19con lo mejor del mar, siempre fresco, aquí en Supermercado Rey. Ok, cocinamos por el lado de

01:25acá el pene Value 507, damos una meñadita al pene y listo, lo dejamos ahí parqueado. Luego de todo

01:32eso vamos a hacer lo siguiente, calentamos un sartén para luego agarrar y cocinar nuestros

01:37camarones. Pero mientras que se está calentando el sartén, vamos a agarrar de este lado de acá y

01:43vamos a incorporar los vegetales. Le vas a agregar maíz de lata, ok, vamos a agarrar unos

01:51tomates secos y los vamos a rehidratar un poquito los tostamos, solamente para que vuelvan a tener

01:58aroma. Le agregas zanahoria rallada para darle ese dulzor de la zanahoria, unas aceitunas sin

02:07huesos, siempre lo mezclamos todo del lado de acá, listo, toquecito de cebollina para el lado de acá

02:17que se mezcle, luego un toque de jengibre que vaya y lo envuelva directamente. Por último,

02:28vamos a agarrar una cebollita morada o blanca, la que tengas en casa realmente, la cortamos

02:37quitamos bien la cáscara y agarramos, lo que quiero tener es un poco de sabores asiáticos dentro de

02:45mi receta, agarramos, cortamos en cuadros bien pequeños y vamos a hacer algo bastante interesante,

02:51vamos a aportarle más aroma y más sabor a la receta, porque vamos a deshidratar todos los

02:58vegetales, toque de cebolla del lado de acá, tomates calientitos deshidratados, de acá le

03:13vas a agregar sal a los vegetales, listo, vuelta, vuelta y vuelta, luego un poquito de sal del otro

03:24lado que nos cayó, déjalos ahí, me vengo por acá, vinagre de manzana directo del rey, empezamos a

03:34deshidratar un poco a darle aroma, sabor, vamos a ponerlo acá de nuevo en mi tiendita del rey, perfecto,

03:40luego un toque de aceite de oliva para que empiece a botar el mismo vegetal, todo su aroma, una vez

03:50con sal empiezan a deshidratar y ellos te van a aportar mucho más sabor, listo, bello, estos se

03:57van del lado de acá y vamos a proceder entonces inmediatamente, rápidamente, una barrita de

04:07mantequillazo, aceitazo de oliva, en profundidad, rico y agarramos los camarones grandes y pelados

04:22del rey, vamos a quitarle un poquito de el líquido donde se descongeló y le damos una leve salteadita,

04:33ahí está, perfecto, vamos a darle una leve salteadita y vamos a darle también un leve marinado, por acá

04:40yo tengo un sazonador tradicional y yo creo que producción me pase toda la receta para

04:46que ustedes también la puedan repetir en casa, tómale una fotografía inmediatamente y acá le

04:51damos una meneada a nuestros camarones, ok, mientras que los camaroncitos se siguen cocinando,

04:57continuamos con esta receta, pasta trabajándose, y tengo esta belleza del lado de acá, esto me

05:06encanta, es un lomo de atún perfectamente rojo, yo que haría con este lomo, esto, vamos a agarrar,

05:14vamos a sacarlo, primero vamos a poner en una bandeja semillas de ajonjolí, ok, ahí está,

05:24esto lo vamos a guardar para después, para poder emplatar, luego agarro mi lomo de atún,

05:31ahí está, vamos a hacer lo siguiente, le vamos a poner un poquito de,

05:42un poquito de, a ver si lo logro agarrar, un poquito de mostaza,

05:48y lo embatulamos todo de lado y lado,

05:52ok, embatulamos bien, bien, bien, bien, camarones cocinándose, luego un toquecito de miel de abeja,

06:06de lado y lado, para que agarre sabor mi lomito, luego el sazonador tradicional del rey,

06:15bello, lo marinamos por lado y lado en casa, luego de eso, aquí mismito, presionamos bien,

06:32con semillas de ajonjolí lo cubrimos todo, toda una buena recubierta, muy buena recubierta,

