Tomates françaises ou tomates bio : quelles sont les meilleures tomates pour la planète ?

Regardez Tomates françaises ou tomates bio : quelles sont les meilleures tomates pour la planète ? - GEO sur Dailymotion

Transcript

00:00Ça, c'est la star de l'été, mais alors quelles sont les meilleures tomates pour la planète ?

00:03La tomate bio récoltée à quelques centaines de kilomètres

00:05ou la tomate française qu'on fait pousser sous serre ?

00:07Pas si simple que ça.

00:08Pour un même type de tomate, l'empreinte carbone peut changer d'une ferme agricole à l'autre et d'une région à l'autre.

00:13Les tomates produites en plein air émettent moins de gaz à effet de serre que leur équivalent produit en serre.

00:17Sauf que leur transport depuis des champs cultivés à des centaines de kilomètres au magasin près de chez toi

00:22alourdit considérablement leur impact sur le climat.

00:24Alors c'est vrai, les serres ont un grand avantage, elles permettent de cultiver toute l'année.

00:28Mais il faut beaucoup d'énergie pour chauffer et éclairer les serres.

00:30Selon l'Agence de la transition écologique, une tomate cultivée sous serre en France

00:35émet 7 fois plus de gaz à effet de serre qu'une tomate de saison.

00:37Et 4 fois plus qu'une tomate importée d'Espagne.

00:40En plus, en France, une large partie des serres sont alimentées par des énergies fossiles, gaz et fioul.

00:45Enfin, selon plusieurs études, des tomates cultivées dans des fermes biologiques

00:48sont 40% plus riches en nutriments et en vitamines.

00:51À condition évidemment que le fruit ait été cueilli à maturité et donc au plus près de chez toi.

00:55Alors la solution ?

00:56Déjà, en manger pendant la saison, de mai à septembre.

00:59Ensuite, choisir des tomates de plein air qui ont poussé soit dans ton jardin,

01:02chez le maraîcher du coin ou en France.

01:03De cette façon, on évite les émissions liées aux serres et aux transports,

01:06et si elles sont bio, c'est encore mieux.