Guiso patrio y feria en el Colegio Nacional de La Plata en defensa de la educación pública universitaria

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Uploaded: 2024-07-11T16:58:51+00:00
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hace 1 año

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00:00Sí, nosotros como Cuerpo de Delegados teníamos la idea de poder enmarcar en el 9 de julio,

00:05que siempre presta un poco al encuentro, un espacio donde nos permita poder visibilizar

00:10la situación salarial, de precarización salarial, que estamos sufriendo los trabajadores

00:15y docentes de la universidad, así que en este marco nos parecía interesante generar

00:19un encuentro con la comunidad educativa y bueno, el 9 de julio la verdad nos venía

00:24perfecto para poder, nada, encontrarnos y concientizar un poco, venimos de una marcha

00:29federal muy grande que permitió que hoy podíamos pagar la luz, el gas y demás cosas, pero

00:34bueno, nos falta la lucha un poco más importante que es un poco nuestra y poder contagiar también

00:40a toda la comunidad para aportar a esto.

00:43Por ahí también decir que es un modo también de cerrar el cuatrimestre, que fue un cuatrimestre

00:46muy movido, muy movilizado, hubo varias marchas, tanto acá en la ciudad como bueno, la gran

00:52marcha federal que nos permitió tener una victoria y que nos dio fuerza para seguir

00:56esta lucha y bueno, después en el cole ya es un laburo más del día a día, tanto con

01:01estudiantes, tanto con las familias y bueno, también con docentes y no docentes, porque

01:07la realidad es que también en este contexto tan difícil tenemos que ser todavía más

01:12las personas que estemos reclamando, que estemos visibilizando y bueno, no dejar de decirle

01:18a la sociedad que bueno, que si bien a principio de año el peligro era que la universidad

01:21cierre y los colegios cierren, eso no ocurrió, pero bueno, tiene que quedar claro que no

01:26cerró porque hoy en día se sigue funcionando con lo que decía Luz, básicamente la precarización

01:33de sus trabajadores y sus trabajadoras.

01:35María Luz, contame qué hay hoy, que hay una feria, va a haber un guiso, qué más, contame.

01:39Sí, nosotros queríamos articular, mostrar lo que produce la universidad, ¿no?

01:44Nosotros como docentes acompañamos, contenemos, formamos, pero a su vez hay mucho laburo detrás,

01:49entonces como identidad primeramente generar una serigrafía para llevarnos, digamos, de

01:55esta juntada y unos pines del cole, después está la cooperadora, que es muy importante

01:59para nosotros también contar con ellos, después también tenemos al bachi, que el bachi recicla

02:04en conjunto con la casita de los pibes, está llevando adelante una jornada para reciclar

02:09y para poder generar de eso bancos y material para el colegio.

02:13Nosotros somos la planta de alimentos de la Universidad Nacional de La Plata, hacemos

02:17alimentos deshidratados, en particular una mezcla de vegetales con lentejas y otras legumbres

02:23que decimos que es una base de guiso, que bueno, que está deshidratado, que es de fácil

02:28guardado, almacenamiento y fácil cocción.

02:31Bueno, nosotros probamos, la verdad que riquísimo.

02:33Estamos probando hoy en particular un mix de cosas, que es el guiso nuestro y el queso

02:39de rayar de la escuela Inchausti, que también es producción de la universidad.

02:43Riquísimo todo.

02:44Sí, nos está quedando muy rico, nuestro objetivo es poder colaborar con la situación

02:52de inseguridad alimentaria que hay en la región, estamos semanalmente como universidad donando

02:57unas 5.000 raciones a distintas organizaciones y comedores de la ciudad y en trámite algunos

03:04convenios con el municipio y otros entes del entado para poder suministrar este producto

03:10que es fácil de cocinar, fácil de almacenar y que es nutritivamente completo.

03:15Se hidrata solamente con agua.

03:16Solamente tiene agregado agua y después cada uno le puede, es una base, cada uno puede

03:21agregarle sal, agregarle carne.

03:23Nuestra idea además es fomentar una alimentación saludable, entonces nuestros productos por

03:27ejemplo cumplen con la ley de promoción de la alimentación saludable, mal llamada de

03:31etiquetado, no tiene ninguna de las etiquetas, pero además está pensado para asistir en

03:36este momento de gran necesidad que está pasando en la región.

03:40La política hoy, además vinimos a colaborar en una jornada en la que se está discutiendo

03:46que si bien se ha dado el aumento presupuestario para la luz y el gas y otras cosas, los sueldos

03:52de los docentes universitarios seguimos muy mal de los docentes, los no docentes y seguimos

03:57con esa lucha, ese reclamo, pero esta vez también mostrándonos qué es lo que estamos

04:02haciendo como universidad para que también la sociedad entienda la importancia que tiene

04:06que la universidad se sostenga, se sostenga pública, se sostenga gratuita, se sostenga

04:10de calidad, que es lo que queremos mostrar.

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