06:40aquí está, de lado, de lado, perfecto, y lo tratamos de cubrir en su totalidad,

06:46lo dejamos ahí un rato, terminamos de cocinar nuestros camarones, nuestra pasta al dente lista,

06:58me voy a quedar hasta aquí para que ustedes no se pierdan ningún minuto de este programazo,

07:02porque yo quiero la suerte, la suerte llega a mí, Malcom, tenías en tu pirámide el 37,

07:12aquí básicamente se está dorando la parte de la semilla de ajonjolí, lo cual tiene un aroma y

07:18tiene un sabor en particular, luego vamos a dorarlo todos los lados, usa una espátula,

07:24no usen las manos como yo, ya yo me he quemado suficiente en la vida como para aguantarlo,

07:28pero mira, vamos a cocinarlo bien, ya básicamente está, y al igual que la carne también se deja

07:33reposar unos minutos para que él logre llegar al término, vamos a terminar los lados de acá,

07:39un toquecito de jengibre para darle un aromazo, esto fue uno de mis primeros platos, de hecho,

07:45siempre fui sartenero y siempre trabajé con los pescados y me encanta trabajar con ellos,

07:49dorarlos, tirarlos a la plancha, acá los dejamos reposar antes de cortar,

07:53vamos a terminar esta deliciosura y básicamente es lo que vamos a hacer, es esto, ok, acá tengo

07:59mayonesa, mostaza, un toque de salsa china de Value 507, un toque de miel, sí, listo,

08:09y vamos del lado de acá a hacer nuestro aderezo, mezclamos bien, acá tengo los camarones que ya

08:18saqué, la pasta que ya está cocida y vamos a mezclar, así es sencillito, si quieres le puedes

08:25agregar también un toquecito de vinagre de manzana del Rey a tu mayonesa para que sea no solamente

08:34una adereza, una mayonesa sino sea un aderezo, súper sónica, luego mezclamos del lado de acá la mayonesa

08:43y mezclamos todos los demás, mezclamos con la pastita y combinamos todo, yo creo que ahí estamos

08:54bien, listo, vamos a poner esto del lado de acá y vamos a mezclar, a envolver bien con los camarones

09:01la pastita y hacer una comida completa para ustedes, combinado, mezclamos bien nuestra mayonesa,

09:09todos los ingredientes y a emplatar directo, ahí está, ahí envolvemos bien desde abajo para agarrar

09:18todo el sudorcito, todo el aroma que te está dando los vegetales con el vinagre, ahí está, estamos

09:26perfectos, mira que la mayonesa queda bastante ligera, déjale caer todo el peso, ok, del lado de acá un

09:34poquito de crema de vinagre balsámico, te aporta un sabor bastante dulce, decoramos, déjale caer todo

09:46el peso en el centro, para adentro, va nuestra pastita con camarones, arriba, listo

10:05y déjalo caer un poquito para que acentúe, esto ya se puede ir para el lado de acá y vamos a terminar

10:13esta belleza de plato, ok, como te dije es una carne que se puede comer por término, lo puedes hacer

10:24y te queda así, vamos para el lado de acá

10:28listo, un poco de cebollina en la parte de arriba

10:41salsa china value 507, que belleza de plato noches te pasaste, que locura, porque tú puedes disfrutar

10:47del sabor del mar con los camarones y el lomo de atún value 507, encuéntralo en supermercado

10:55rey y sorprenda a toda tu familia con lo mejor que tiene el mar, con el aroma delicioso del mar

11:02exclusivamente, value 507 de supermercado rey, siempre fresco, ahora mira esta belleza

11:11mira mira mira mira mira mira, aprecia, mira eso, mira eso, qué paso bicho, te dio tiembre la tiembla

11:26tranquilo bicho, yo te voy a dar un poco de comida 하�bana, mientras tanto me voy con Robin Durán

11:32que tiene unos pelados súper talentosos del lado de allá, mi hermano, voy contigo, compadre.

11:38Claro que sí, mi hermano, y tú sabes que aquí en Gelola abrimos las puertas siempre.

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