su böreği sandığı TAVADA börek tarifi

Yemek Tarifleri

Malzemeler  5 adet yufka 500r. benim kullandım yufkalar küçük olduğu için 5 adet kullandım toplamda 500 gram yufka kullandım Ona göre ayarlarsınız 1 çay bardağı sıvıyağ  1 çay bardağı su 2 adet yumurta   iç malzemesi  1 kase kadar köy peyniri ve kaşarpeyniri  1 tutam maydanoz   üzeri için 2 büyük yemek kaşığı sıvıyağ Konuşma metni

Transcript

00:00Herkese yeniden merhaba kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz.

00:04Bugün sizlere tavada pişen nefis bir börek tarifi hazırladım arkadaşlar.

00:09Bu tarifimi yıllardır bu şekilde hazırlıyorum.

00:12Su böreği lezzetinde ve nefis bir börek oluyor.

00:15Arkadaşlar sadece 5 tane yufka kullanarak bir tava dolusu börek hazırlıyoruz.

00:20Malzeme listesini her zaman olduğu gibi açıklama kısmına ekliyorum.

00:24Oradan da bakabilirsiniz ve hemen tarifin detaylarına geçiyorum.

00:30Öncelikle böreğimizde kullanacağımız sosu hazırlıyoruz.

00:36Bunun için karıştırma kabına 2 adet yumurta ilave edelim.

00:401 çay bardağı sıvı yağ ilave ediyorum.

00:43Ben zeytinyağı kullandım. Sizler istediğiniz herhangi bir sıvı yağ kullanabilirsiniz.

00:481 çay bardağı su ilave ediyorum.

00:51Bu arada kullanmış olduğum bardak ölçüsü 100 ml'lik klasik bir çay bardağıdır.

00:56Güzelce karıştırıyorum.

00:58Tel çırpıcı ile iyice karıştırmamız gerekiyor arkadaşlar.

01:03Homojen bir hal alana kadar karıştırıyoruz.

01:06Şimdi sosu hazırladım. Kenara alıyorum.

01:09Tava olarak ben balık tavası kullandım arkadaşlar.

01:12Sizler istediğiniz herhangi bir teflon ya da granit bir tava kullanabilirsiniz.

01:16Yaklaşık 30-35 cm çapında bir yanmaz yapışmaz tava kullandım arkadaşlar.

01:22Şimdi tavaya 2 dolu yemek kaşığı sıvı yağ ekliyorum.

01:26Normal yemek kaşığı ile ekleyecekseniz 3 yemek kaşığı yeterli olur.

01:30Ama sizler damak tadınıza göre yağını ayarlayabilirsiniz.

01:34Tavaya öncelikle bir adet yufkanın kenarları dışta kalacak şekilde açıp seriyorum.

01:39Bir adet yufkayı 3-4 parçaya bölüp büzüştürerek tavanın tam ortasına yerleştiriyorum.

01:44Üzerine ortaca kadar sostan ilave ediyorum.

01:47Yaklaşık 5-6 yemek kaşığı kadar büyük yemek kaşığı ile ilave ediyorum.

01:53Sonrasında tekrardan bir adet yufka daha parçalayıp üzerine ekledikten sonra böylelikle 3 katı tamamlıyorum.

02:01Arkadaşlar yufka adet sayısı değişebilir.

02:04Ben burada 500 gr yufka kullandım.

02:10İçerisine peynir olarak ben yağlı köy peyniri kullandım arkadaşlar ve bir tutam maydanoz ilave ettim.

02:16Sizler isterseniz kaşar peyniri ve beyaz peynir karışımı ilave edebilirsiniz.

02:203. yufkayı da sosladıktan sonra üzerine peyniri serpiştiriyorum ve tüm yüzeyine gelecek şekilde yayıyorum.

02:294. yufkayı da bölüp üzerine ekleyip sosladıktan sonra geriye kalan sosun tümünü döküyoruz burada arkadaşlar üzerine.

02:51Şimdi tavanın dışında kalan yufkayı düzüstürerek böreğin üzerine örtüyorum.

02:59Burada isterseniz bir dolu yemek kaşığı küçük parçalara bölünmüş tereyağı ilave edebilirsiniz.

03:05Ben bu defa biraz yağsız olsun diye eklemedim.

03:11Şimdi böreğimi hazırladım.

03:13Ocağın büyük gözünde en kısık ateşte üzeri kapalı bir şekilde yaklaşık 15 dakika kızarıncaya kadar pişiriyorum.

03:22Sizler ocağınızın durumuna göre böreğinizi pişirebilirsiniz.

03:26Arada kontrol ederek altı kızarınca diğer yüzüne çevirebilirsiniz.

03:32Evet arkadaşlar gördüğünüz gibi böreğim çok güzel bir şekilde kızarmış diğer yüzüne çeviriyorum.

03:38Burayı da yaklaşık 5-6 dakika boyunca kızarıncaya kadar pişiriyorum.

03:48Evet böreğim çok güzel bir şekilde pişti.

03:50Şimdi servis edeceğim.

03:56Böreği şimdi servis tabağına alıyorum ve istediğim şekilde dilimleyip servis ediyorum.

04:01Arkadaşlar videomu buraya kadar izlediyseniz küçük bir yorum ve beğeni bırakırsanız çok sevinirim.

04:08Ve böylelikle beni kimlerin desteklediğini anlamış olurum.

04:17Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun.

04:20İnşallah videomu sıkılmadan izlemişsinizdir.

04:22Yeni videolarda görüşmek üzere.

04:24Kendinize iyi bakın.

04:26Allah'a emanet olun.

04:30Altyazı M.K.

05:00Altyazı M.K.

05:30Altyazı M.K.

Kategori

Döküm

Önerilen