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Consumo per cápita de carne de pollo sube a 46 kilos en Bolivia; es la proteína preferida, según avicultores
Unitel Bolivia
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hace 1 año
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¿Sabías que la carne de pollo es la proteína preferida por los bolivianos?
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En este video te contamos los detalles de esta información.
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Desde la Asociación Nacional de Avicultores de Bolivia, informaron que el consumo per cápita de carne de pollo
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se incrementó de 38 a 46 kilogramos en el último año.
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Esto significa que la carne de pollo es la más consumida en Bolivia,
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pues la ingesta de carne de res es 23 kilogramos y de cerdo 12 kilogramos.
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Asimismo, según datos de los avicultores bolivianos,
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Santa Cruz lidera la producción de pollo en todo el país con el 65%,
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seguido de Cochabamba con el 24%,
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el resto se divide entre los departamentos de Tarija, Chuquisaca, La Paz, Potosí y Berni.
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En Bolivia, la producción anual es de 253 millones de pollos para satisfacer la demanda interna.
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La genética utilizada para la producción de pollos es importada principalmente de Brasil,
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a través de gallinas reproductoras quienes son las encargadas de producir los pollitos bebés,
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que posteriormente son enviados a las granjas del país para su engorde y comercialización.
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