Ananas grillé au barbecue façon pina colada

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Transcript

00:00Attention, c'est le dessert ultime au barbecue, l'ananas pinacolada.

00:04C'est parti !

00:05Tu prends un ananas, tu le découpes dans toute sa longueur en deux,

00:07puis en quartier, puis en huitième.

00:10Voilà, tu as des beaux morceaux comme ça.

00:11Et ensuite, ces morceaux-là, tu vas les entailler sans aller jusqu'au bout.

00:14Ensuite, tu leur passes un petit coup d'huile neutre

00:16pour pas que ça accroche sur le barbecue.

00:18Et c'est là où ça devient intéressant, tu les arroses généreusement de rhum.

00:22Ceci étant fait, tu les déposes sur la grille bien chaude de ton barbecue,

00:27tu fermes le barbecue et tu laisses ça cuire tranquillement.

00:30Je ne vais pas vous mentir, ici c'est le moment où il a commencé à pleuvoir sur le tournage,

00:33merveilleux mois de juillet 2024.

00:35Mais ça a eu le temps de bien cuire et à mi-cuisson, je les ai retournés.

00:38Et quand c'était cuit, il ne pleuvait plus.

00:40Voilà, tu les déposes sur un plat et là tu prends ta glace coco

00:43et tu viens déposer des boules de glace coco un peu par-ci par-là

00:46sur tes quartiers d'ananas encore un peu chaud.

00:48Tu rajoutes des amandes effilées pour la gourmandise, des petites feuilles de menthe.

00:51Et voilà, c'est prêt à déguster immédiatement

00:54pendant que la glace fond sur l'ananas encore chaud.

00:57Tu vas voir, c'est vraiment super bon !

00:59Allez, à table !