On raconte que le sucre serait plus addictif que l'héroïne. Mais est-ce que c'est vrai ? Jérémy vous explique ce que dit la science à ce sujet.
Avec le soutien du Ministère de la Culture
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00:00Être addict à l'héroïde ou à la cocaïne, ça peut aller très vite et être super dangereux.
00:04Mais ça, ça pourrait être encore plus addictif.
00:06Une étude a été menée par le neurobiologiste Serge Hamed au début des années 2000,
00:10où les individus avaient le choix entre une solution d'eau sucrée ou une injection de cocaïne en intraveineuse.
00:15L'idée était de répéter ça à long terme pour voir lequel est le plus addictif,
00:18et l'immense majorité choisissait le sucre.
00:20L'étude montre alors que le goût sucré peut surpasser la récompense de la cocaïne,
00:23même chez les individus dépendants aux drogues.
00:25Sauf que ce que je viens de te raconter là, c'était pour des rats.
00:28Pour les humains, c'est plus la même.
00:29En fait, la consommation addiction-like du sucre n'est observée que par intermittence,
00:33et présente des divergences au niveau comportemental et neurobiologique par rapport à l'addiction aux drogues.
00:38Et si on va plus loin, l'existence d'une addiction au sucre ne fait même pas consensus.
00:41Le professeur Amin Benyamina affirme qu'au sens strict,
00:44on ne peut pas être addict au sucre comme on peut l'être à l'héroïde.
00:47L'appétence au sucre ne répond pas aux critères de l'addiction fixés par le DSM.
00:51Par contre, ça n'empêche qu'en manger trop, ça peut causer des désordres métaboliques graves,
00:55donc vas-y mollo.