Rillettes aux deux saumons

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Transcript

00:00 Salut à tous, vous êtes sur CuisineAZ et aujourd'hui je vous propose une recette de

00:03 rillettes aux deux saumons.

00:04 Alors on va commencer par le saumon frais que l'on va faire cuire au four sur une plaque

00:08 de cuisson avec un filet d'huile, du sel et du poivre et on enfourne pendant environ

00:12 10 minutes.

00:13 Je les miette et je les réserve sur le côté et je vais également hacher le saumon fumé

00:17 que je réserve pour la suite de la recette.

00:19 Je cisèle un peu de ciboulette et dans un bol j'y mets un petit peu de beurre, du jus

00:22 de citron, du yaourt, du piment espelette et ma ciboulette ciselée.

00:26 On y rajoute alors les deux saumons et on mélange ensemble.

00:30 On enfourne quelques tranches de pain dans un four bien chaud.

00:34 Il va nous rester à étaler généreusement nos rillettes aux deux saumons sur ces tranches

00:38 de pain encore bien chaudes et nous voilà prêts pour l'apéro ou pour une entrée.

00:41 Moi je vous dis à très vite sur CuisineAZ.

00:43 [Musique]