Travaux du jardin - 15 juin 2024 - Thym et romarin - Vidéo Dailymotion

DEUZIO - Travaux du jardin - 15 juin 2024 - Thym et romarin

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00:00Nous allons parler de deux plantes qui sont intéressantes aussi bien au jardin qu'en cuisine,

00:13ce sont les thyms et le romarin qui sont juste ici à côté. Le thym est bien connu,

00:18c'est une plante vivace qu'on rencontre dans beaucoup de jardins, mais le succès n'est pas

00:21toujours au rendez-vous. Il faut savoir que le thym est une plante qui pousse dans les endroits qui

00:26sont rocailleux, qui sont chauds, l'humidité stagnante, il déteste et si on le laisse dans

00:30le jardin dans une terre argileuse, il dépairit très très vite. Donc quand on plante du thym,

00:34que ce soit le thym commun comme celui-ci ou le thym citronné qui a vraiment une odeur de citron,

00:38eh bien il faut le planter dans un sol qui a été amélioré. On va l'améliorer comment ? Simplement

00:43en apportant de la pierre de lave, ce qu'on appelle de la pudzolane, on va l'apporter dans

00:47le sol, moitié terre, moitié terreau et moitié pierre de lave. On va planter le thym dans ce

00:53mélange et là le drainage sera excellent. Et en plus la pierre de lave est une pierre qui capte

00:57la chaleur du soleil, donc on va créer un microclimat autour du thym et comme c'est une

01:01plante méditerranéenne, elle adore. Et le thym va pousser de manière très très spectaculaire,

01:06il fera des grosses touffes comme c'est le cas ici et vous pouvez l'utiliser en cuisine à volonté.

01:10Après le thym, nous parlons du romarin qui est une autre plante aromatique et quand on froisse son

01:15feuillage, c'est vraiment un parfum extraordinaire qu'on peut utiliser aussi forcément en cuisine. Le

01:20romarin peut atteindre une hauteur assez considérable, 1m20, 1m50 de hauteur, s'il est

01:24planté dans de bonnes conditions. Je ne vais pas revenir sur les conditions de plantation du romarin

01:28puisque ce sont exactement les mêmes que pour le thym dont on vient de parler. Ce romarin fleurit

01:33en tout début de saison, février et mars, ce sont de toutes petites fleurs mauves qui sont

01:37disposées le long des tiges et qui attirent les abeilles si elles sont de sortie, évidemment,

01:40à ce moment-là de l'année si le temps est suffisamment clément. Donc le romarin, il lui

01:44faut de la place. Cultiver en pot, c'est très compliqué, d'autant plus qu'en hiver, il y a

01:48l'humidité qui risque de se mettre dans le pot et là, ce n'est pas facile du tout. S'il fait très

01:52froid dans un pot, c'est très dangereux. En pleine terre, ça ne pose aucun problème. La seule chose

01:56à retenir, aussi bien pour le thym que pour le romarin, du soleil, pas de vent du nord, les vents

02:02froids ou le vent de l'est et vous aurez des plantes comme si on était en Méditerranée et la cuisine,

02:06ça va être extraordinaire.

02:18Sous-titres réalisés para la communauté d'Amara.org