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  • il y a 1 an
À cause de la sécheresse, les vendanges en Sicile sont avancées et ont commencé depuis la mi-juillet et les rendements seront faibles pour les agriculteurs

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Transcription
00:00C'est 4h à la main et près d'eux, les cassettes qui se remplissent de grappes,
00:04ces vendangeurs en Sicile, sont déjà au travail depuis 3 semaines.
00:08Beaucoup plus tôt que d'habitude.
00:10C'est la première fois que nous devons anticiper autant la récolte.
00:15Le 22 juillet, nous avons commencé à récolter le chardonnay,
00:18le pinot noir, pour nos bases de vins mousseux.
00:20Et c'est la première année que nous enregistrons une telle anticipation.
00:25Pas de pluie depuis mai, une chaleur intense,
00:28selon les autorités régionales,
00:30cette sécheresse en Sicile est l'une des plus graves des 50 dernières années.
00:34Ici, la récolte sera peu abondante.
00:39Cette année, nous constatons que les raisins sont légèrement plus petits que d'habitude,
00:43ce qui entraîne une légère baisse de la production.
00:49D'un point de vue qualitatif,
00:51cela nous permet d'obtenir un rapport pulpe-peau favorable à la peau,
00:55ce qui est particulièrement important en termes de qualité.
01:00Pour continuer à produire malgré des conditions climatiques plus rudes,
01:04les viticulteurs en Sicile s'appuient sur la recherche.
01:07La vigne est taillée de façon à conserver de l'ombre.
01:10Ici, l'eau coule goutte à goutte, juste selon les besoins de la plante.
01:16Si la tendance à l'augmentation des températures
01:19et à la diminution des précipitations se poursuit,
01:22même dans des conditions où l'irrigation n'est peut-être pas indispensable aujourd'hui,
01:26elle le deviendra demain afin de gérer correctement le vignoble.
01:31La chaleur affecte aussi les vents dangereux.
01:33Cette année, pour la première fois, le travail des champs en Sicile
01:36est interdit entre 12h30 et 16h, les heures les plus chaudes de la journée.
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